Baklava

Malaq Baklava leh lowska Baklava waa macaan dhaqameedyo waddamo badan oo bari ah oo la yaabay noocyo kala duwan oo karinta. Hooyo kasta, haa, waxa la yiraahdo, hooyadaa waliba waxay leedahay cunto karis ah oo ay u leedahay saxan macaan. Diiradaada waxaa la soo bandhigay cunto kariye oo diyaar ah, oo loogu talagalay hooyooyinka casriga ah. Si kastaba ha ahaatee, ha ka walaacsaneyn, bakteeriyadaada waxay soo jiidanaysaa kareysa, midab leh oo aad u fiican.

Malaq Baklava leh lowska Baklava waa macaan dhaqameedyo waddamo badan oo bari ah oo la yaabay noocyo kala duwan oo karinta. Hooyo kasta, haa, waxa la yiraahdo, hooyadaa waliba waxay leedahay cunto karis ah oo ay u leedahay saxan macaan. Diiradaada waxaa la soo bandhigay cunto kariye oo diyaar ah, oo loogu talagalay hooyooyinka casriga ah. Si kastaba ha ahaatee, ha ka walaacsaneyn, bakteeriyadaada waxay soo jiidanaysaa kareysa, midab leh oo aad u fiican.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Kabo jilac leh 700 g
• Ukuntu digaag 1 pc.
• Nuts macmacaan 2 tbsp.
• Dub oo madow 100 g
• Foosto sonkor ah 1 tbsp. l.
• Dhulka qoraxda 1 tbsp. l.
• Butter 30 g
• Biyaha 0.3 tbsp.
• Honey 200g
• Sonkorta 5 tbsp. l.

Tilmaamaha

• Talaabada 1aad: Diyaarso badeecooyinka: barafka barafaysan (waa lagama-maarmaan in cajiinka uu yar yahay), walaaq, sabiib, malab, subagga, budada sonkorta, qorfe, biyaha, sonkorta, sokorta.
• Talaabada 2aad Si aad u sameyso buuxinta, isku dar oo jarjir walxaha, sabiibta, budada sonkorta ah iyo qorfe ku jira blender (ama Booqdaha). Qaar ka mid ah lowska oo dhan waxay u baahan yihiin in loo dhigo qurxinta.
• Tallaabada 3-aad u kala qaybi kareemka suugada qaybo siman (6-10 gogo ').
• Tallaabada 4 Si aad u cajiimiso cajiinka dhuuban, waxaad isticmaali kartaa bur yar oo loogu talagalay.
• Tallaabada 5 Raadi foomka qoto dheer ee dubista subagga.
• Tallaabada 6 Si taxaddar leh u dhig 2 laylood oo cajiinka ah ee hoose ee caaryada, cajiinka subagga leh subagga.
• Talaabada 7 Daqiiqada buuxa ku rid sanduuqa.
• Talaabada 8-aad, mar labaad soo daaha lakabka ee cajiinka, dufanka sare ee subagga. Waxaan bedeleynaa lakab ilaa xajka iyo buuxinta.
• Tallaabada 9aad Lakabka ugu dambeeya ee cajiinka leh ukunta ukunta ugana jaraan bakteeriyada rhombuses, qurxin hargaha. Waxaan ku dhejin karnaa caag ah ilaa foornada 180 ° o ilaa 45 daqiiqadood.
• Talaabada 10 Si aad u diyaargareyso daadinta biyaha ku dar sonkorta iyo karkari kuleylka hooseeya illaa 5 daqiiqo.
• Tallaabada 11 ku dar malab iyo isku kari ilaa 5-7 daqiiqadood.
• Talaabada 12 Waxaan ka qaadnaa bakteeriyada foornada oo ku buuxi isku dar ah, haddii ay lagama maarmaan noqoto, mar kale ku jar jaranjarada. Waa suurad wacan in bakteeriyada la mariyo dhowr saacadood, laakiin xitaa haddii ay qaadato 10-15 daqiiqo, tani waxay noqon doontaa mid ku filan sharoobada.