Salad dhaqameed "Shuba" oo ah adeeg aan caadi ahayn

Inkastoo xaqiiqda ah in noocyada casriga ah iyo helitaanka alaabooyinka kala duwan, ay guriga hooyadu ku qurxin karaan miiska xafladaha oo ay la socdaan suxuunta dhaadheer, waxaa jira kuwa sannado badani ay si joogta ah u joogaan munaasabada maalinlaha ah iyo qurxinta. Cunto noocan oo kale ah ayaa si sax ah loo tixgelin karaa salad "Shuba", oo dib loogu soo celiyay waqtiyadii Soofiyeeti, laakiin weli caan ah.

Waxaa laga yaabaa in qarsoodiga ah caan ka mid ah saxan yahay ma aha oo kaliya in dhadhan jacayl xiiso leh ee khudradda iyo dhirta cusbayn, laakiin sidoo kale in helitaanka maaddooyinka. Si kastaba ha ahaatee, dhawaan khibradda culuunta waxay heshay saxan dhaqameed, waxaana loo diyaariyey oo keliya maacuun, laakiin sidoo kale hilibka, beerka ama boqoshaada.

Sidee loo diyaariyaa salad?

Maaha arrin wax soo saarka ah ee aad dooratid sida ugu muhiimsan, mabda'a karinta waa isku mid. Tan iyo salaadkii waxaa la yiraahdaa "Shuba", waxaa qasab ah in ay noqoto mid ka mid ah qaybaha kale ee lakabta noqon doono, daboolaya, si ay u hadlaan.

Cunto dhaqameed

Waxaad u baahan doontaa:

• dabocase dhexdhexaad ah - 1 pc.
• baradhada - 2 xabbo.
• karootada (waaweyn) - 1 pc.
• Basasha - 1 pc.
• herring ama xayeysiiskeeda - 2 xabbo.
• majones
• saliid yar oo yar
• basal cagaaran
• ukunta la karkariyey - 1 pc.

Hannaanka:

1. Waxaan ku bilaabaynaa diyaarinta alaabta. Khudradda waa la kariyaa, diiray, oo ay suuxinayaan xayawaan weyn (dabocase).
2. Weel kasta oo nadiif ah ayaan ka nadiifinnaa soo saarista, waxaan ka saarnaa lafaha oo u kala qaybi fillada.
3. Kalluunka iyo basasha waa in la gooyaa xabadaha qiyaastii isku mid ah.
4. Aynu billaabno dharka saladhka. Way fiicantahay haddii aad u adeegto saxan qaas ah, oo aad inta badan u adeegto kalluunka. Marka hore, lakabka cufan ee faafa, iyo on - on xabadaha ee basasha. Waxaad ku shubi kartaa saliidda khudradda ama khalka si aad ugu darto shucaac dheeraad ah.
5. Marka xigta, sii wad cagaarka khudaarta. Baradho hore, ka dibna dabacasaha, iyo dhamaadka - xididdo. Lakab kasta waxay u baahan tahay in lagu dhajiyo majones, laakiin tani waa ikhtiyaar. Waxa ugu muhiimsan waa inaad ku shubtaan lakabka ugu dambeeya, lakabka lo'da, si ay saladh u siman tahay.
6. Wixii quruxda, saydhaa saladh leh ukun jiiska ah iyo qurxin leh dhowr ah saqaf ah dhir. Way fiicantahay, haddii ka hor inta adeega, waxaa jira dhowr saacadood qaboojiyaha.

Hilibka hoostiisa hoostiisa hoostiisa

Tani waa salad dimoqraadi ah, maxaa yeelay qaybta ugu weyni waxay u adeegi kartaa wax kasta oo hilib ah oo aad heli kartid waqtigan. Xitaa xitaa bolse.

Sidaa daraadeed, waxaan qaadannaa:

• hilibka - 200 g
• Butter - 50 g
• jiis adag jiiska - 50 g
• Tufaax - 1 pc.
• ukunta digaaga - 2 pcs.
• Basasha - 1 pc.
• milix iyo basbaas
• oo khal
• majones

Cuntada waxaa loo diyaariyaa sida soo socota:

1. Waxan jarjarnaa iyo hilibkana jarjar yar yar. Cheese, tufaax cufan iyo ukunta saddex on hayso weyn.
2. Diyaargarowgu wuu dhammaaday. Haatan waxan bilaabi karnaa salad. Xaaladdan oo kale, lakabka kasta waa in la cusboonaysiiyaa majones, sidaa darteed salaarigu wuxuu bilaabmaa casiir yar.
3. Marka hore waxaan gelin hilibka, basasha (ku shub khal yar), sidaas daraadeed qadhaadhku wuu baxayaa, laakiin shumaca ayaa weli ku sii jiraya, on - ukunta, ka dibna tufaax iyo jiis. U hubso inaad dusha sare ku dabooldo mesh majones, iyo qurxinta isticmaala subagga.
4. Isku day inaad diyaariso saladh si ay ugu istaagto qaboojiyaha ugu yaraan saddex saacadood ka hor inta aanad u adeegin.

Xulashada ugu foosha waa jaakad jaleeceed. Laakiin taasi waxay tahay inaad tinker qabato. Dhab ahaantii, tani waa cunto karis dhaqameed, kaliya cawska ayaa la dhigayaa xagga hoose, iyo bartamaha salad, iyo khudradda ayaa si ba'an ugu shubmaa isku dar ah jalatin iyo maraq iyo qaboojiyaha qaboojiyaha. Ka hor inta adeegaya, waxay ka fiican tahay in saxanka la geliyo saxan furan, si ay martida u arki karaan lakabyada.