- Shallots - 2 gogo '
- Veal - 400 garaam
- Champignons - 100 garaam
- Paprika - 1/2 Hilib
- Cadaan cad - 40 millilitir
- Cream 25% - 250 Milyan
- Saliid saytuun ah - 3 qaybood. qaadooyin
- Diirka liinta - 1/2 macaan
Veal jar jarjar xabadaha 2-3 cm, kula saydhaa leh paprika, iyo sidoo kale isku daraan. Waxaannu saliidda saytuunka ku diiriyaa saliid, oo hilibka halkaas iska tuur. Fry 3-4 daqiiqadood kuleylka dhexdhexaad ah, kareyso joogto ah. Hilibka waa in lagu daboolaa qolofka kalsoonida leh iyo badalida midabka. Kala shiil ilaa hilibka karsan, ku rid weel kale oo dabool daboolka - waa muhiim in hilibka uusan qaboobin. Qeyb la mid ah, halkaasoo hilibka si fiican loo dubay, isku walaaq basasha jar jartey ilaa dahabka. Ka dibna ku dar buunshaha jarjaran. Ku dar dhirta ku habboon (dhadhamin) iyo, kareyso, diyaariso boqoshaada leh basasha 5-7 daqiiqo dabka kuleylka dhexdhexaadka ah. Ka dibna khamriga ku shub digsiga. Waxaanu uumi gabi ahaanba uumi geli doonaa. Marka khamriga ee digsiga weli waxoogaa ah, ku shub kariimka galay digsiga. Isla markiiba ku dar hilibka, walaaq oo isku kari ilaa iyo inta uu hilibka diyaar yahay - 5 daqiiqo oo kale celcelis ahaan. Waxaad u adeegtaa saxanka aad jeceshahay. Cunto qabow!
Adeegyada: 2