Baastada leh yaanyada iyo furayaasha

Spaghetti leh yaanyo, gaas iyo dhir dabeecad talyaani ah oo aan si fudud loo arag iyada oo aan lahayn baasto. Waxaa jira kumanaan raashin ah oo diyaargarow ah, maalin kastana tiradooda kor ayay u kacdaa, sababtoo ah khabiir kasta wuxuu u baahan yahay inuu la yimaado cuntooyinkiisa, isaga oo isticmaalaya dhamaan noocyada kala duwan ee isku dhafan. Talyaaniga, baastada waxaa loo adeegsadaa miiska iyadoo koorsada koowaad ah. Dhaqankeena, halka maraqa caado ahaan loo arko inuu yahay saxanka ugu horreeya, dhoobada ayaa sidoo kale noqotay mid caan ah, waxaana guryaheennuna ay ku dhiirigeliyaan suugo kaladuwan oo kala duwan. Way adagtahay in la yiraahdo yaa qoraaga baastada leh yaanyada iyo furayaasha, laakiin tani maaha muhiim. Tani waa hal tusaale oo ku saabsan sida loo siiyo dhadhan caadi ah oo dhadhan aan caadi ahayn iyo muuqaal cajiib ah. Sida saxanka dabiiciga ah ee talyaaniga, ee baastada leh yaanyada iyo furayaasha, badhkeeduna waa shiisho, tani waa quruxda baastada talyaaniga. Diyaarinteeda waxaad u isticmaali kartaa maaha oo kaliya maraqa, laakiin sidoo kale wax kale oo dhexdhexaad ah oo baasto ah si aad u dhadhan. Maqnaanshaha awooda rasmiga ah waxaa laga buuxsami karaa dhadhanka beerta nasturtium.

Spaghetti leh yaanyo, gaas iyo dhir dabeecad talyaani ah oo aan si fudud loo arag iyada oo aan lahayn baasto. Waxaa jira kumanaan raashin ah oo diyaargarow ah, maalin kastana tiradooda kor ayay u kacdaa, sababtoo ah khabiir kasta wuxuu u baahan yahay inuu la yimaado cuntooyinkiisa, isaga oo isticmaalaya dhamaan noocyada kala duwan ee isku dhafan. Talyaaniga, baastada waxaa loo adeegsadaa miiska iyadoo koorsada koowaad ah. Dhaqankeena, halka maraqa caado ahaan loo arko inuu yahay saxanka ugu horreeya, dhoobada ayaa sidoo kale noqotay mid caan ah, waxaana guryaheennuna ay ku dhiirigeliyaan suugo kaladuwan oo kala duwan. Way adagtahay in la yiraahdo yaa qoraaga baastada leh yaanyada iyo furayaasha, laakiin tani maaha muhiim. Tani waa hal tusaale oo ku saabsan sida loo siiyo dhadhan caadi ah oo dhadhan aan caadi ahayn iyo muuqaal cajiib ah. Sida saxanka dabiiciga ah ee talyaaniga, ee baastada leh yaanyada iyo furayaasha, badhkeeduna waa shiisho, tani waa quruxda baastada talyaaniga. Diyaarinteeda waxaad u isticmaali kartaa maaha oo kaliya maraqa, laakiin sidoo kale wax kale oo dhexdhexaad ah oo baasto ah si aad u dhadhan. Maqnaanshaha awooda rasmiga ah waxaa laga buuxsami karaa dhadhanka beerta nasturtium.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Spaghetti 200 g
• Tamaandho ayaa lagu daaweeyay 150 g
• Capers 10 pcs.
• Saytuun aan lahayn miraha 100 g
• Saliid saytuun 4 tbsp. l.
• Sararka 2 xabo
• Saliid 1 xoqan

Tilmaamaha

• Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka, qaado qajaarka, dhejisyada, geedo qallalan, yaanyada qallalan ee saliidda, toonta iyo saliidda saytuunka.
• Tallaabada 2aad iyo sayniska (haddii ay weyn yihiin) gooyaa kala badh.
• Tallaabada 3 Talaatada jarjar xarfaha.
• Tallaabada 4 Karkari spaghetti sida ku qoran tilmaamaha xirmada, ku dar milix iyo 1-2 qaado oo saliid saytuun ah.
• Talaabada 5-aad ee digsiga qaboojiyaha, kuleylka 2-3 qaado oo saliid saytuun ah iyo isku shiisho ilaa touu 1-2 daqiiqo.
• Tillaabo 6 Ka dibna ku dar tamaandhada, geedka iyo saytuunka madow - si fiican u walwal.
• Talaabada 7-aad Wax walba ku dhaji dabka gaaban 5-10 daqiiqo, kareyso marmar.
• Talaabada 8-aad ee maqaarka ayaa ku faafaya taarikada iyo dharka gogosha sare. U adeegso saxanka kulul.