Hababka gaarka ah
Hababka gaarka ah ayaa ku jira qaababka qaaliga ah ee dabagaladaha. Waxay kuu ogolaanayaan in aad kala duwo diyaarinta suxuunta. Mid ka mid ah hababka ugu caamsan ee loo yaqaan 'grill'. Qof walba wuu ogyahay isaga.
Grill waa shey gaar ah oo qaab ah tuubo ku xiran saqafka foornada. Waxay shiidi kartaa waxyaallaha shucaaca khaaska ah. Isla mar ahaantaana, waxay u kulushaa cuntada, ma aha hawada. Grill waa loo isticmaali karaa habka wax lagu kariyo ee ugu muhiimsan, iyo sidoo kale marxaladda ugu dambeeya, marka cayayaanka u baahan yahay in la dubo. Qaar ka mid ah soo saarayaasha, nidaamkani waxa uu leeyahay magacyo kala duwan: qaboojiyaha kuleylka iyo barbecue.
Grills way ka duwan tahay. Tusaale ahaan, sida caadiga ah - qaabka Zigzag ama xummad. Mararka qaarkood waxaa jira shidaal leh laba xuduudood: yar gudaha gudaha iyo weynba wareega wareegga saqafka. Goob yar ayaa loo isticmaalaa marka qaybo yar yar yihiin. Baaxad weyn oo baahi yar oo loo qabo in la isticmaalo si loogu diyaariyo cuntooyinka lagu faafiyo dhammaan gidaarka. Grill waxay ku kala duwan yihiin maaha kaliya degaanka, laakiin awoodda. Tani waxay kuu ogolaaneysaa inaad doorato shimbir xoog leh ama jilicsan.
Inta badan, shirkaduhu waxay soo saaraan foorno leh heerar kala duwan oo karti leh. Aad ayay u fiicantahay. Haddii aad u baahato inaad ku karsato saxan leh awoodda ugu sareysa, waxaa fiican in aad diirin foornada horay loo sii wado. Iyadoo ay ku xiran tahay dhumucda qaybaha hilibka, dooro heerka karinta: sare ama dhexdhexaad. Inta badan, cunto karinta waxaa lagu sameeyaa on brate. Si loo hubiyo in dufanku aanu hoos u dhicin hoosta iyo gubashooyinka, waxaad u baahan tahay inaad rogto qashinka korkiisa.
Grill waxaa loo isticmaalaa cunto karinta, sausages, sausages, rooti, duub, beerka, wadnaha, kalluunka, khudaarta, tol iyo takdalee.
- Mode 1: Grill + kuleylka sare. Mararka qaarkood, si loo xoojiyo saamaynta kuleylka ee cuntada, hawsha dabka waxaa lagu dhejiyaa kuleylka ka yimaada kuleylka. Habkani wuxuu kaa badbaadin doonaa dhibaatada iyo dhammaan alaabooyinka la dhigo ee noocyada kala duwan ayaa la kariyaa.
- Qaabka 2aad: kalluumeysi + taageere. Maydhku wuxuu leeyahay aag xaddidan oo ka mid ah digsiga qaboojiyaha. Dhibaatadani waxay noqotaa mid la ogaan karo inta badan marka aan diyaarineyno walxaha qaababka isku dhafan, tusaale ahaan digaag, qajaar ama goose. Laakiin haddii aad rabto saxanka dhinacyada oo dhan si aad u hesho qolof ah isku qasan, waxaad u baahan tahay kibis. Waa hilib la jeexay oo marmarna xayeysiis. Si kastaba ha ahaatee, waad samayn kartaa iyada oo aan lahayn, haddii aad leedahay fan ku jira foornada. Waxay kaa caawineysaa inaad u qaybiso shucaaca si isku mid ah dhammaan qaybta saxanka. Natiijadu waxay noqonaysaa mid la mid ah isticmaalka tufaaxa. Kaliya uma baahnid inaad ka guurto alaabta. Isla mar ahaantaana, dhammaan faa'iidooyinka ee shaashadda waa la ilaalin doonaa: carafka macaan, biscuit biscuit, saxarka casiir leh. Saxanka ayaa loo diyaarin doonaa si deg deg ah mana qalajin doono.
Caji ma baxsana, pies ma gubi doonaan
Tiro yar oo ka mid ah markii ugu horeysay ee saxan waa habka ay tahay in ay noqoto. Gaar ahaan haddii ay tahay keega. Inta badan waa la jirtaa waxaana jira dhibaatooyin kala duwan: cajiinka aan kor u kicin, kala go ', la qalajiyey, iyo wixii la mid ahba. Marka xigta, waxaanu tixgelin doonaa faahfaahin dheeraad ah iyo xalal kala duwan.
- Cake ayaa hoos u dhacaya. Si looga hortago in tani dhacdo, waxaa lagama maarmaan ah in si fiican loo qaso cajiinka (marwalba ilaali wakhtiga hargabka ee ku qoran qadarka), isticmaal dareeraha wax yar ama heerkulkoodu ka hooseeyo 10 darajo hoos ka mid ah midka ku xusan cuntada.
- Pie ayaa keli ah oo kaliya bartamaha, mana jirin geeso. Tani waa markaad dufato dhinacyada qaabka kala qaybsan. Si aad u kala soocdo cake diyaarsan derbiyada, isticmaal mindi.
- Cake ayaa soo baxaya si aad u madow ka kor. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay inaad doorato heerkulka hooseeya ee la dubayo, laakiin aad u dheereyso ama xitaa ku dheji heer hoose.
- Qeybta hoose ee dubista waa mid aad u ifaya. Si aad u karsatid suunka madow ee ugu fiican. Waxaad xitaa ku dhejin kartaa saxanka si heer hoose ah ama marka lagu daro isticmaalka habka kuleylka hooseeya.
- Caanaha la dubo oo aan si siman lahayn. Waxaa laga yaabaa inaad si fudud u dooratay heerka karinta iyo heerkulka. Fiiri si aad u aragto haddii sheyga dufanka laga saaro. Sidoo kale, laguma talinayo in la isticmaalo qaabab aad u iftiin leh, qaabab jilicsan oo wax lagu dubo. Haddii ay jiraan waxyaabo kala duwan oo kala duwan oo isku mid ah oo la isku qurxiyo, ka dibna qaabka shirka, dubista yaryar ayaa ka soo jeeda boodh aan caadi ahayn.
- Cake ayaa aad u qallalan. Haddii pie-kaagu u muuqdo mid engegay, ha welwelin, way fududahay in la saxo. Xakamee godadka yaryar ee meelo kala duwan oo ka samaysan ul alwaax ah, oo ku shub tincture, casiir miro ama cognac iyaga ka sarreeya. Waqtiga xiga, deji heerkulka 10 darajo ama soo gaabin waqtiga roodhida.
- Gudaha, cajiinka waa ceeriin, laakiin roodhadu waxay u egyihiin diyaar. Waxaa laga yaabaa in aad isticmaashay dheecaan badan intii aad u baahatid. Waxaa laga yaabaa in kuleylka ku saabsan heerkulka, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad gooyso oo dherjiso waqti karinta. Haddii aad rabto in aad ka samayso a cake leh buux buuxa casiir ah, si gooni u dubi kake, iyo ka dibna ku rushaysaa leh xasaasi ah iyo xayawaanka yar yar. Ka dib markaa, soo dhig buuxinta.
- Marka la dubayo heerar kala duwan ee habka shirarka, saxada heerkeedu sarreeyo waxay ka sii madoobaataa midka hoose. Caanaha ayaa si dhakhso ah u socon kara. Sidaa darteed, kahor cun cunnada suxuunta ee horeba loo diyaariyay.
- Suugada ayaa la gubay, qiiqa waa diyaar. Si aad u karsato baruurta wakhtiga xiga, adeegso qaab yar. Habka diyaarinta laftirkiisa, waxaad ku dari kartaa dareere yar.
- Saxanka waa ka baxsan yahay. Kor u qaad heerkulka foornada isla markaana gaabinta wakhtiga karinta.
- Hilibka ayaa noqda mid adag. Tani waxay dhacdaa marka hilibka uu isbedelo heerkulka heerkulka. Sidaa daraadeed, ka hor intaadan cunin wax hilib ah, qaado saacad ka hor inta aanad wax karin karin qaboojiyaha si looga fogaado isbedel cad oo heerkul ah.
- Hilibka waa ka baxsan yahay. Waxaa fiican inaad cunto kariso foornada, miisaanka kaas oo aan ka yareyn 1 kg. Hilibka cad waa in lagu dubaa heerkul joogto ah oo ah 150-170 digrii, casaan - heerkul ah 200-250 digrii.
- Hilibku kuma koobna. Diirso bilowga diyaarinta ma aha mid u qalantaa, haddii kale dhammaan juuska ayaa ka soo bixi doona. Saltida saxda ah ka fiican marka ay tahay nus-diyaar.
- Hilibka ayaa si xun u shiilay gudaha. Si looga hortago tani inay dhacdo, bilaab inaad wax karisid heerkulka sare, kadibna si tartiib ah u yareeyo.
- Kalluunka yaryar ee kalluunka. Haddii aad diyaarinaysid kalluun yar, markaa waa in la sameeyaa heerkul caadi ah oo joogto ah. Haddii kalluun dhexdhexaad ah, ka dibna ku bilow inaad wax karisid heerkulka sare, kadibna si joogto ah u hoos u dhig. Haddii kalluunka uu weyn yahay - ku kari kuleylka kulaylka caadiga ah.
- Hilibka iyo digaaga ku yaalla qaboojinta madow, laakiin ma daboolin gudaha. Bakhti ama gogo 'hilib ah waa inuu ahaadaa mid aan caadi ahayn oo aan ahayn mid adag. Browns-madow madow si ka dhaqso badan iftiinka.
- Hilibka ku yaal shaashadda ayaa u muuqday mid adag. Hilibka iyo kalluunka ka hor diyaarinta waa in lagu rusheeyaa yar oo leh saliidda cuntada, ka dibna la dhigo on shabaq. Kaliya cusbo ka dib karinta. Si kastaba ha ahaatee, kalluunka waxaa lagu xoqin karaa cusbo gudaha.