Sannadkii 1646 ee fiilada "Hesperides" Ferrari wuxuu qeexayaa miro saan ah.
Bannaaniga, sharaxaadkii ugu horreeyay ee kambaska waxaa lagu soo ururiyay sannadkii 1912 by cilmiga Aljeeriya ee Trabiu. Sida laga soo xigtey maqaalkiisa, kinkan waa dhir-geed dabiici ah oo leh miraha yar yar oo dahab ah, midab orange-orange -angeange. Waxaa jira 5-8 lakab oo ku jira uur-kujirka, dhowr miraha. Miro ayaa bislaadaan Febraayo-Maarso. Fruiting jilicsan, oo ku haboon cuntada. Ari adag, dhadhanka macaanku waa macaan.
Maanta kumquat ayaa ku kordhay Shiinaha, Japan, meelo ka mid ah Georgia, Israel, Spain, Faransiiska, ku dhowaad dhammaan dalalka Koonfur-Bari Aasiya. Dhalashada Fortunella, kumquat waa Jabaan (F. japonica Thunb.).
Midhaha geedka yar wuxuu la wadaagaa diirka, taas oo ka duwan midabka oranji ama sigaarka. Dhadhanka qumbaha waa wax yar oo dhanaan, iyo diirka waa mid macaan, tartiib tartiib ah. Isku-dhafkan wuxuu si wada-jir ah u dhadhamiyaa. Laga soo bilaabo miraha kalluunka waxaa ka yimaada caruusad qurux badan oo caraf udgoon.
Qodobo wax ku ool ah oo mugdiga ah.
Kumquat waxay leedahay tiro badan oo ah waxyaabo waxtar leh. Sidaas, miro ayaa hagaajiya nidaamka dheefshiidka. Wuxuu aaminsan yahay walbahaarka, wuxuu niyadjabiyaa niyadda iyo niyadjabka. Kumquat waxaa ku jira xubno antifungal ah. Meelaha qaarkood ee Shiinaha, iyada oo gacan ka heleysa midhihiisa, qufac iyo qabow waa la daweynayaa.
In kumquat waxaa ku jira fitamiin C iyo P, walxaha pectin. Munaasabada waxaa ku jira naadiyad. Waxaa ku jira qadar aad u badan oo ah saliidaha lagama maarmaanka ah.
Ammaankuna waa hantida kumquat in laga takhaluso cilladda ciridka. Shiinaha, ka dib fasaxyada farxada leh waxaa lagama maarmaan ah in lagu daaweeyo miraha kuwan. Markaad qabanayso iidda guriga xiga, hubi inaad iibsato kumquat. Oo daahirintuna ma jiri doonto subaxdii.
Kumquat ee karinta.
Iibso miro khafiif ah oo Russia ah ma aha mid adag. Waxaa lagu iibiyaa dukaamo kasta oo ka baxsan 50 RUB halkii 1 kg.
Maaddaama uu dhadhanka macaan-macaan, maaddo badan ayaa loo isticmaalaa samaynta miraha candied, macaanka, macaanka. Ama kaliya oo la qalajiyey oo lagu daadiyey sonkorta ama sonkorta budada ah.
Laga soo bilaabo kumquat waxaad diyaarin kartaa suugo delicious ah kalluunka ama hilibka. Kinkan waa cunto cajiib ah oo ku saabsan cognac, whiskey. Waxay bixisaa dhadhanka asalka ah ee cocktails.
Waxaan ku soo dhaweyneynaa dhowr saxan oo adigoo isticmaalaya miro saan ah.
Digaag jilicsan oo leh kalluun.
Waxaad u baahan doontaa 200 garaam oo kalluun, 1.5 kg oo ah digirta digaaga ah, 2 qaado oo cusbo ah, laastiko, 3 qaado oo macaan ah (macaanka).
Ku rid hilibka caaryada, dubi foornada 180 ° C saacad. Ku dar sandaq, oo ku buuxi macmacaan qoyan, ku rid foorno 20 daqiiqo oo kale ah. Waxaad ku qurxin kartaa saxanka diyaarsan ee lagu dhejiyo kalluunka. Xayawaankaaga ayaa la yaabi doona dhadhanka aan caadiga ahayn ee hilibka.
Shimbiraha leh kalluunka.
Waxaad u baahan doontaa 1 kg oo doofaarka, 400 garaam oo kalluun, 100 g oo malab ah, 3 qaado oo cusbo ah, oo ah basbaas yar.
Iska yaree laalaabka milixda iyo rusheeyo badan oo ah basbaas, meel foornada ilaa 40 daqiiqo. Kumquat ku qooyso sharoobada sonkorta ilaa ay ka bixiso casiirka. Ku dhaqaaq shucaac. 20 daqiiqo ka hor doofaarku diyaar u yahay, ku shub saxanka leh isku dar ah casiir ah ee kalluunka iyo malab. Ku rid midhaha sare ee hilibka doofaarka. Dubo 20-30 daqiiqo kale. Dareem aan caadi aheyn oo ah doofaarka waa laguu balan qaadayaa!
Jam oo ka soo qulqulaya.
Waxaad u baahan doontaa 300 - 400 garaam oo kalluunka ah, 100 g sharoobada sonkorta, 50 g gingerfil cusub.
Iska yaree midhaha laba qaybood. Shub sharoobada sonkorta (100 g), ku dar wax yar oo ginger cusub, isku kari ilaa 20 daqiiqadood. Macmacaanka delicious waa diyaar!
Rum leh kumquat
Waxaad u baahan doontaa 200 g oo sonkor ah, 400 ml oo rumo, 400-500 g of kalluunka.
Biyo raaci kalluunka, ku dheji caarad, ku dheji dheriga biyaha. Blanch 5 daqiiqo. Biyaha daadi. Qalabee midhaha. Ku rid dhalooyinka la shaabadeeyey, ku dar sonkorta iyo rum. Xidhmooyinka si adag u xir. Kumquat waxaa loo diyaariyaa saddex bilood. Miraha soo baxay ayaa la cuni karaa oo kaliya sida ama loo isticmaalo salad miro.
Xayawaan macaan oo aan caadi ahayn oo caafimaad leh oo leh midho dhaqaale Japan ayaa laga heli doonaa jawaabta wadnaha ee guriga hooyooyinka. Sii dhadhanka cusub ee suxuunta hore isticmaalaya "apple Japanese".