Waa maxay suugada hilibka?
Suxuunta suxuunta hilibka waxa ku jira xaddi weyn. Yaanyada ugu caansan, taas oo ku habboon hilibka doofaarka, hilibka lo'da iyo digaaga. In kasta oo xaqiiqda ah in cuntooyinkaan ay isku daraan hal qaybood oo muhiim ah - yaanyada, dhammaantood way isku mid yihiin, waxayna dhadhanaan iyo tiknoolaji karinta. Muhiimadda weyni waa nooca hilibka aad u socoto si aad u kariso. Sida hilibka lo'da ah ayaa loo isticmaalaa, iyo doofaarka - gebi ahaanba kuwa kale. Maqaalkani, waxaan eegaynaa labada ikhtiyaar.
Suugo doofaarka
Hilibkani waa mid u kala gooni ah in ay tahay mid aad u casiir leh oo jilicsan. Sidoo kale sifooyinka ugu muhiimsan ee hilibka doofaarku waa sheyga kalooriga. Iyada oo ku saleysan guryahaas, wax soo saarkiisu yahay dufan yar oo dufan ah ayaa la soo saaray, taas oo aad u fiican shimbirta hilibka doofaarka, hilibka doofaarka la kariyey, hilibka duban iyo cutlets. Sidaas darteed, diyaarintiisa waxaad u baahan doontaa:
- Jinka yaanyo - 300 g
- geed isbonjiise - 2 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
- toon - 2 xabo
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- dill - xidhmo yaryar
- basal cagaaran - dhowr ah afkoda
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan
- karkaraya - 250 ml
Cawska yaanyo lagu qasi jiray biyo karkaraya iyo walaaq ilaa inta uu yahay mid isku mid ah. Ka dib markii, ku shub salada iyo saliid gabbaldayaha, mar kale ku walaaq.
Biber basbaas ku xajin on a hayso yar ama waxaan ku gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, in dhamaadka waa in ay u soo baxaan qaab ah gruel.
Pepper waxaa lagu daraa salka yaanyo, ka dibna waxaa lagu daraa laba xabbo oo toon ah.
Greens u baahan yihiin in la gooyaa sida ugu yar ee suurtagal ah, ka dib taas oo waxaan ku ridaan tiro yaanyo.
Markaas, cusbo, iyo dhamaadka, si fiican u walaaq.
Ugu wanaagsan ee dhan, Suugaan wuxuu ku raaxeeyaa qaab la qaboojiyey hilibka doofaarka.
Suugo cunista hilibka lo'da
Cuntadani waxay ku dhex jirtaa wada-noolaansho wanaagsan oo leh saxaraha lo'da. Diyaarinteeda waxaad u baahan doontaa alaabtan oo kale:
- yaanyo yaanyo - 300 g
- dabacasaha - 1 pc.
- toon - 2 xabo
- dill ama dhir - hal xirmo yaryar
- basbaaska madow iyo milixda inay dhadhamaan
- saliidda cuntada
First of dhan, waxaan bilaabi karootada. Si aad u bilawdid, waxaad u baahan tahay inaad nadiifiso oo aad ku darsatid xayawaan ganaax ah. Ka dib markaa, waxaan ku tuurnaa digsiga kuleylka leh ee saliidda leh ee subagga leh iyo isku shiisha ilaa 10 daqiiqo.
Karootada la kariyey waxaa lagu daraa jinka yaanyo, kadibna si fiican u walaaq.
Hadda waxay u jeedaa toonta. Waa in la nadiifiyaa, la duubaa oo lagu ridaa walxo yaanyo ah.
Hadda waxaad u baahan tahay inaad dhaqdo oo gooyso cagaarka, ka dibna ku dar suugada.
Dhamaadka - milix iyo basbaas.
Hilibka waxaa la siin karaa labadaba kulul iyo qabow.
Sida aad u arki karto, diyaarinta suugaanta hilibka hilibka ah ma qaadaan inta badan wakhtiga martida, looma baahna alaab gaar ah. Dhammaan waxa loo baahan yahay waa rabitaan ah in la abuuro cunto karis cunto, taas oo noqon doonta mid aad u fiican ee saxanka ugu muhiimsan. Waxaad ku kalsoonaan kartaa in Maraqaadaada ay ka farxin doonaan qof walba!