- Daqiiqda Caanaha - 100 garaam
- Maraqa hilibka - 1 litir
- Saliidda qudaarta - 100 Milyan
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Cuntada lagu kariyo suugaanta lafdhabarta ayaa laga furay France 1553. Qarnigii 19aad, Marie-Antoine Carem waxay soo saartey suugaan suugaan heer sare ah. Iyadoo ay ku xiran tahay maaddooyinka, waxaa jira saddex nooc oo suugo: digaag (veloute de volaille), kalluunka (veloute de poisson) iyo weel ka soo duuban (veloute de veau). Waxaa kale oo jira magacyo kale veluyte: siriyaalka iyo digsiga cad. Maraqa jilicsan ee cadarka ah ee Faransiiska ayaa inta badan loo isticmaalaa in lagu kariyo suxuunta shimbir. Velyute waxaa sidoo kale loo adeegaa kaluunka iyo hilibka hilibka. Maraqa Tani waxaa loo isticmaalaa saldhigyo kala duwan oo ah maraqa-saafiga ah iyo suugo kale, sida allemand, marque, maraqa laalaabka iyo lafaha. Cuntada lagu kariyo suugada laysku qurxiyo: 1. Cun burka ku jirta saliidda cuntada khudradda kuleylka yar ilaa midabka cagaarka ah. 2. Markaas maraq kulul ayaa si tartiib tartiib ah loogu soo gaabiyey geela la qaboojiyey, si fiican isugu qasan oo la kariyey saacad. 3. Dhamaadka diyaargarowga, maraqa la gooyey iyo milix iyo basbaas ayaa lagu daraa dhadhanka. Haddii aad ku darto khamri, basal iyo paprika, markaad wax karineysid, ku dar digsiga Hungarianka. Suugaanta Venetian, maaddooyinka kale ee dheeraadka ah waa garabka, geedka iyo tarragonka. Lacagta Jarmalka, ku dar jaashado ukun, kareem iyo liin.
Adeegyada: 4