- Gaajo - 2 Kilo
- Salt - - dhadhamin
- Budada basbaaska madow - - Si aad u dhadhamiso
- Casiirka liinta - 1 xabbo
- Saliid saytuun ah - 3 qaybood. qaadooyin
Caleemaha waa inay noqdaan kuwo aad u fiican - qandaraas, dufan yar, kareysa. Kaliya hilibka tayada ugu fiican waxaa lagu karin karaa Florentine, taas oo aan ku darin xayawaanka, dhirta iyo dhadhanka - uma baahna iyaga. Sidaa daraadeed xulashada digaaga, qaado dhamaan masuuliyada;) Cuntada aad u baahan tahay hawada furan, inkastoo, mabda 'ahaan, waxaad saxi kartaa qashinka iyo diyaarinta saxada guriga. Sidaa daraadeed, suunka hilibka ee Florentine: 1. Iska yaree hilibka, si tartiib ah u qalaji tuwaal, ka dibna jarjar tuubooyinka waaweyn ee qaro weyn - Ha baqin! - qiyaastii 4-5 sentimitir. Goynta khafiifinta macno darro ah - hilibka ayaa u soo baxaya si qalalan. Oo waxaad ka dhigtaa weelal midabyo kala daadan, waayo, sidaas oo kalaad ah. Qaybta celcelis ahaan fiorentina bistecca ee Talyaaniga ayaa miisaankeedu yahay 800 garaam iyo in ka badan, laakiin celceliska caloosha Ruushka taasi waxay u egtahay waxoogaa in ka badan - sidaas darteed nuskii qaybood ee kiilo ayaa ku filan. Haddii ay dhacdo, waxaad iyaga u gooyn kartaa qaybo yaryar, laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa inaadan qaban doonin. Marka hore, waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan, iyo labaad - hilib ee qaabka Florentine waa la cunaa iyada oo aan qurxin, kaliya oo leh rooti cusub iyo khamri. Sidaas ma aha macno samaynaysa waxyaabo yaryar. 2. Marxaladda xiga waa dabbaal. Waa in ay ahaadaan kuwo aad u kulul, oo leh kuleyl wanaagsan oo xoog leh, sidaas darteed dusha sare ee hilibka ayaa ku dhowaad isla markiiba lagu xoqay qolof, iyo hilibka gudahiisa ayaa si tartiib ah loo dubay, jilicsan. oo casaan iyo casaan leh, sida guntada ciriiriga ah;) Sidaas saar hilibka qoraalka, marka dhuxuluhu horey u qaboojiyey, oo isku shiishii 5 daqiiqo dhinac kasta. 3. Maraqa waa in la diyaariyaa kahor. Waxa kale oo uu yahay mid aad u cusla - milix, basbaas, saliid saytuun iyo liin. Taasi waa dhan. Ma jiro dhir udgoon, dhir udgoon, xawaash, iyo xataa wax ka badan - Ilaahay ha ka reebo! - majones iyo ketchup. Kaliya kalsoonida sharafta leh ee alaabta kor ku xusan. Ku garaac dhaqdhaqaaq xoog leh ee corolla ee hawada leh, ku dhawaad emulsion ku dhowaad miisaanka iyo - on miiska! 4. Dheecaan, koraan, oo udub dhexaad ah oo digaag ku faafaya taarikada. Jeex, iyo xataa si fiican u jebiso rooti qamadi oo cusub, qaadada hal galaas oo khamri yar dhalaalaya. Ku shub hilibka suugaanta Florentine, khamri cabbo, oo waxaad u maleyneysaa in aad ku jirto qorraxda Talyaaniga ... Cunto khudradeed! ;)
Adeegyada: 3-4