Cabbitaanka fasaxa 22-ka Maarso ee qoysaska Orthodox waa caado ah in la dubo "lark" - tani waa caano khamiir ah. Maalintaan, dhamaan Orthodoxka waxay u dabaaldegaan maalinta 40-ka marti ee Sevastia. Halyaygan wuxuu sheegay in maalintaas guga afartan nooc ee shimbiraha duulimaadyada - naftooda lootyadii dhintay oo aan diidin Masiixa. On "Larks", oo hadda la yiraahdo maalintaas, dhulalka ayaa dubay shimbir shimbiro ah oo u dhiibay carruurta. Caruurtu waa ay ku reyreeyeen heesaha, qeyladooduna waxay ku dhawaaqeen guga. Fasaxani wuxuu ku dhacaa Lent, sidaas darteed cajiinka waa in la sameeyaa bilaa ukumo iyo caano. Cuntada "lark" waxay u fiican tahay carruurta. Waxay si farxad leh u daaqi doonaan cajiinka, ku tumaan kolobokska iyo sabiibta. U ogolow fasaxan in la dubo "laraatijyada" u tag dhaqanka wanaagsan ee qoyskaaga. Saaxiibtinimo Qaadasho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Qamadi Miro 500 g
- Sugar 200g
- Khamri, qallalan 11 g
- Biyaha la kariyey 300 ml
- Iftiin 50g Raisin
- Saliid saytuun 50 ml
- Turmeric 2 g
- Sugar vanilla 2 tsp.
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad: Diyaarinta "larks" waxay u baahan doontaa: bur, khamiir, sonkorta biyaha la karkariyey, cusbada, saliidda qudaarta, vanillin, turmeric, sabiibta qurxinta, shaandhaynta shaaha xooggan macaan.
- Tallaabada 2aad: khamiir, iskudar khamiir, biyo diiran oo la kariyey, qanjaruufo sonkor, 1 qaado oo bur ah.
- Talaabada 3aad Diyaarso burka la shiilay ee baaquli weyn, ku shub bakhtiin, ku dar shuban.
- Tallaabada 4aad ee burka ku shub qaado qaadada, ku dar milix, sonkorta haray. Isku qas wax kasta oo fiican, haddii loo baahdo, ku shub burka iyo cajiinka cajiinka si ay u noqoto mid cufan. Kala soo qaado kolobok oo ku rid meel diiran 40-60 daqiiqo.
- Talaabada 5 Marka cajiinka la labanlaabiyo, ku rido xidhmo, oo u qeybi 40 qaybood oo siman.
- Talaabada 6aad Qeyb walba ku rid shey, ku dhawaad 15 cm dheer.
- Talaabada 7aad Isku xir dharka isgoysyada. Dhinac dhinac ka mid ah nodule, waxaan samayno shimbirta madaxiisa, iyo dhinaca kale - daboolka, ka dhig laba weji oo mindi leh.
- Tallaabo 8 Laba darood oo muhiim ah oo loogu talagalay dadka loo yaqaan "pe peole". Gali galay cajiinka waa qowlow!
- Tallaabada 9 Shimbiraha ku rid weelka dubista. Ku rid meel diiran, si ay "larks" u kici doonto. Marka cajiinka uu ku habboon yahay, dufan kasta oo shaah madow leh oo sonkor leh. Dubo foorno preheated 25-30 daqiiqo 180 ° C
- Talaabada 10aad Noocyada la dhammeeyaa waxay ka soo baxaan xaashida dubista, dul saarnaa dusha alwaax, ku rusheey biyaha, ku dabool boomaato oo ka tag 10-15 daqiiqo.