Sonkorta waxaa lagu qarsoon yahay oo keliya maacuun sonkorta ah. Wuxuu ku jiraa alaab badan oo ilmuhu cuno maalin kasta. Kala baxnaaninta sonkorta waa waxyeello. Baro sida ilmahaaga loo quudiyo.
Weligaa ma u maleyn jirtay inta sonkortu uu cunayo? Kukiyada, macmacaanka, marmalade ... - waad ogtahay in ilaha ugu muhiimsan ee sonkorta uu yahay macmacaanka. Sidaa darteed, waxaad isku daydaa inaadan ku dhaafin tiradaas. Laakiin sonkorta ayaa sidoo kale ku jira casiirka, iyo firileyda, iyo duubka, iyo caano fadhi, oo ilmuhu ku raaxaysto. Xitaa ku jira alaabooyinkaas oo dhib ku ah inay wacaan macaan. Tusaale ahaan, ketchup, rooti ama ... sausages! Waxaad sonkorta ku dareysaa shaah iyo suxuunta aad karisid. Markaad xisaabiso, waxay soo baxday in ilmahaagu cuni doono ilaa labo dose oo ah sonkor sonkor ah maalin kasta! Hase yeeshee, lacag badani waxay keentaa xannuun, miisaan culus iyo sonkorow.
Samee shuruudda tamarta wanaagsan
Nasiib darro, caruurta si deg deg ah ayaa loo isticmaalaa macmacaanka. Tani waa dhadhanka ugu horeeya ee ay ku garan karaan caloosha hooyada. Caanaha naasku sidoo kale waa macaan. Waa wax aan suurtagal ahayn in la cuno cunuga si buuxda oo dhadhan ah. Laakiin waa inaadan samayn tan. Waa ku filan in la yareeyo qadarka sonkorta ee cuntada, adoo cunaya cunnooyinka macmacaanka. Sonkorta, sida la yaqaan, waxay siinaysaa tamarta jirka. Ilmo, wuxuu u baahan yahay in badan oo ka mid ah tamarta.
Laakiin sonkorta way ka duwan tahay. Xaqiiqdii waxa ay ahayd in socodka ilmuhu uusan laheyn cunto xumo, wuxuuna diiday inuu cuno qado. Dhammaan sababtoo ah inta lagu guda jiro socodka cunnugu wuxuu cunay dhowr cookies ama cabbay casiir. Nacnac iyo cuntooyin macaan ayaa ku jira sonkor la beddelay, oo aan lahayn qiimo nafaqo. Waxaa si dhakhso ah u nuugay jidhka, waxay si deg deg ah u kordhisaa heerkulka gulukooska ee dhiigga waxayna siinaysaa dareemid ficil. Nasiib darro, waqti gaaban Ka dib markuu cuno liin macaan, cunuga markiiba wuxuu rabaa inuu wax cuno wax kale.
Xaaladdu way ka duwan tahay sonkorta, taas oo jirka uu si tartiib ah u nuugo. Waxay si buuxda u shaqeynayaan tamarta, lagama maarmaanka u ah qofku inuu shaqeeyo, ha siin dareen aan macquul ahayn ee ficil ahaan. Badanku waa faa'iido leh, ugu horreyntii, khudaarta, rootiga miraha oo dhan, nuts. In ka wanaagsan siinta cunnuga roodhi roodhida leh macmacaan inta aan la siin xabbad marmalade ah. Si loo sameeyo tallaabada ugu horreysa ee lagu xaddidayo sonkorka la bedelay, waxaa lagama maarmaan ah in laga saaro sonkorta caddaanka ah ee koritaanka ilmaha. Ha ku darin sonkorta shaaha, karootada ama digirta miro. Si aad u socoto, qaado biyaha macdanta ah iyada oo aan gaas ama biyo caadi ah la kariyey halkii cabbitaan macaan. Oo markaad dubi kari waydo, ku rid badh ka mid ah qadarka sonkorta, taas oo looga baahan yahay dawooyinka laguu qoray.
Cunto lacageed
Nafaqeeyayaalku waxay kugula talinayaan si macquul ah inay u helaan miro macaan. Nosahar midhaha - asalka dabiiciga ah, maaha meel ka mid ah kalooriyada madhan. Waxaa ka sii daran khudaarta, taas oo inta badan ku jirta macaan. Tosoki waxay ahaayeen kuwo kalooriga yar, iyaga oo ku milna biyo. Miraha waa ilaha qiimaha fiitamiinada, cusbada macdanta iyo fibreerka. Tani waa beddel aad u fiican ee macmacaanka. Intii aad cunuga siin lahayd boono ama lollipop, waxaad siineysaa gabal tufaax ah, muuska ama karootada. Mashiilladu waxay noqon karaan ubaxyo, abrikot qallalan, sabiib. Miraha la qalajiyey, kuwaas oo lagu iibiyo baakada, qasacadaysan isticmaalaya xeryahooda. Laakiin wali way ka fiican tahay nacnaca. Kid farxad leh waxay u jarjartaa jajabyada tufaaxa qalalan, isteroberi, muuska, xitaa dabacasaha iyo xididada.
Xasuuso in miro qalalan loo tixgeliyo mid ka mid ah shanda qaybood ee maalinlaha ah ee khudradda iyo khudaarta.
Dooro ugu fiican
Xaddidaadda sonkorta ma aha oo kaliya diidmada nacnaca iyo sonkorta caddaanka ah ee cadcad. Tani waxay sidoo kale xaddideysaa wadarta guud ee isticmaalka sonkorta, taas oo macnaheedu yahay in la doorto cuntooyinka ay ku jiraan sonkorta yar ee suurtagalka ah, ama xitaa ka sii fiican, halkaasoo aan jirin.
Sii cunnooyinka cunnooyinka leh dhadhan dabiici ah, tusaale ahaan yogurt, caano ama caano. Isku day in aad ka tagto waxyaabaha caanaha laga helo miro-khudaarta - waxay badanaa ku jiraan sonkor badan. Waxaad ku dari kartaa 1 tsp si jilci dabiici ah ama jilicsan. Bacriminta oo leh wax yar oo sonkor ah. Bedelkii duurjoogta hadhuudhka ah ee loo diyaariyey sonkorta, waxay doortaan dalagyada dabiiciga ah ama jilicsan. Waxaad ku dari kartaa qaybo miro ah (cusub, la qalajiyey) ama nuts. Ketchup waxay ku beddeshaa dhirta yaryar, oo aysan ku jirin sonkor, nisoli. Haddii aysan jirin miro cusub, isticmaal miro barafaysan. Waqti marba markasta ilmuhu wuxuu cuni karaa cananaaska qasacadaysan ama miro. Waxaad soo iibsataa miraha qasacadaysan oo kaliya in aad casiir kaaga, oo aan ku jiro sharoobada. Roodhiga cad, bedelida galley, ugu fiican marka lagu daro abuurka bocorka ama miraha gabbaldayaha. Halkii shaah granada macaan, siin ilmaha yar oo miro ah. Haddii aad siiso shukulaato, dooro qadhaadh (waa tayo wanaagsan oo leh maaddada sare ee kookaha).
Waxyaabaha guryaha lagu sameeyo
Habka ugu fiican ee lagu xakamayn karo cabirka sonkorta ee cunnooyinka ilmaha waa in lagu diyaariyo nacnaca maaddooyinka dabiiciga ah. Dhammaan dubitaanka, sonkorta ugu yaryar waxay ka kooban tahay alaab ka soo cajiinka khamiir. Iyadoo aan lahayn budada dubista, qalabka casriga ah iyo qaybaha kale ee aan habboonayn. Caato ah diirka khamiir leh qayb ka mid ah curd ama dabiiciga ah wuxuu noqon doonaa cunug cunug leh. Better ka badan dukaanka ayaa lagu dubi doonaa buns ama biscuit. Macmacaanka guriga lagu jaro ama jelly waa wax aad u fiican oo ka badan waxa laga iibiyo dukaanka. Gaar ahaan haddii aad ka diyaarinaysay goosashada xagaaga.