Cunto karinta Waad ogtahay in qalalaasuhu dhab ahaantii dib ugu laabto Boqortooyada Byzantine? Haa, haa! Kaliya qarnigii qarnigii 19aad macmacaan wuxuu u yimid Austria-Hungary, aadna aad ayuu ugu dhacay jacaylka. Cajiinka qoyaanka ee gobollada kala duwan ayaa loo qabaa siyaabo kala duwan - laf, ciid ama dhaqameed. Iyo buuxinta ayaa sidoo kale aad u kala duwanaan kartaa, si ay u kordho cadaadiska cusbada leh khudradda iyo lowska. Caadi ahaan, strudel waa la kariyey leh tufaax, laakiin ikhtiyaarka leh qaba isteroberi waa wax ka xun. A dhibic of amaretto siinayaa isaga xitaa waraabiyo iyo qoraallo aan dahsoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ubax, qamadi 250 g
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Saliid 1 xoqan
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Biyo 100 ml
- Sonkorta 120 g
- Dub oo madow 100 g
- Cedar nuts 50 g
- Breadcrumbs 150 g
- Pear 1500 g
- Lemon 1 pc.
- Budada qoraxi 2 tsp.
- Butter 150 g
- Liqueur "Amaretto" 100 ml
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso cajiinka, waxaad u baahan doontaa bur, cusbo, ukunta, saliida sayniska iyo biyaha diirran. Wixii buuxinta - isteroberi, diirka liin, sabiib, amaretto, rootiska gawaarida, looska, subagga iyo sonkorta.
- Tallaabada 2 Si aad u diyaariso cajiinka for strudel, qaso bur, ukunta, saliid saytuun iyo cusbo.
- Tallaabada 3 ku dar biyo yar oo diirran isla markaana ha isku darin cajiinka adag.
- Tallaabada 4aad Cuntada cajiinka ah ilaa ay ka dhacdo dhinaca dambe ee suxuunta, waxayna noqotaa mid adag. Waa in ay si fiican u fiiqdo oo aysan jebin. Ku darso baaquli oo ku rid meel qabow ah saacad (ama baraf baraf ah nus saac).
- Tallaabada 5 Isugee jajuubyada yar yar, ku dar sonkorta, jilibka mid liin, qorfe iyo amaretto. Kadibna ku dar sabiib iyo walaaq. Iska ilaali jeexjeexin.
- Talaabada 6aad Waqtigaan, dhalaalida subagga ku dhex dar digsi qoto dheer
- Tallaabada 7aad Fry loo yaqaan 'macmacaanka' si aad uga dhigto dahab dahab ah.
- Talaabada 8 Qudheeca cajiinka dheeh dherjir ah, ku dhawaad hufan.
- Talaabada 9 Geedi xaashida subagga la dhalaaliyo oo ku rid kilkaadada, adoo dhigaya 2 cm.
- Tallaabada 10 Buuxi buuxinta hal lakabka.
- Talaabada 11-aad Ku bilaw xargaha duubka, oo leh daryeel, si aanay u jeexin cajiinka.
- Tallaabo 12 Saliidayn cirridka leh subagga dhalaalaya.
- Tallaabada 13 Ku dub foornada 200 ° C ilaa 40 daqiiqo ilaa bunka dahabka ah.