Talooyin iyo cuntooyin lagu kariyo karinta digaagga ee guriga, marinade loogu talagalay digaag la qaboojiyey

Digaag la dubay - taas oo ah meesha ay asal ahaan dhabta ah ee casriga ah ee casriga ah. Waxaa laga iibsan karaa wadada laga bilaabo ganacsade, dukaamo, lagu dalbado makhaayad. Cuntada ka soo baxaysa hilibka cajiibka ah waa ay adagtahay in lagu soo gudbiyo erayada. Laakiin hadday jiraan wax qalab gaar ah oo lagu kariyo digaaga? Wax dhibaato ah ma haynin, waxaan ku siin doonaa raashin aad u fiican oo digaag leh guriga.

Sida loo mariyo digaag loogu talagalay shiil

Ma iibsatay digaag si aad u karisid foornada, laakiin aad rabto in aad hilibka u dhigtid mid aad u macquulsan? Tani, waxaa jira dhowr nooc oo kala duwan ee marinade iyo habka diyaarinta.

Diyaarinta marinade, talooyin:

1. Baqtiya dhammaan barkad ama qayb ka mid ah biyo qabow oo qabow, ka saari haraaga bacaha iyo dheecaanka;
2. Si fiican u tirtir taxanaha tuwaal warqad ah si aanay jirin qoyaan;
3. Diyaarso weel ku haboon xajmiga shimbiraha oo dhan ama qaybaha aad dooratey marinating. Saabuuno waaweyn oo aan shaqeynin, ka dibna marinade ma qallajin doono hilibka, wax yarna ma yareyn doono digaaga ama qaybihiisa. Iska ilaali inaad isticmaasho weelasha birta ama duubka, qajaarada waxay geli kartaa fal-celin kiimiko leh birta, taas oo bedeli doonta dhadhanka.
4. Mid ka mid ah ikhtiyaarka loogu talagalay kontaynarka marinating waa baakad caadi ah ama filim cunto, kaas oo si adag u xiran shimbir leh dareeraha qashinka;
5. Marinate waa inuu ku jiraa qaboojiyaha iyo ugu yaraan hal saac. Haddii aad rabto inaad hesho natiijada ugu fiican, ka dibna sug 4-5 saacadood ama aad ka tagto hilibka habeenkii;
6. Waxyaabaha ay ka kooban tahay marinade waa isbeddel, sidaas darteed maqnaanshaha mid ka mid ah, marwalba waad heli kartaa mid kale. Tani waa dhammaan soo jiidashada;
7. Waxyaabaha ka soo jeeda fursadaha marinade ee hoose ku rid qalajiye iyo si fiican u walaaq. Haddii aysan jirin qalab noocaas ah, ka dibna jarjar (oo leh toon ama "adag" walxaha ") oo ku karsan gacanta.

Marinade 1 - waa iniin khardal ah.

• Casiir liin - 0,5 koob;
• Dijon mustard - 2 qaado;
• Salt - 1 qaado shaah;
• Saliid saytuun ah - 1 dhalo.

Marinade 2 - Talyaani.

• Saliid saytuun ah - rubuc ka mid ah galaas;
• Sisin - 2 qaado oo shaaha;
• Salt - 1 qaado shaah;
• Budada toon - 1 qaado shaah;
• Oregano - 1 qaado shaah;
• Tufaax talyaani ah - 1 qaado qaado

Marinade 3 - Shiineys.

• Suugo Soy - 0.5 koob;
• Sharoobada sonkorta ama sonkorta bunni - 0,25 koob;
• Caato ah jar jartey - 3 qaado;
• Sallis jarjaran oo la jarjaray ama budo ah - 1 qaado oo ah;
• Saliida saliid - 2 qaado shaah;
• Basbaaska madow, dhulka - 1 qaado shaah.

Dhammaan waxyaalaha maaddada loo yaqaan "marinade dill" waa la bixiyaa iyada oo ku salaysan 0.5 kilo oo hilib ah. Haddii aad u baahato in aad marin ka badan, siday u kala horreeyaan, kordhiyaan tirada malqacadaha lagama maarmaanka ah ee maaddooyinka.

Sida loo kariyo digaag la dubay foornada

Haddii guriga uu leeyahay foorno, taasi oo dhan maahan. Kaliya digaaga halkaa ku shuba "dabka", laakiin waa inaadan filanin saxan macaan oo jilicsan. Laakiin haddii aad dhageyso hoos isku taxadir - kaliya ha ka qoomamee.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Digaag oo dhan - 1 xabbo;
• Saliid saytuun ah - 3 qaado;
• Oregano waa rubuc of qaado;
• Paprika - afar meelood rubuc;
• Dub oo basbaas madow, cusbo - dhadhan;
• Cagaarka digaag - 1 qanjaruufo.

Diyaarinta:

1. Waxaan ku dul shubeynay foornada, oo muujinaysa 230 darajo;
2. Baqtiyaasha ku dhaq biyo qabow oo tirtir tuwaal waraaqo ah, ka qaad inta ugu badan ee suurtogalka ah ee dhammaan maqaarka;
3. Waxaan ku faafineynaa shimbirta qashinka dubista oo ku xoqin basbaaska iyo milixda gudaha iyo maqaarka dibedda. Weel gaar ah ku dar 2-3 qaado oo saliid saytuun ah iyo qudaar digaag, walaaq oo tirtir meydka;
4. Waxaan dejinay habka "dabka" (haddii ay jiraan) oo ku dubtaan 230 darajo ilaa 20 daqiiqadood. Ka dibna kuleylka u diirran 200 darajo oo ka tag si aad u kariso 40 daqiiqadood oo kale. Haddii kalluunku aanu ahayn, ka dibna aad u jeedi kuleylka sare iyo kan hoose, halka heerkulka iyo wakhtiga wax lagu kariyo uusan wax bedeli doonin;

Ka dib markii shimbirta la shiilay ay diyaar u tahay, u daa 10 daqiiqo foorno furan, ka dib markaan googooyo, ku dar cagaar yar (haddii la rabo) oo sii wad raashinka.