Pink Gnocchi Gnocchi waa saxan talyaani ah oo caadi ah, kaas oo si caadi ah loo diyaariyey baradho iyo bur. Si loo kala saaro midabka iyo dhadhanka, maaddooyinka kala duwan sida isbinaajka, xididdo ama yaanyo lagu daro. Halkan waxaan ku diyaarin doonaa gnocchi geedka cannka cas. Xajmiga iyo qaabka aad kala duwanaan karto, xasuusnoow in wakhtiga karinta uu ku xiran yahay iyaga. Gnocchi yaryar waxaa badanaa la diyaariyaa dhowr daqiiqo, gonad waaweyn ayaa gaari kara ilaa 15-20 daqiiqo. Maraqa ahaan, waxaad samayn kartaa maraqa yaanyo ama pesto, ama xataa carbonara! Sii diyaari ra'yigaaga iyo aragti in natiijadu aysan ku qoslin!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Salt 1 tsp.
- Budada qoraxi 1 tsp.
- Goobta guntiga 1 tsp.
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Baradhada 4 pcs.
- Bees 1 pc.
- Ubax, qamadi 300 g
- Lard 150 g
- Basal cad 1 pc.
- Suugaanta Pesto 30 g
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso, waxaad u baahan tahay 1 dabacan oo yar yar la kariyey, baradho, ukunta, dhirta iyo qoraxda dhulka, iyo milixda. Tirada burka waxay ku xiran tahay joogtada ah ee cajiinka barafka, sidaas darteed way kala duwanaan kartaa.
- Tallaabo 2 Si aad u bilowdo, karkari barandhada ku jirta, markay diyaar noqoto, ha qaboobin oo nadiifin.
- Talaabada 3aad Barafka barandhiga iyo googooyaa xididdo.
- Tallaabada 4aadna ku dar xawaashka, cusbo.
- Tallaabada 5 Ugu dambeyntii ku dar 1 ukun (doorbidid yar ama digaagduur, haddii la heli karo).
- Tallaabada 6 Si tartiib ah u dar burka, cajiinka cajiinka. Qiyaasta burta waxay kuxirantahay "qoyaanka" ee cajiinka.
- Tallaabo 7 Natiijadu waa inay noqoto cajiinka jilicsan. Ku dhaaf qaboojiyaha 10-15 daqiiqo.
- Tallaabada 8aad Samee sausad yar oo ku saabsan 1 cm qaro (oo leh farta indhaha).
- Tallaabada 9 Iyaga oo isku mid ah ku jar.
- Talaabada 10aad Ugu dambeyntii, ku siiyaan qaabab iyagoo ku daboolaya bur si aysan u qalajin. Xitaa waad xiri kartaa ama ku hayn kartaa qaboojiyaha dhowr maalmood.
- Tallaabada 11aad Waxaad u adeegi kartaa gnocchi leh suugo kala duwan, waxaanu u diyaarin doonaa maraqa jiiska iyo kaluunka. Iska yaree baruurta ku dar dhuuban khafiif ah.
- Tallaabada 12 Isku xoqin adigoo jarjaraya jarjar basal ilaa dahab ah.
- Talaabada 13-aad Inta kale, karkari gnocchi qadar weyn oo biyo ah cusbayn. Waqtiga wax lagu karsado wuxuu ku xiran yahay cabbirka koollada.
- Talaabada 14aad Ugu dambeyn, beddel gnocchi dhameytira digsiga qaboojiyaha leh dhar xidhashada oo ku dar sirta Pesto inay dhadhamiso. U adeegso saxanka kulul!