Baradhada dhirta iyo mustard Waa maxay siyaabaha kaliya ee wax dubista aysan jirin: baradho ku jirta dhirta talyaaniga, xayawaanka, hilib doofaar iyo jiis iyo waxyaabo kale oo badan oo ku saabsan mawduucan. Wakhtigan waxaan ku dubnaa baradhada iniin khardal ah. Saxan aad u casiir leh iyo nafaqo leh. Baradhadu waa badeecad guud. Waxaa habboon in lagu daro xawaashka hindhisada ah, taasina waxay bedeshaa aqoonsi ka baxsan. Intaa waxaa dheer, baradho "saaxiibo" leh dhammaan khudaarta, hilibka, kalluunka iyo boqoshaada. Mid kale oo aan shaki ku jirin baradho waa helitaankiisa. Intaa waxaa dheer, saxamada laga bilaabo baradhadu waxay ku habboon yihiin dhammaan marxaladaha. Waxay ku xiran tahay sida loo kariyo. Ma jiraan xeerar. Tijaabo caafimaad!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Baradhada 1000 g
- Sadarka 3 qoryaha
- Mustard 5 tsp.
- Oregano qalaji 1 tsp.
- Gawaarida dhulka madow 4 qashin
- Sunflower waxay nadiifisay saliid gabbaldayaha 50 ml
- Salt 1 tsp.
- Talaabada 1aad: Cuntadan, qaado: baradhada, toonta, toonta (waxaan doorannay iniin khardal ah iyo iniinaha 50/50), qoyan qallalan, basbaaska madow, saliidda cuntada.
- Tallaabada 2aad Peel barandhada iyo jarjar xaleef.
- Tallaabada 3aad Baradho karkariyo biyaha cusbaynaya 3-5 daqiiqadood.
- Tallaabada 4 ee baaquli, isku dar: garbaha, toonta, saliidda cuntada, oregano, basbaaska dhulka madow.
- Tallaabada 5 Tallaalka marinade si ballaaran leh fargeeto ah ama fiiq.
- Tallaabada 6aad Baradho la kariyey waa biyo daadi, u ogolow inay qaboojiyaan oo ku dar marinade.
- Tallaabada 7aad Barooti barafka leh marinade una bax inaad istaagto 30 daqiiqo.
- Talaabada 8aad Ku duub warqadda wax lagu dubo. Ku rid on xaleef baradho iyo dubi foornada preheated ilaa 200 ° C ilaa 30-40 daqiiqo ilaa laga sameeyo qolof ah dahab ah.