- Gaajo - 2 Kilo
- Caleen - 4 gogo '
- Garlic (madax) - 6 gogo '
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Shandada hilibka si fiican loo maydho, ha u qalajin gebi ahaan. Qeyb ka mid ah hilibka ayaa suuxay cusbo iyo basbaas. Waxaan nadiifin karnaa hal basal, waxaannu ku jarjirnaa oo ku ridnaa hilibka. Ka tag hilibka si aad u mariso 3-4 saacadood. Hilibka doofaarka ayaa ruxaya basasha. Basasha, jidka, waxay soo baxday aad u dhadhan fiican leh - Inta badan waxaan cunaa geedi socodka cunto karinta dheeraad ah :) Waxaan xidhnaa gabal hilib ah oo leh qudaarta cuntada si markaa wax lagu dubo oo aan lumino qaabkeeda. Ku rid hilibkeena shandad ee hilibka kuleylka leh saliid yar. Fry illaa iyo inta diirran ee casriga ah laga sameeyay dhinacyada oo dhan. Basal gooyaa waaweyn, siddooyinkana qaro weyn, toon ah oo toon ah oo kaliya nadiif ah. Waxaynu saliideynaa hoosta miiska khafiifka ah ee dufanka leh baruurta, basasha iyo toonta. Solim, kadibna gali hilibka barkada khudradda. Foornada waxaa loo kululeynayaa 120 darajo, hilibka gali foornada iyo dubi ilaa 3.5-4 saacadood. Waxaan ka soo qaadnaa hilib diyaarsan oo ka sameysan suxuunta, ku dabool leh bireed. Hilibka ayaa horeyba u diyaar ah, laakiin taasi maahan dhammaan. Qeybta hoose ee qashinka, waxaan ka tagnay basasha la jaray iyo toonta dufan ah ee dheecaanka iyo dufanka ka soocay hilibka. Dhammaan kuwa ku haray suxuunta ka dib hilibka, iyagoo caawimaad ka helaya blender, waxay u qulqulaan si isku mid ah oo isku dhafan ee suugada. Hadda, taasi waa dhan. Qeyb ka mid ah hilibka ayaa la jaraa (si tartiib ah - hilibka waa jilicsanaa oo mindhicir ah oo isku dayo inuu kala gooyo), ku rid on taarikada iyo adeega leh suugo toon ah oo keentay. Abbaaraha waa diyaar! :)
Adeegyada: 8