Boorashka leh jiiska

Diyaarso maaddooyinka lagama maarmaanka ah. Zucchini waa la diiri karaa oo diiri jiray, suuxdeynay qolof ah Qalabka:

• Squash - 1 Kilo
• Jiiska roog (jiiska) - 1/2 koob
• Ukumaha - 2 xabbo
• Dill, dhir - - dhadhamin
• Daqiiqo 1/2 koob
• Khamiirka qalalan - 2 item. qaadooyin
• Salt - - dhadhamin
• Saliidda qudaarta - 50 Milyan

Tilmaamaha

Diyaarso maaddooyinka lagama maarmaanka ah. Zucchini cad oo ka mid ah diirka iyo miraha, xoqin on hayso weyn. Si cusbo ah loo cusbayn. Waxaan dhajiyay saliini cusbo leh meel diiran 15 daqiiqo. Squash waxay siin doontaa wax badan oo casiir ah, taas oo aan u baahanahay inaan daadinno. Waxaa fiican inaad tuurto zucchini ee colander iyo si fiican u tuujin. Marka bacaha laga saaro dareeraha, dib ugu rid baaquli. Ku dar khamiir qalalan. Halkaan waxaan joojinaa ukumaha. Waxaan gooyay cagaarka cusub iyo ku dar cajiinka. Si isku dhafan. Ku dar farmaajo digaag ah. Isbedelka. Ku boodbee baaqul ah bur. Waxaan keennaa burka si joogta ah ee loo baahan yahay, isku daraan oo ku rid meel diiran 20-30 daqiiqo. Ugu dambeyntii, cajiinteena waxay u ekaan doonaan wax sidan oo kale ah. Qaado qadar badan oo saliid ah digsi qabow. Ka faafi qiyaasta cabbirka saliidda, isku shiish ilaa midab midab ah. Kadib noqo oo shiisho ilaa inta la sameeyo. Sidoo kale, isku shiishi dhamaan balbalada kale. Ku shaqee kulul labeen dhanaan ama suugo jecel. Cunto qabow! :)

Adeegyada: 3-4