- Duckfowl - 1 xabbo
- Champignons - 5 gogo '
- Qaan - 1 xabbo
- Capers - 2 Art. qaadooyin
- Ubax - 0,5 st. qaadooyin
- Khamri cas - 0,5 koob
- Dhuunta, mindida mindi - 1 xabbo
- Butter - 1 Si aad u dhadhamiso (for roasting)
- Dhir - 1 Si aad u dhadhamiso
1. Marka hore, waxaa lagama maarmaan ah in la qoyo ciyaarta kahor biyo qabow (si loo yareeyo urta gaarka ah, ku dar qaadada ku dar qandhada biyaha). 2. Ka dibna waxaan ka saaraa nuugista biyaha, ha daadin, oo googooyo. Waad burburin kartaa qaybo kasta. Basbaas iyo milix. Iska ilaali subagga digsi qaboojin leh, oo shiishada shimbirta ku shiil labada dhinacba. Isku laab hilibka xayawaan (digsi qaro weyn leh). In digsiga qaboojiyaha halkaas oo shimbir la shiilay, ku shub biyo, ha karkariyo, ka dibna ku shub dhammaan caagadda. Ku dar khamriga, dabool dabool, marka uu boogo, yareeyo dabka. Daqiiqado 40 karooti, ha ilaawin inaad walaaqdo. Haddii loo baahdo, dosalivayem. 3. Iska ilaali oo isku shiil basasha iyo champignon (basasha - illaa caddaynta, ka dibna ku dar boqoshaada, dabka ku shub dabka yaryar, ugu dambeyntii ku dar fangaska). Ka saar dabka oo ku dar sheyada (waxaad beddeli kartaa galleytka). In digsi qabow qallalan, kululeeyo bur iyo ku dar boqoshaada, isku daraan. 4. Ku dar boqoshaada marka hilibka la jarayo, qaso. Isku daa dabaqa ilaa daqiiqad iyo rusheeyo xidid la jarjarey. Iyada oo daboolka ah, aynu soo taagno 5-10 daqiiqadood. 5. Saxanka waa diyaar. On dhirta - baradho la kariyey.
Adeegyada: 4