Tiknoolajiyada helitaanka saliida buckthorn badda
Biochemist V. Ruchkin wuxuu ka mid ahaa kii ugu horreeyey ee ka helay saliida badda-buckthorn wuxuuna si faahfaahsan uga hadlay. Saliidda waxaa laga soo saaraa abuurka iyo berry ee badda-baalumarka leh caawimaadda cadaadiska soo noqnoqda. Waa in la ogaadaa in saliidda laga soo saaro hilibka berry, waxay u noqotaa casaan-casaan leh waxayna leedahay bokis-buckthorn, iyo saliidda shinnida oo aan midab lahayn. Tan waxaa lagu sharaxay xaqiiqda ah in berry ee buckthorn badda ku jira carotene. In abuur ah, ma jirto carotene, laakiin waxay ku jiraan linolenic acid.
Si aad u hesho saliida, isticmaal miro yar oo bakeeriga ah. Berry waa la qalajiyaa foornada heerkulka ugu yar, ama hooska. Tiknoolajiyada helitaanka saliida waxaa lagu sharxi karaa sida soo socota: marka hore midhaha la jaraa, ka dibna ku hoos mari saxaafadda, lagu daro saliidda khudradda ah ee lagu daboolayo baahsanaanta. Ugu dambeyntii, saliidda qudaarta waxay bilaabmeysaa in ay ka soo degto baaskiil-buckthorn waxana ay soo baxdaa alaab qiimo badan oo fitamiino ah. Saliidda laga helay baaskiil-doonka waa inay waafaqsantahay shuruucda la dejiyay iyo indices.
Dabcan, guriga dhexdiisa, ku celceli nidaamkani wuxuu noqon doonaa mid aan macquul ahayn, laakiin waxaa jira cuntooyin loogu talagalay qurxinta alaabta guriga, kaas oo sharaxaya siyaabaha la fududeeyay ee helitaanka alaabtan qiimaha leh. Si aad subag ka sameysid badda, waxaad u baahan doontaa saliid qudaar ah, midhaha badda, iyo sabirkaaga.
Guryaha cunto karinta badda ee badda
Aniga waxaan :
Tani waa habka ugu sahlan ee lagu diyaariyo saliida buckthorn badda. Si aad u bilowdo berry qalalan waxaad u baahan tahay inaad tuujiso casiir. Casiirka ayaa la cabi karaa, maadaama ay aad u faa'iido badan tahay quruxda iyo caafimaadka. Waxaan u baahan nahay saxarka badda. Cabbirka kareemka waa in marka hore la qalajiyo dabiiciga ah, oo ku shub saliid gabbaldayaha saliidda ama saliidda lagu qiyaaso 1: 1. Saliidda waa in la daadiyaa si ay waxoogaa u daboosho baaxada baalalka badda. Saliiddu waxay ku adkeysaneysaa muddo 3 toddobaad ah heerkulka qolka, kareyso marmar.
Habka II :
Marka la barbar dhigo habka ugu horreeya ee loo kariyo saliida bakeeriga badda, habkani wuxuu qaadanayaa waqti yar. Just si ay u bilaabaan ka soo berry qalalan ee badda-baalumo la isku ururiyey iyo casiir kala go'ay. Cabbirta saxarada leh waa in lagu shubaa saliid saytuun ah oo kuleylkana ku dar biyo kulul heerkulka 50-55 digrii. Taas ka dib, isku dar ah ayaa ku adkeysanaya ilaa 24 saacadood biyaha qubeyska heerkul ah 50 darajo. Ka dibna saliidda waa la jaraa oo ku shubaa weelasha galaaska.
Seddexaad :
Habkani waa sii socosho labaad, wuxuuna kuu oggol yahay inaad hesho saliid tayo sare leh iyo fiiro gaar ah. Waxaa lagama maarmaan ah in la fidiyo miraha la qalajiyey ee badda-baalumo oo kala soocaan casiirka. Cabbitaanka soo go'ay waa in aan mar dambe la shubin saliid, laakiin waxaa la isku daraa badda-buckthorn iyo saliidda laga helay qandhada labaad. Kadibna isku dhafka ayaa ku adkeysanaya biyaha qubeyska 20-24 saacadood heerkul ah 50-55 digrii. Taas ka dib, saliidda ayaa calaamadaysa oo ku shub weelka dhalada. Saliidda, oo loo diyaariyey habkan, waxaa jira walxo ka faa'iideysan oo ka badan inta laga helo habka loo diyaariyay hababka I iyo II. Haddii aad sameyso habka lagu sharaxay habkan, 2 ama 3 jeer, waxaad heli kartaa saliid tayo leh.
Habka IV :
Beerka la qalajiyey ee badda-baalumo waa in la jajabiyaa si aad u taxadar leh, tusaale ahaan, in Booqday Furimaha Dagaalka. Ka dibna dhulka waa in lagu shubaa saliid lagu kariyey ama saliid saytuun ah, halka saliidda waa in marka hore la kululeeyo 45-50 digrii. Sunflower ama saliid saytuun ah waa inuu si buuxda u daboolaa isku dar ah buckthorn badda. Isku darka waa in la dhexdhexaadiyaa 5-7 maalmood heerkulka qolka iyo marmar walaaq. Saliidda qudaarta ah waxay badalaysaa baalalka badda. Marka tani dhacdo, saliidda ayaa la soo gooyaa waxaana loo oggol yahay inay istaagto dhowr maalmood oo dheeraad ah, ka dibna dib loo soo celiyo. Alaabta la dhammeeyey waxay ku jiri doontaa 5-10% saliid badda ah oo saafi ah.
V hab:
Saliidda aad ku heshay qaamuuska IV, waxaad u baahan tahay inaad kululeyso ilaa 45-50 digrii oo waxaad ku shubtaa miraha la jajabiyey ee buckthorn badda. Sida habka IV-ga ee karinta, saliidda waa in la tirtiraa oo la sifeeyaa. Saliidda ay soo saartey habkani wuxuu noqon doonaa mid xoog badan. Waqti kasta, soo celinta nidaamkan, waxaad kordhin kartaa diiradda saliidda buckthorn ee badeecada ee 1.5-2 jeer.