TOP-3: Cunnooyinka ugu macaan badan ee cashada si degdeg ah

Udon leh shimbiro

Cuntada basbaaska leh ee cunnada Asian waxaa loo diyaarin karaa halkii caadiga ah ee baastada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Hilibka qumbaha udon - 200 g
• Dukaamada la qaboojiyay - 10-15 rodol. (iyadoo ku xiran cabbirka)
• Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
• Basasha - 1 pc.
• Ginger - 1/3 oo ah xidid yar
• Karootada - 1 pc.
• Suugo Soy - 2 tbsp. l.
• Saraq - 1-2 xabo
• Saliidda qudaarta

Diyaarinta:

1. In karkaraya cusbada biyaha la gooyey. Karso ilaa nus baraf ah (qiyaastii 5 daqiiqo).
2. Gawaarida ayaa lagu qasi karaa biyo karkaraya oo ka saar qolofka.
3. Ku daadi jar jartey basbaaska, toonta iyo jiiska dufan leh digsi qabow (doorbidayaa wok) leh subag diiran. Fry illaa 30 ilbiriqsi, ka dibna ku rid shimbiraha. Fry muddo hal daqiiqo, kareyso joogto ah.
4. Khudaarta ayaa jarjaraya dhumucyada dhexdhexaadka ah. Ku dar digsi qaboojiye leh shiilan la shiilay. Ku shub suugada oo ku kari 5 daqiiqo.
5. Khudaarta roodhida oo leh noodle, si wanaagsan isku darka iyo hal daqiiqo ka dib ka saar saxanka. Noodle ayaa u adeegay kulul.

Salmon dheriga

Cunto fudud oo loogu talagalay cunto caafimaad leh. Kalluunka khafiifka ah ayaa ku farxi doona dhammaan xubnaha qoyskaaga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay (dheriga):

• Noodhada Salmon - 250 g (waxaa lagu beddeli karaa ket ama salmon)
• Cream 20% - 250 ml.
• Burinta qallalan - 1/3 tsp.
• Jiis adag - 50 g
• Lemon - ½
• Saytuunta qasacadaysan - 2 xabbo.
• Dill Fresh
• Saliid saytuun ah
• Salt, basbaas

Diyaarinta:

1. Iska yaree lafaha salmon ee qaybo badan, ku dar basbaas, rosemary iyo cusbo. Kalluun kalluunka ku dar liin iyo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo.
2. Qaado kalluunka oo waxaad ku shiishaa saliid saytuun ah 3 daqiiqo.
3. Qeybta hoose ee dheriga, salmon iyo saytuun, ku shub kariimka iyo geli hal wareeg ah oo liin ah.
4. In foornada, kululeeyo ilaa 200 darajo, dheriga 20 daqiiqo. 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga si aad u furto dheriga oo ku rusheeyo kalluunka jiiska.
5. Ku dar dill ah jar jartey saxanka diyaarsan. Garnish waxaa la siiyaa bariis, baradhada ama khudaarta cagaaran.

Digaag leh cusbo

Cuntada ugu fudud ee digaaga. Diyaargarowgu wax ka badan 5 daqiiqo ma qaadanayo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Digaag - 1 pc.
• Jadwalka Table - 1 kg.

Diyaarinta:

Wixii saxan ah, broiler digaag miisaankeedu yahay 1.5-2 kg ayaa ugu fiican. Baqtigu waa inuu si buuxda u jilciyaa (sida caadiga ah, qaado digaagga la kariyey), maqaarka waa in aan la dhaawacin.

1. Digaagga si taxaddar leh loo maydho waa in lagu tirtiraa maro ama shukumaan. Waxaad ku xiri kartaa gudaha gudaha iyo dibadda adiga oo ku daraya dhirta aad jeceshahay, laakiin muhiim maahan. Ha ku darin cusbo digaag.
2. Qeybta hoose ee saxanka dubista waxaa lagu daboolaa xajin (tani waa in la sameeyaa si cusbada loo adkeeyo ka dib marka la dubayo aysan ku dhegsanayn suxuunta). Shub cusbo ku rid weelka si dhumucda lakabka aan ka yarayn 2 cm.
3. Dib u daadi digaaga dibna milix. Horudhac, lugaha waa in lagu xiraa oo lagu duuduubo weel. Baalasha ayaa sidoo kale lagula talinayaa in ay ku duubaan foornada, si aanay u gubin.
4. Dukumiinka u dir foornada. Dubo at 180 digrii 1,5-2 saacadood, iyada oo ku xidhan xajmiga bakhtigu. Digaaga la dhammeeyey wuxuu leeyahay maqaar khafiif ah, kaas oo ah hilib jilicsan oo casiir leh. U adeegso saxan kasta.