Diyaarinta alaabta
Si aad u sameysid abuurka culus dhadhan fiican leh, ka hor inta aanad wax ku karsanayn bataatada waxaad u baahan tahay inaad ka saarto dhammaan qadhaadhka. Waxa la sameeyey si fudud oo dhakhso ah: mid kasta oo buluug ah waa in la gooyaa laba qaybood, rusheeyaa cusbo oo ka tago si uu u seexdo 20-30 daqiiqo. Taas ka dib, badeecada waa in lagu dhaqaa biyaha - oo ay weheliyaan casiirku ka tagi doono dhadhan qadhaadh ah oo aan fiicnayn.
Si saxan waa ka wanaagsan inaad doorto miraha aan weyneyn ee cabbirka, si siman midabkeedu u eg yahay midabada midabada midabka madow. Khudradda cagaarka ah waa in laga saaraa asaasiga, maaddaama ay jirto salaniin - walax oo waxyeeleyn kara caafimaadka bini'aadamka. Si aad u dubeysid foornada, ukunta waa ka wanaagsan yahay inaan ka diirino maqaarka, maadaama la sameeyo inta lagu jiro diyaarinta suxuunta kale.
Eggplants ee labeen dhanaan
Liiska waxyaabaha loo baahan yahay:
- buluug - 5 miro dhexdhexaad ah
- hilibka lo'da - 200 g
- yaanyo - 3good.
- Basasha - 1 pc.
- liin - badh
- saliidda cuntada - 70-100 g
- kareecada dufanka leh - 150 g
- parsnip - 1 pc. qiyaas dhexdhexaad ah
- toonta - 2-3 xabo
- cusbo, basbaas - dhadhamin
- caleenta dill - marka aad go'aansatid
Cunto karinta:
- Waxa ugu horreeya ee aad u baahan tahay inaad cunto karisid. Ku rid hilibka hilibka lo'da iyo kariyo ilaa inta ay noqoto mid jilicsan oo jilicsan. In maraq, ku dar milix.
- Ku rid weel biyo ah shooladda oo ku karkaraya. Tamaandhada dhaq, ku dhex tuur biyo karkaraya nus daqiiqo, qaado oo si taxadar leh uga saar foostada.
- Tamaandhada, basasha iyo parsnips googooyaa isla hal qayb oo ku rid digsi qaboojin leh saliid. Iska ilaali cuntooyinka illaa badh la kariyey, dhammaadkana ku dar toonta la jarjarey iyo 100 g oo ah maraq lo'da. Ka dib dhowr daqiiqo ka dib ku tuujin juice cabitaan nus nus liin iyo shabaggii wax yar ka daadi xayr yar. Demi digsiga qaboojiyaha iyo rusheeyo walxaha leh dill la jarjarey.
- Hilibka hilib la kariyey sida caws khafiif ah oo ku xiran inta ka hartay buuxinta.
- Diyaarso eggplant: saar daboolka iyo gooyay midhaha kala bar, waxoogaa yar ma jaraan hal dhinac. Xuduudda khudradeed kasta waa in laga saaraa, ka dib markaa buluugga waa in la dhigaa biyo cusbo leh oo la karkariyey 6-7 daqiiqo.
- Marxaladda xiga ee marxaladda waa in la buuxiyaa, ku rid foomka greased si adag midba mid, ku shub kariimka dhanaan iyo dubi foornada 50-60 daqiiqo.
Cuntada waxaa la siiyaa miiska saaran saxan qayb ahaan, rusheeyeen qadar yar oo ah cagaar.
Eggplants lagu dubay foornada leh jiiska Parmesan
Abuuritaanka noocan ah waxay noqon doontaa ikhtiyaarka wanaagsan ee ma aha oo keliya munaasabada maalinlaha ah, laakiin sidoo kale waxay ku haboon tahay diyaafka xafladaha. Tirada alaabta lagu sharraxay borotiinka waxaa lagu xisaabiyaa 1 miro waaweyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay saxanka:
- yaanyada ee casiirka - 1 koob oo 400 g ah
- Jajabka Parmesan - 50 g
- yaanyo yaanyo - 1 tsp.
- toon - 1 canbar
- sonkorta caleenta ama malab - 0.5 tsp.
- Basil iyo oregano - dhowr bikrad ah
- milix, basbaaska madow - dhadhamin
- rooti rooti
Habka diyaarinta:
- Eggplant garee leh 0.5 cm xaleef iyo dubi foorno jilicsan ilaa jilicsan.
- Iska xoqin yaanyada, toonta, xawaashka. Ku darso hal baaquli, ku dar jajabyo, sonkor, milix iyo basbaas.
- Samee saliidda dubista saliidda, ku rid qadar yar oo ah suugada iyo heerarka keena. Dusha sare, ku rid slices eggplant, lakab kale oo isku mid ah hal. Daadigee saxanka leh xayawaanka iyo jiiska.
- In foornada preheated ilaa 180 ° C, dhig caada ah 20-30 daqiiqo.
Markaad adeegeyso, qurxin saxanka leh sprig of basil.