Oyster waa mollusk aad u badan, noocyada badan ee ay ku haboon tahay cunto. Sannadkii 2000 sanadka ayaa la jarjaray oo la cunay, dadkeennaba laguma dhicin waxyaalahan ka hor. Hadda xaaladda ayaa isbedeshay. Dhammaan dukaamada aad is jeclaatiin waxay leeyihiin qashinka, inkastoo doorashadu aanay weyneyn, way qaali yihiin, laakiin mararka qaar waxaad naftaada u barbar dhigi kartaa rashadan.
Sidee loo doortaa qashinka saxda ah?
Sida khubaradu sheegaan, muusikada waxay u baahan yihiin in laga soo iibsado laga bilaabo Sebtembar ilaa Abriil, oo kaliya bilahaas, oo ku qoran magaca waraaqda "p". Xilliga dhalmada ee oysters waxay bilaabmaa laga bilaabo Maajo ilaa Agoosto. Xaqiiqdii waad cuni kartaa waqtigan, laakiin inta lagu jiro xilliga taranka waxay yihiin baruurta iyo sida dhadhanka ah, laga yaabee in qof kastaa jeclaan lahaa.
Reer baaskiilada ah waxay cunaan qashinka nool. Waxay leeyihiin qolal si adag u xiran. Waa mid aad u fudud in la eego noolasha ama aan loo yeerin, haddii aad wax yar qaadato si aad u furto makhaayadda, haddii ay nool yihiin - tuugada ayaa isla markiiba xirnaan doonta. Caadi ahaan qoyaan dhererka ah 5 cm illaa 14 cm oo dherer ah, noocyada qaarkood waxay u koraan ilaa 45 cm Haddii qolofku si adag u xiran yihiin, tani waxay muujinaysaa cadaan cusub iyo caafimaad. Oo waxoogaa yar, marka aysan xirnayn, tani waxay muujinaysaa in qashinka loo yaqaan 'oysters' ay dhinteen. Guryaha dhexdiisa waxaa ku jira biyo, taas oo ay ujirto iyo haddii qolofku madhan yahay, ka dibna wax ma cuno. Qoryaha faaruqa leh lakabyo la qalajiyey iyo casiir la daadiyey ayaa lagu kala saari karaa dhawaaq, haddii aad ku dhufato caleen.
Talooyin ku saabsan sida loo doorto qashinka
- Soo iibso qashinqubka daboolka daboolka leh ee si adag u xiran.
- Qodobada cusub waa la iibiyaa iyada oo aan qolof lahayn. Waa inay dhammaantood isku cabbiraan, isla markaana ay dareeraan dareeraha cad.
- Qodobada nool waxaa lagu dabooli karaa shukumaan qoyan oo ku rid baraf, ku kaydi qaboojiyaha muddo aan ka badneyn 5 maalmood. Waxaad ku kaydi kartaa qashin-qubka laga soo saaro qolofka, qaboojiyaha nooc ka mid ah weel leh dareeraha oo aan ka badnayn hal maalin. Ku shub dareeraha si ay u gebi ahaanba dabooleyso qashinka. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu daadiyo oysters leh xal milix ah koob biyo ah oo aan qaadno ½ tsp. cusbo.
- Kabaha Oyster waa in la nadiifiyaa ciid oo leh burush adag oo hoos u socda biyo qabow.
- Beerleeyda waa in la furaa ka hor intaan la cunin iyo ka hor inta aan la karin, iyo waxyeellada iyo furitaanka qashinka waa in la tuuraa.
Waxaa suurtagal ah inaanad jeclaan doonin dhadhanka qashinka, laakiin qaado khatarta iyo, haddii uun uun ka soo jeeda, isku day in aad ku biirto cuntooyinka Faransiiska.