- Dareemaha yaryar - 400 garaam
- Kefir - 0,5 koob
- Rice rooti - 50 garaam
- Biyo la kariyey - 2.5 litir
In weel ku leh awood u ah 3 litir, waxaan isku daraa maaddooyinka oo dhan. Biyaha waa inay ahaadaan heerkulka qolka, kefir sidoo kale. Haddii aad leedahay miro geedka oo dhan - waxaad ku dari kartaa hal ama labo qaado. Waxaan xidhnaa weelka oo ku rid meel diirran oo halsano ah halsano maalin ama badh. U hubso inaad bangiga ku riddo meel gudcur ah ama ku duub wax wax ku saabsan, si aan iftiimku u dhicin. Qiyaastii hal maalin kadib, goobooyinka ayaa bilaabi doona inay sameeyaan dusha sare. Isku dariddu waxay u egtahay mid dhoobo oo u ekaataa wax sidan oo kale ah. Haddii aad jelly ku sameyso xilliga kuleylka ah, ka dibna xoqidda walxaha badanaa wuxuu soconayaa 24 saacadood. Xilliga qaboobaha, geedi socodkani wuxuu socon karaa ilaa laba maalmood. Laakiin mar dambe! Ka dib marka hargabku dhamaado, waxaan u baahan nahay inaanu walaaqo walxaha. Waxaan diyaarineynaa weel wayn, kaas oo aan ku nadiifin karno dareeraha, waxaanu is-qabsaneynaa colander oo soconaa. Daboolka jilicsan, dabcan, waxay xirxiraan suunka. Sidaa daraadeed, waxaan u baahanahay biyo qabow oo qabow leh oo la dhaqay - ugu badnaan 6 litir. Waxaan isku darsannaa dareeraha sifeeyaha ee qasacadaha oo ka baxayo 12-16 saacadood. 15 saacadood ka dib, dareeraha bangiga ayaa u eg sidan. Hoos-u-dhaca ugu hooseeya ayaa ah waxa aan u baahannahay. Si taxadar leh u ilaali inaad gariirto, dareeraha ka soo saar dhalada. Waxaad isticmaali kartaa tuubada. Natiijo ahaan, waxaan helnay kvass yare iyo feejignaan si aad u sameyso jelly. Waxaad ku keydin kartaa qaboojiyaha ilaa aan ka badnayn saddex toddobaad. Hadda waxaan diyaar u nahay diyaarinta jelly. Waxaa loo diyaarin karaa iyada oo ku saleysan kvass, biyo ama isku dar ah kvass iyo biyo. waxay ku xiran tahay dhadhankaaga. Isku day oo raadso ikhtiyaarkaaga. Sidaas awgeed - waxaan isku daraa 2-3 qaado oo diirada la saaro oo lagu daro galaas ka mid ah dareeraha aannu dooranay. Haddii aad u diyaariso kvass biyo, waxaa loo baahan yahay in xoog badan loo baahdo. Waxaan isku daynay isku dar dabka yaryar iyo, kareyso !!!, isku kari ilaa karkariyo. Haddii uu jelly adkaha adag yahay - waxaad isku kari kartaa dhowr daqiiqo oo kale. Taasi waa dhan, jelly waa diyaar.
Adeegyada: 8-10