Cake Rum leh sabiib iyo miraha candied ah
2 qaado oo keeg ah, 15 waliba midkiiba:
- 150 ml oo caano ah
- 500 garaam iyo daqiiqad yar
- 42 g oo khamiir ah
- 2 qaado + 50 garaam oo sonkor ah
- 100 g sabiib
- 2 qaado oo roodh ah
- Salt
- 150 g + 150 g saliida jilicsan
- 1 ukun
- on 50 g ee miraha candied ka soo liin iyo turunturada orange
- 75 g oo ah miraha la jarjaray
- 150 g sonkor budada ah
- waraaqda dubista
- aluminium aluminium
Karinta:
In baaquli weyn, ka fiddoob 500 g oo bur ah, ka sameeyaan jeex ah ee bartamaha, dhadhan khamiir leh galay. Ku dar 2 qaado oo sonkor ah iyo caano diirran oo isku dar fargeeto ah qaaddo. Ku dabool saabuunta jikada oo ku rid meel diiran ilaa 30 daqiiqo si aad u timaado. Kordhinta sabiibta rumaysadka. Foorno ilaa 200 ° C. Warqadda dubista xaashida dubista. Si tartiib ah ku shub burka dusha sare ee shaqada, qaso mar kale. Qaybi kala badh oo u rog laba leydi. Dhinac dhinac ah oo ka baxsan kan kale oo yarna soo rogaa. Laga soo bilaabo dhowr jeer isku laabo foornada ku duuduub oo ku xeeran hareeraha. Iska ilaali 20 daqiiqo inay yimaadaan. Dubo ilaa 10 daqiiqo. Iska yaree heerkulka ilaa 175 ° C, dubo 15-20 daqiiqo oo kale. In cajiinka, ku rid 50 g sonkor ah, qanjaruufo oo cusbo, 150 g oo ah subagga iyo ukunta. Isku qaso qasacad ilaa inta uu le'eg yahay. Ku dar miro la shiiday, yicib iyo sabiib ah oo cajiin ku duub. Dabool oo ku dheji 1 saac in ay yimaadaan. Dhalaali 150 g oo ah subagga. Saliid cunto ku shub oo ku rushee sonkorta budada. Isku qabso oo ku rush foosto mar kale. Ku duub galaas - oo waxay ku kaydin kartaa 3-4 toddobaad.
Roe deer's dib u leh sirta khamri cas
Wixii 4 jeer:
- maraq dhoobo (1 karooto, 1 xidid celery ah, 1 rutabaga, farabadan of dhir)
- 2 madax ah oo basasha,
- 1 dhabarka geedka geedka (1,2-1,4 kg)
- 2 qaado oo toon ah
- 1 qaado oo ah beruud juniper ah
- 2 baayac
- 750 ml khamri qallalan oo qallalan
- cusbo, basbaas
- 75 g oo xaleef khafiif ah oo dufan leh
- 400 ml saldhig u ah suugada ciyaarta
- 1 qaado oo ah istaarijiye
- xirmo cunto la qaboojiyey
- aluminium aluminium
Karinta:
Cagaarka cagaaran iyo basasha, nadiif, maydh oo si qallafsan u jar. Haddii hilibka, haddii ay lagama maarmaan noqoto, ka saar xididdada iyo cajaladda, ku dhaq oo walaaq qallalan. Ku duub bacda cuntooyinka barafaysan, hilibka, khudradda, basasha iyo basbaaska iyo ku rid baaquli. Ku shub khamriga, xir bacda oo ku rid qaboojiyaha muddo 12 saacadood ah si aad u mariso. Ku dhaji dhabarka dambe ee digsiga. Salt, basbaas, daboolo hilib doofaar. Ku dhowaad qaybinta khudaarta iyo shiilada foornada 35-40 daqiiqo. Ka dib 10-15 daqiiqo, bilow binta hilibka marinka. Ka saar foornada foornada. Ka saar dufanka, ku duub hilibka ee foornada. Si ay casiir ka soo hilibka ku shub saldhig u Maraqa, cadaadis galay digsi. Soo qaado karkar. Ku dar istaarijin, lagu qasi jiray 4 tbsp. l. biyaha. Qaado hilibka maqaarka. Ku adkee marinadeada dusheeda (ha iska tuurin khudaarta). Isku kari kari iyo karkariyo kuleyl aad u sareeya 15-20 daqiiqo mugga miisaanka 250 ml. Foorno ilaa 200 ° C. Ka jar hilibka lafaha leh qaybo dheer, ka dibna jarjaree maraqa. Shub maraqa. Dhabarka dhabarka, u adeega caleemaha Brussels iyo bakayle caramelised.
Chicken Hainanese leh bariis
Wixii 4 jeer:
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 4 xabo oo toon ah
- 1 xidid xidid (100 g)
- 4 ciir oo lemongrass ah
- 200 g oo bariis ah
- 3 basasha
- 350 g oo ah jilibka digaaga
- 1 qajaar
- 4 lugaha digaaga
Karinta:
Caday oo jarjar guluubka 2, 2 xabo oo kala duwan. Diirka lemongrass ka soo caleemaha dibadda iyo gooyaa afkoda waaweyn. Dhallaanka digaagga dhaq. Ku rid waxaas oo dhan digsi iyo karkariyo laba litir oo biyo ah cusbayn leh oo leh basbaaska digirta. Ku dabool daboolka dabka oo gaabis ah ilaa 1 saac. Peel iyo jarjar xabadaha 1 basal, 2 xabo oo toon ah iyo sinjiga haray. Karsado bariiska. Maraq digaag ah adoo isticmaalaya shaandho wanaagsan. Isku kari 1 qaado oo saliidda khudradda ah ee hoose ee digsiga oo si khafiif ah u dar basasha, toonta iyo galmada. Ku dar bariiska la kariyey iyo, kareyso, si khafiif ah u shiil. Ku shub 400 ml oo ah maraq digaag ah, isku kari ah oo kariyo kuleylka hooseeya 15-20 daqiiqo. Raaci lugaha digaagga iyo marinate wakhti gaaban maraqa marinade. Faleeti. (Hilibka waxaa laga saari karaa lafaha ama bidixda - markaad go'aansatid.) Preheat 1 qaado oo saliid ah digsi qaboojiso oo isku shiishi digaagga 5 daqiiqo dhinac kasta: marka hore dubo maqaarka, ka dibna hilibka. Dhinaca diirka mar kale cusbo. Iska ilaali qashinka hilibka oo sii wad digsiyada maqaarka dhawr daqiiqo. (Lugaha digaaga leh lafaha ayaa loo baahan yahay in la shiilo, soo rogo, 30-40 daqiiqo).
Diirka qajaar, iyo jarjar xaleef, ka saareen abuurka. U diyaari digaag leh bariis iyo qajaar hal saxan. Iyo si gaar ah - maraq haray iyo soodhaha kale ee Asia si aad u dhadhan.
Salad baradho leh naas iyo lafdhabar
Wixii 4 jeer:
- 2 tbsp. l. bariis
- 1 dabayl ah lemongrass
- 400 digaag digaag ah
- 2 tbsp. l. maraqa la shiilay
- 2 tbsp. l. suugada kalluunka
- 2 maydhood oo madax ah
- 2 caws ah oo basasha cagaaran
- 2 basbaaska casiir ah
- 2 duufaan oo ah geed canab ah
- 2 duufaan ah oo ka mid ah jajab
- 3 tbsp. l. liin
- 1 madaxa salad baraf ah
Karinta:
Waxaad ku dhajisaa bariiska digsi qaboojiye la'aan saliid ilaa baaldi dahab ah (8-10 daqiiqo). Ka saar digsiga qaboojiyaha iyo rastolkite si buuxda mashiinka. Lemongrass ka saar caleemaha dibadda. Maqaarka dhaq, gooyaa dherer iyo si aad u yaryar. Ku dhaq hilib, haku qalalan oo jarjar xabadaha yaryar. Ku dar qasacda kareemka, kiriimka kalluunka, 5 qaado oo biyo ah iyo lemongrass digsi oo isku shiisho digaag (5 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah) kudhigan. Iyaga qabow. Basasha Shallot iyo jarjar xabadaha. Iska yaree basasha cagaaran si qaylo ah. Xardhan oo jarjaran bacrimiya, ku dhaq oo iyaga wada googooyi miro. Ku dhaq caleemo, ruxin biyaha iyo jarjar. Wax walboo digaag, bariis iyo liin. Laga soo bilaabo madaxa salad barafaysan, kala go '10-12 caleemo, ku dhaq oo waligaa qalalan. Waxaad gooyn kartaa kuwa waaweyn. Buuxi caleemaha, sida saxanka, saladhka digaaga. Weli waad u adeegi kartaa diirimaad ama qabow.
Baastada bariiska oo leh shimbiro
Wixii 4 jeer:
- 200 g oo ah khudradda la kariyey
- 200 g baasto khafiif ah
- 4 qaado oo ah suugo subag
- 1 madax of basasha
- 2 xabo oo toon ah
- 2 karootada
- 1 liin
- 150 g of geedo soybean ah
- 3 caws ah oo basasha cagaaran
- 300 g googo doofaar oo khafiif ah
- basbaaska, sonkorta
- 2 qaado shaahi ah
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- 4 xaashida dabka qaboobaha
- 4 tbsp. l. basasha la shiilay
Karinta:
Ku darso baastada biyaha karkaraya, ka tag 3 daqiiqo, ka dibna dib ugu soo celi suunka. Basasha iyo toonta. Karootada nadiif ah, oo jarjar dhuuban. Isku faafi geedo soya ah oo iska tuur iyaga oo col. Googoosho basasha cagaaran oo leh qoryaha. Iska yaree hilibka ku rid calaamadaha. Iska ilaali gawaarida; haddii ay lagama maarmaan noqoto, ku dhaq oo qalaji. Isku qas labada maaddooyinka si gooni gooni ah leh 1 qaado shiidan. Heat 2 qaado oo saliid ah oo ku jira woqti ama digsi kale oo weyn oo qaboojiye ah isku walaaq oo la kariyo qashinka iyo hilibka doofaarka 4-5 daqiiqo. Xilliga milixda iyo basbaaska, ka saar digsiga. In dufanka haray ka dib markii la shiilay, ku dar 1 qaado oo saliidda cuntada ah. Si dhakhso ah u xoqin toon, basasha iyo karootada. Ku dar mashiinka, hilibka iyo baastada, isku dar. Ku shub suugo soy ah oo sii wad raashinka ilaa 3-4 daqiiqo. Iska ilaali miraha soodhada iyo cagaarka cagaaran. Xilliga qaboobaha iyo qanjaruufo sonkor ah. Caleenta caleemaha ayaa jarjaraya, liin - lakabyo. Saladhka iyo baastada oo ku faafay taarikada, kula saydhaa basasha la shiilay, kula saydhaa saliidda shiilan iyo dhawr dhibcood oo liin ah. Waxaad ku qurxisaa maro liinta.
Kalluumeysiga leh digaagga iyo hadhuudhka
Wixii 4 jeer:
- Suugo soy ah
- 4-5 gawaarida xayawaanka leh madaxa iyo qolof (qiyaastii 200 g)
- 1 (425 ml) oo hadhuudh ah
- 1 pod oo ah basbaaska cas ee cas
- 1 madaxa jaranjarada
- 2 xabo oo toon ah
- 2 caws ah oo basasha cagaaran
- 1 qaado oo ah bur
- 1 ukun
- cusbo, basbaas
- 1 qaado shinbir abuur ah
- 5 tbsp. l. saliidda cuntada
Karinta:
Haddii ay lagama maarmaan noqoto, u oggolow in gawaarida ay ku dhalaalaan. Iska ilaali hadhuudhka, ha la daadiyo oo qashin kala saaro. Demi biirka oo ay weheliyaan, ka dib markii ay ka saareen abuur ah, si aad u yaryar u jar. Shallot xididada ee xabadaha yar yar, ku dar jarjar toon. Basal cagaaran, nadiif ah, maydhin oo jarjar. Iyada oo shimbir laga saaro qolofka iyo ka saar xididka madow. Baqshi oo jarid qalloocyada ku jira xabadaha. Ku wareeji dhammaan walxaha diyaarsan ee baaquli, ku dar burka iyo ukunta oo isku dar si aad u noqotid mid isku mid ah. Xilliga 1 qaado oo milix ah, shaaha oo ah basbaas iyo 1 qaado oo shaah ah. In diirimaad wok ama weyn ku qaboojiso, kululee saliidda cuntada. Isku xoqin dufanka jinka duufaanka ah, ku daadi subag iyo shiil ilaa 2-3 daqiiqadood dhinac kasta. Ku rid mullada ku jirta shukumaanka warqadda si aad u dufan badan uga tagto. Cun kalluunkan caaga ah, suugo maraqa, tusaale ahaan suugo soy ah.
Laba siriyood oo lowska loo dubo
Wixii 12 qeybood:
- 50 g + 1 qaado oo ah lowska
- 1 ukun
- 250 g oo ah bur
- 2 qaado oo budada dubista
- 2 qaado oo soodhaha ah
- 125 g oo sonkorta bunni ah
- 125 g oo ah subagga
- 250 ml subag yar (ama caano fadhi)
- 250 g oo ah looska looska leh
- 3 qaado malab
- 200 g oo ah Philadelphia cheese ama farmaajo
Karinta:
12 marxaladood oo ka mid ah tufaaxa caanaha, ku rid hal warqad warqad dhinac kasta ah. Foorno ilaa 150 ° C. Ka jar 50 garaam oo laws ah loona daro bur, dubista dubista, baking soda iyo sonkorta. In baaquli weyn, garaacaan ukunta, ku dar buttermilk, subagga iyo 150 garaam oo sabdo ah lawska iyo si fiican u walaaq qaado leh. Geli isku dar ah buraashka iyo walaaqaya waxoogaa yar - si aad u xirto dhammaan walxaha. Ku buuxi cajiinka leh caaryada iyo dubista foorno kulul 20-25 daqiiqo. Ka dibna qabow. Isu diyaari malab, jiis iyo 100 g oo ah lowska lowska oo isku dhaji siman. Buuxi tiro badan oo cirridka leh oo leh siriinge leh asterisk. Kareemka kareemka ku rid kalluunka. Dusha sare, u qurxin mid kasta oo ka mid ah cawska lawska.
Keega yaryar ee Australiya
Wixii 12 qeybood:
- 200 g oo ah shukulaato mugdi ah
- 35 g oo ah subagga
- 1 ukun
- 75 g oo sonkor ah
- 75 g bur
- 1 qaado oo budo dubista
- 100 g adag oo macaan
- 10 g saliidda qumbaha
- Digirta sonkorta
- Salt
- 12 naqshad waraaq ah
- qosol
Karinta:
12 marxaladood oo ka mid ah tufaaxa caanaha, ku rid hal warqad warqad dhinac kasta ah. 50 g googooseyn oo la jarjarey oo la wada dhigo subag qaboojiyaha biyaha kulul. Ha u diyaarso. Foorno ilaa 1150 ° C. Halka ukunta ku dhexsii baaquli. Isku dar sonkorta, qanjirada milixda, burka iyo budada dubista. Ku dar ukun iyo walaaq. Isku dar shukulaatada dhalaalay biyaha qubeyska. Buuxi caaryada leh cajiinka iyo dubi 20 daqiiqo. U ogolow in aad qaboojiso, ka dibna ka saar koolada iyo qabow. Ku dar 2-3 qaado oo biyo ah qarsoodi iyo diiran, kareyso si joogto ah. Iyaga oo ku rusheeya keega dhamaan dhinacyada oo ku rid qaboojiyaha. Xardhan 150 garaam oo shukulaato ah oo dhalaalaya leh saliida qumbaha ee biyaha kulul. Roodhida keega qoryaha alwaaxa ama fargeetada macmacaanka ah, iyaga oo dib ugu soo noqda shukulaatada. U ogolow inuu daadiyo oo gashado jaranka. U qurxin laamo sonkorta lagu daro. Ha shukulaatada si adag u adkeyso.
Keega la jarjaray oo gaaban
12 qeybood:
- 20 g oo ah subagga
- 3 gaaban (ama 60 garaam oo ah qadar gaaban)
- 3 ukun
- 100 g oo sonkor ah
- Salt
- 1 bac ka mid ah vanillin
- 250 g oo ah farmaajo dufan yar
- 200 g oo ah farmaajo kiriim ah
- 1 baako budo ah si aad u sameysato dufcada
- 200 g burcad ah
- 2 xabbo oo baradho ah
Karinta:
Iska yaree 2 warqadaha naqshada ah, adigoo midba midka kale ku ridaya, kuna jiifiso saxarada kareemka ee 12 qotodheer. Daadi subagga. Si tartiib ah u qallaji kalluunka bacaha ah, oo isku qasan subagga, ku faaf xagga hoose ee koolada warqadda. Foorno ilaa 1150 ° C. Kala xiriir ukumaha, sonkorta, 1 bacda sonkorta vaniljiga iyo qanjaruuf oo milix ah isku dar ilaa kareem. Isku qas yaraanta dufanku ku yar yahay iyo kareemka, budada loogu talagalay baradiidka iyo, ku dar qaadada, ku walaaq dhammaan kalluunka ukunta. Isku faafin baaxada wareegga ah ee wasaqda ku jirta jeexyada ciidda iyo dubista foorno kulul 35-40 daqiiqadood. Ha u diyaarso. Cream qoyan ee xumbo qaro weyn, si tartiib tartiib ah ugu shubi 1 baako sonkorta vaniljiga. Buuxi tiro badan oo la soo saaray iyada oo la isticmaalayo sirinjiyeeyaha culus oo leh afuufo leh qaab xiddig weyn. Si kasta oo koobab, tuujin yar yar oo kareem ah oo qurxin leh dhibic yar oo calsan.
Keega leh tufaax iyo sabiib
12 qeybood:
- 3 tbsp. l. almonds
- 100 g of mass marzipan
- 50 g sabiib ah
- 1 waaweyn iyo 1 tufaax yar
- 250 g labeen dhanaan
- 1 tbsp. l. liin
- 1 ukun
- 225 g oo ah bur
- 2 qaado oo budada dubista
- 1 bac ka mid ah vanillin
- 100 g oo sonkor ah
- cusbo
- 100 g oo ah subagga
- 3-4 qaado oo tufaaxa jelly ama khudaarta
Karinta:
Iska yaree 2 warqadaha naqshada ah, adigoo midba midka kale ku ridaya, kuna jiifiso saxarada kareemka ee 12 qotodheer. In digsi digsi isku shiishaan oo aan lahayn subag. Raisin maydh oo ha daadin. Iska yaree qiyaasta marzipan ee xabadaha yaryar. Ka saar tufaax weyn, u kala qaybi goobaha, ka saar miraha, jarjar xabadaha, kuna rusheeyo liin. Foorno ilaa 1175 ° C. In baaquli weyn, qaylo ukunta. Isku qas bur, dubista budada, soodhaha, qanjaruufo cusbada, vanillin, sonkorta oo dhan isku dar oo ukun. Qaadada qaadka, ku dar labeen dhanaan iyo subag. Ku dar 2 qaado oo ah baduun, sabiibo, xaleef tufaax ah iyo marzipan oo isku dar dhammaan wax isku mid ah. Ku buuxi cajiinka leh caaryada iyo dubista foornada kulul 18-20 daqiiqo. Qabow. Dhanka kale, ku dhaq tufaax yar, googo gooyn oo ka saar xudunta. Iska yaree hilibka jeexjeexyada. Cunto qoyan oo diirrani ku samee oo ku qallee xayawaanka tufaaxa 2 daqiiqo gudahood. Kala xoqdo xaleefyada keegga, ku rusheeysan yicibta kale.
Tufaax la dubay oo la mariyo suugaanta vanilla
Wixii 4 jeer:
- 50 garaam oo khudradda la qalajiyey
- 50 g muesli leh sabiib
- 50 g + subag yar oo jilicsan
- casiirka 1 liin
- 2 qaado oo malab ah
- 4 tufaax oo dhan
- 500 ml oo caano ah
- 1 baako budada ah si aad u samayso suugaanta basbaaska
- 100 g of mascarpone cheese (ama kareemka "Almette")
Karinta:
Foorno ilaa 175 ° C. Iska yaree khudaar la qalajiyey oo la jarjarey oo isku dar mesli gespy, 100 g oo subagga. Isku daa casiir liin leh malab. Tufaaxa waa la maydhaa, jarjar gogol, ka saar maqlaha oo ku rusheeyaa saxarka leh lemon-malab isku dhafan. Ku rid tufaaxa saliida saliidda leh ee saliidda leh, oo ku faafay tiro badan oo ah khudaar qallalan oo laga soo saaro muesli iyo dubi ilaa 15-18 daqiiqadood. Dhanka kale, si aad u samayso suugaanta vanaaniga ku kari caanaha. Ka saar digsiga kuleylka iyo qaso budada basbaaska leh maraqa gaasta. Ku sii walwal ilaa 1 daqiiqo, ha dheecaanku u istaag 3 daqiiqo mar labaadna si wanaagsan u walaaq. Ku dar mascarpone oo kala gooyee. U adeegso tufaax la shiilay oo la kariyey.
Alfalfa parfait iyo nougat leh shukulaatada shukulaatada
Loogu talagalay 8 jeer:
- 1 ukun
- 25 g oo ah miraha la jarjaray
- 25 g + 1 qaado oo sonkor budada ah
- 300 g duufaan leh
- 50 g oo ah kareem nougat
- 2 qaado oo ah kookaha
- 50 g oo shukulaato mugdi ah
- 25 g oo malab ah dareere ah
Karinta:
In 8 godad, ku rid saxanka maqaarka ee warqadda cuff. Gubashada Badar aan saliid lahayn. Kala sooc xoqitaanka borotiinka. Wadk whisk ee xumbo leh 25 g sonkor budada ah. Ukunta jilicsan ku dar xumbo adag oo leh 1 tbsp. l. sonkorta budada ah. Ku xaji xumbada dheer ee 200 k kariimka ah, isku dhafka leh ukunta beedka, borotiinka, malab, nougat iyo lowska. Buuxi tiro badan ee kalluunka, oo ku dabool foornada cuntada oo ku rid qaboojiyaha ilaa 4 saacadood. Xardho shukulaatada. Isku kari 100 g oo ah kareemka, ku dar shukulaatada, 1 tsp. kookaha iyo ha shubo shukulaatada. Dhammaystir fiilaha dhoobada ah, ka saar kalluunka, rusheynta macmacaanka kookaha iyo u adeegso shukulaatada shukulaatada.
Maqalka basbaaska leh raspberries
Wixii 12 tartan ah:
- 1 qaado shaah + subagga yar
- baakooyinka bacaha
- 2 qaado + daqiiqad yar
- 1 boodhin ah
- 375 ml oo caano ah
- 75 g oo ah shukulaatada qadhaadh
- 225 g oo sonkor ah
- 1 qaado oo ah basbaas for gingerbread
- Salt
- 1 ukun + 3 jaallo ah
- 2 qaado oo ah kookaha
- raspberry loogu qurxiyo
Saliid 12 xabbo ee digsiyada loogu talagalay cunto karinta. Isku dar lakabka cajiinka oo ku riday wax yar, rusheeyso bur. Dheecaan ama gooyaa 10 goobood oo ah 10 cm dhexroor oo ka soo jilciya. Ku hayso cajiinka haray (oo aan qoynin) oo tuujin 2 wareegyo dheeraad ah. Ku rid wareegyada cajiinka ee grooves, iyaga ku cadaadi geesaha geesaha kuna rid qaboojiyaha. Foorno ilaa 200 ° C. Boorashka Vanilla gooyaa oo xoqin qashinka. Goobta isku dhejisid 1 laab. Subagga caanaha ku dar, karkarin. Xardho shukulaatada oo ku dhalaali caanaha. Ku rid baaquli 2 qaado oo bur ah oo ku dar sonkorta, dhirta iyo qanjaruufo oo cusbo ah. Ku dar caanaha iyo walaaq. Isku kari kari ilaa iyo 3-4 daqiiqo. Ka saar bucshiraha basbaaska. Ukunta iyo xabbado leh basbaaska baayacmushtarka. Isku qas 2-3 qaado oo kareemka kulul, ka dibna ku walaaq qiyaasta kiriimka. Kala sooc kareemka dambiilaha iyo dubitaanka 15 daqiiqo. Ka saar shumacyada foornada oo u ogolow inay ku qaboojiyaan xaashida dubista. Kobado roodhi oo qurxin leh berry.