Markaad doorato inta u dhaxeysa digaagga la qaboojiyey iyo barafaysan, waxa fiican inaad doorato qabow, tusaale ahaan. oo leh digaag baraf ah waxaad ka iibsan kartaa biyo. Tayada xilliga qaboojinta ayaa si weyn u lumay - hilibku waqti uma hayo "inuu kiciyo", barafku wuxuu burburiyaa muruqyada muruqyada, iyo tiro badan oo maaddooyin wax ku ool ah ayaa la dhaqaa cabitaanka hilibka. Xaqiiqdu waxay tahay in ilaa iyo inta digaaggu la nadiifiyo biyaha barafka iyo in la xoojiyo qaboojinta ee tunnel hawada ah, waa la gooyey, wuxuu helaa caraf macaan oo dhadhan. Iyo digaagga la qaboojiyay "dillaacsan" ayaa joojiya. Sharciga hilibka la qaboojiyay, qoyaanku waa inuusan ka badneyn 4%, laakiin qaar ka mid ah shirkaduhu waxay isku daraan ilaa 20%. Intaa waxaa dheer, waxaa laga yaabaa in aanay noqon biyo, laakiin brine qani ku ah carradaan, lagama maarmaan u ah in lagu hayo dareeraha ku jira bakhtigu. Iyada oo alaabta la qaboojiyey, tani sidoo kale waa la qaban karaa, laakiin way ka sii adag tahay, sababtoo ah maqaarka waxaad ka arki kartaa raadinta cirbadeynta.
Ka taxadar bacda - inta badan waa la xiraa ama waa baako leh shaabad. Haddii shaabadaha laga soo saaro boorsada ay muuqanayaan shaabadda, diidaan, hubaal waa hubaal hilibkan ayaa daaweyn dheeraad ah la sameeyay koloriin. Sidoo kale calaamadda waa inay ahaataa "No Chlorine" icon, sida waafaqsan sharciga, soo saarayaasha waa la mamnuucay in ay isticmaalaan walaxkan si loogu dilo jeermi dil. Xitaa qiyaas yar oo kiimikooyin ah ayaa waxyeellayn kara jirkaada. Ha iibsanin hilibka jilicsan, khariidado jilicsan, kareemooyinka barafka ee midab casaan ah macnaheedu waa in badeecada la dhalaaliyay dibna la qaboojiyey.
Ha ilaawin inaad eegto nolosha shelf iyo taariikhda baakadka, iyada oo gargaarkooda aad ku qiimeyn kartid hilibka cusub iyo wax ka ogow waxyaabaha ku jira maaddooyinka sunta. Digaagga qabow ayaa la keydin karaa ilaa 5 maalmood! Laakiin haddii calaamadgu ay leedahay nolol shelf dheer, ka dibna waxa ku jira maaddooyinka sunta. Baakada waa inay ahaataa GOST, qoraalka "hubiyo Gosvetnadzor" iyo tirada xoolaha ee gobolka.
Sida muuqaalka digaaga, waxaad u baahan tahay inaad ku dhaqanto sanka iyo indhahaaga. Ugu horreyntii urta hilibka - urka ugu yar ee qallalan, soo celi.
Sidee loo eegaa xogta dibedda ah ee digaaga ayaa suurtagal ah oo keliya in baakadaha la isku qurxiyo, markaa isku day inaad iska ilaaliso baakadaha midabka. Shimbir tayo ah ma ogola in uu jabo lafaha, xinjirta dhiigga, nabaro, xoqdo iyo cillado kale oo muuqata. Waa in si taxadar leh loola dhaqmo oo loo kariyaa. Digaag guriga dhexdiisa oo dhan waa la joogaa, gudaha gudaha waxaad ka heli kartaa ukun macquul ah.
Hilibka waa in uu leeyahay midab casaan fudud, maqaarka iyo baruurtu waa cirro huruud ah. Hilibka ugu macaan ee shimbiraha yar yar. Si ka duwan "digaagga waayeelka", boogta caanaha ayaa leh maqaarka cad cad iyo dufan kuleyl ah, lugaha - qolfaha yar.
Maqaarka nadiifka ah ee la qalajiyey waa calaamad muujinaysa jiritaanka Haddii digaaggu uu xannibmo iyo dhajiyo, waxaa laga yaabaa inay jiran tahay laguna daweeyay antibiyootiko.
Baqashada saxda ah waxay leedahay naas wareegsan, oo aan lahayn lafo-keel. Lafta naaska ee digaagga jirku waa mid adag oo adag, dhallinyaradu way gashaa. Haddii naaska la balaariyo, adduunyadu si aan caadi ahayn, waxay u badan tahay in shimbiruhu koray hormoonnada. Goobaha "Tanned" waxay u muuqdaan inay ku dhacaan baqdin aan la shubin ama marka la isku daro bakteeriyadaha qufuca ah ee aan si toos ah uga faa'iideysan. Markaad riixdo meel jilicsan, hilibka cusub waa in si dhakhso ah dib loo soo celiyo qaabka, haddii aysan sameynin, ha qaadan alaabtan.
Doorashada doofaarka waxay sidoo kale ku xiran tahay waxa saxan ee aad rabto inaad karisid. Si aad u diyaarsato suxuunta ugu horeysa (maraqa, maraqa), meydka miisaanka culeyskiisu yahay 2 - 3 kg ayaa ku habboon, bakhtiinta, dubista iyo qashinka waa ka wanaagsan inaad iibsato digaag broiler oo miisaankeedu yar yahay wax ka badan kilo. Farqiga ayaa ah in broilers la koray gaar ahaan hilibka, sidaas darteed waa juicier iyo hindise more ka badan hen saarista.
Sidaa darteed, digaag cusub oo delicious waa inuu ahaadaa:
- Qaboojiyey;
- xirmo daahfuran oo aan waxyeello lahayn;
- Baakada waa inay ahaataa GOST, qoraal ah oo ku saabsan baaritaanka Baaritaanka Xanaanada Xoolaha ee Gobolka, gobolka. Lambarka xayawaanka iyo nolol shafka aan ka badneyn 5 maalmood;
- Balsa oo la riixo (guriga-lagu sameeyo jibbaar), iyada oo aan lahayn cilado aan caadi ahayn;
- Hilibku waa casaan, maqaarka iyo baruurtu waa huruud hurdi:
urka cusub;
- oo leh calaamadda "No chlorine!"
Hadda waxaad taqaanaa sida loo doorto digaaga midig. Waxaan rabnaa kaliya iibsashada fiican!