Baastada leh turki iyo champignons Maanta waxaannu ku deeqnaa cunto karis ah oo casho ah - baasto leh boqoshaada iyo turkey ee suugo creamy ah. Saxanka waa mid aad u fudud oo waxtarka leh, waxaana hubaal ah inuu ku farxi doono dhadhanka iyo dhadhanka. Waxaan u maleynayaa in dad badani u diyaariyaan saxan qiyaas ahaan isku qaab, laakiin maanta waxaan kugula talineynaa in lagu daro khamri cad cad iyo kiriimka - waxyaabahani waxay aad u xiiso gelinayaan dhadhanka saxanka. Pasta waxaa loo isticmaali karaa mid kasta, laga bilaabo baaluqa nooc kasta oo kala duwan oo ku saabsan mawduuca dhirta cawska ah - waxaanu qaadnay "qaansooyinka." Waxaa muhiim ah in aan lagu dhejin karin baastada, sida shaaha kulul, waxay weli kululaan doonaan kuleylka. Pasta leh turkey iyo champignon waa mid aad u carafo leh mashiinka, toonta iyo basbaas dhulka hoostiisa ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Baastada waxay qiyaastay 250 g
- Mushrooms champignon 200 g
- Beeraha Turkiga 400g
- Sararka 2 xabo
- Saliid saytuun 5 tbsp. l.
- Saliid 1 xoqan
- Cream 200 ml
- Caano qallalan oo caddaan ah 60 ml
- Thyme (Thyme) qalaji 1 tsp.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Tallaabo 1 Si aad u sameyso baastada, qaado bakeeri, bacaha, turkika, saliida sayniska, kareemka leh 20% dufanka, khamri qallalan oo cad, qallalan qallalan iyo toon.
- Talaabada 2aad Mushrooms si wanaagsan loo dhaqo, la qalajiyey oo jarjarey 2-3 qaybood.
- Tallaabada 3-aad ee kaydka turjubaanka waxaa si fiican loo dhaqay oo jarjaraya.
- Tallaabada 4 Isbarbardhig 2-3 qaado oo saliid saytuun ah oo digriiga qoto dheer ku shiil oo isku shiishi ilaa turjumaan.
- Talaabada 5 Ka dibna ku dar boqoshaada, khamriga, qanjaruufo oo ah milix iyo basbaas - ku dhaq wax walba kuleylka dhexdhexaadka ah adigoon daboolin daboolka illaa badhkii dareeraha ayaa uumi baxaya.
- Talaabada 6 Ka dibna ku dar kariimka, kariimka iyo toonta jilicsan - dabool kaddibna isku kari ilaa 10-15 daqiiqo, mararka qaarkood si tartiib ah u walaaq.
- Tallaabo 7 Dhanka kale, karsaari baastada adigoo ku daraya milix iyo saliid saytuun ah. Dhamaan baastada la gooyey, ka dibna ku soo noqo duuf oo ku rusheey saliid saliidda ah, si aanay u wada dhicin.
- Tallaabo 8 Xilliga turkeyka iyo boqoshaada milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. U adeegso caleemaha adoo ku dhajinaya saxanka dusha sare ah, iyo dusha sare ee turkika leh champignons oo ku shub dhamaan maraqa.