Kalamaras oo leh yaanyo Kalamarata - saxan Neapolitan ah, oo laga sameeyey yaanyo iyo dhoobo, waxaana lagu gartaa iftiinka iyo xagaaga. Isku-dhafka, oo lagu daray qaybta cuntooyinka cuntada, ayaa hodan ku ah fitamiinada A, B1 iyo D, iyo sidoo kale fosfooraska, potassium, kalsiyum iyo borotiinada. Intaa waxaa dheer, waxay si fiican u nuugaan oo aan cufan. Ma aha in la xuso yaanyada, taas oo ah ku dhawaad alaabada ugu fiican ee ka horeysa da'da weyn! Sida laga soo xigtay dhakhtarrada, ma jirto dawo fiican oo ka dhan ah xagjirnimada bilaashka ah. Saabuunkan fudud waxaa lagu dari karaa baastada, ama wuxuu ku raaxeeyaa, rooti ku daraa suugada yaanyo. Cunto qabow!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Squid 400 g
- Saliid saytuun 20 ml
- Cusbiil cagaaran oo cusub cusub 0.5
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Basasha 1 pc.
- Salt 3 g
- Budada basbaaska madow 2 g
- Sarayga 4 qoryaha
- Yaanyada Cherry 400g
- Wine cad cad qallalan 50 ml
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka, waxaad u baahan doontaa isku-duubnida, yaanyada qotada, basasha, toonta, cusbada, basbaaska, saliid saytuun iyo khamri qallalan.
- Tallaabada 2aad Ku dhaq yaanyada iyo jarjar galka.
- Tallaabada 3 Basasha iyo toonta, oo isku shiishaa qadar yar oo saliid ah, kuleylkiisu hooseeyo 5-10 daqiiqadood.
- Tallaabada 4 Ku dar tamaandhada basasha oo u oggolow inaad isku dardarto 5 daqiiqo ilaa ay noqdaan kuwo jilicsan.
- Tallaabada 5 Ku dar caloosha iyo khamri cad cad. Iska ilaali ilaa 15 daqiiqo adigoon xirin digsiga. Waxaan isticmaalay dharbaax yar, laakiin haddii aad isticmaasho isku-joogayaasha joogtada ah, waxaad u baahan tahay inaad marka hore ku gooysid garaac.
- Tallaabo 6 Ugu dambeyntii, ku dar cagaarka oo isku kari ilaa 5 daqiiqo ilaa intaa ka sii dara. U adeegso saxanka kulul.