- Kooka doofaarka - 2 kilo
- Saraq - 3-4 ilkood
- Saliid saytuun ah - 2 item. qaadooyin
- Casiirka liinta - 1 xabbo
- Dhulka basbaaska madow - 0.5 qaado
- Isku dar "Cunto bixiya" - 2 Qaado (Rosemary, miro, tarragon, iwm.)
- Salt - In la dhadhamiyo
Qodobka caadiga ah ee qashinka kebab laga soo qaado lafdhabarta macneheedu waa cunto karinta maaha barafka, laakiin roogga, iyo danjiraha ka hor intaan la saarin dhuxul - taas ayaa ah sida hilibku u noqon doono mid casri ah, oo aan qalalan lahayn oo adag. Waxaad jeceshahay labadaba kuwa jecel digaaga iyo taageerayaasha cuntada! ;) Sidee loo sameeyaa kebab shishi oo ka samaysan lakab: 1. Iska yaree hilibka adigoo isticmaalaya buste qiyaastii 1.5-2 centimitir dheer. Mararka qaar waa la iibiyaa mar hore la jarjaray - waa mid aad u fiican, waxay naga dhigeysaa waqti. 2. Dhuxul kasta waa la maydhaa oo maro nadiif ah maro nadiif ah. 3. Saarbadu waa la nadiifiyaa oo u sii maraysa saxaafadda. 4. Tuuji juuska ka soo liin. 5. Waraaq yar oo yar, ku dar saliid saytuun, liin, casaan iyo caleemaha bixiya - dhammaantood waxay ku siinayaan hilibka dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon. 6. Kala xoqdo maqaarka leh isku dar ah, ku rid weel weyn, dabool dabool kuna nadiifi qabow ilaa 3-4 saacadood. Haddii aad rabto in hilibka si dhakhso ah loo xakameeyo - digsiga ku rid mugdi, laakiin ma aha meel qabow. Markaas waxaad karisaa 1.5-2 saacadood ka dib. 7. Ku rakib dusha koollo dusha. Waxaannu hilibka ka qaadaa digsiga, cusbada oo ku rid on shabaqa. 8. Iska dhaji labada dhinac, marmarna soo noqo, ilaa ay ka soo baxaan qolofo casaan ah oo ku jirta hilibka. Waxaan u adeegnaa khudaarta cagaaran, cagaarka iyo suugada kalluunka ee shishiinka ah, oo wax cun cun, si raaxo leh lafta lafta! ;) Shish kebab ka soo liqay waa diyaar! Cunto xumo.
Adeegyada: 5-8