Badeecad la socoto pear Hilibka digaagduur ayaa loo saari karaa alaabta cuntada. Waa wax aad u faa'iido leh oo xitaa bogsiinaya. Hilibka digaagduurku waa jilicsanaan iyo casiir leh, maaha wax la yiraahdo "cuntada boqortooyada". On tayada nafaqada iyo dhadhanka, hilibka digaaga ayaa ka sareeya bakayle iyo digaag. Boodhadhku waa la shiilay, la kariyey, la kariyey. Maanta ee our menu digaagduur waxaa lagu dubay malab leh pear ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Quail 350 g
- Pear 1 pc.
- Honey 1 tbsp. l.
- Thyme (Thyme) cusub 5 g
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Isku dar ah basbaaska 2 g
- Dhuxul hoose 3 g
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso saxan, waxaan u baahannahay inaan qaadno barkin shinni ah, malab, kariim, pear, cusbo, geedo midab leh, isku dar ah basbaaska.
- Talaabada 2aad Cuntadu waxay ku nuuxnuuxsatay duufaan, la qalajiyey tuwaal waraaq ah, oo cusbada iyo cusbo-beereedka lagu xardhay.
- Tallaabada 3 Honey lagu qasay saliif saytuun ah, xaji bakhtigu. Ku rusheey mashiinka koraya.
- Tallaabada 4aad Ku dhaq koofiyadaha. Iska yaree 8 gogo ', ka saar xudunta.
- Tallaabada 5 Xulo digsiga daboolka. Si loo daboolo derbiyada suxuunta leh saliid saytuun. Qeybta hoose ee suxuunta, ku rid a pound ah isteroberi. Salt iyo basbaas. Sare ugu dhig khanka xashiishadda.
- Tallaabo 6 Gogol-galka barkiis-karku ku rid pears-ka. Dabool daboolka. Ku rid foornada 180 ° C kulul. Dubo ilaa 40 daqiiqo.
- Tallaabada 7 Ka dibna daboolka, ka qaad heerkulka ilaa 200 ° C, dubi digaagga 10 daqiiqo.
- Tallaabo 8 Ku rid suunka iyo bacaha jeexjeexa saxanka. U adeegso casho ama casho, saxan qurux badan oo qurxin leh. Si loola jeedo dhadhanka, ku dar saytuun Kalamata.