Borscht on digirta

Marka hore, qoyi digirta dhowr saacadood (6-8 saacadood) ka dibna ku dar digsiga, ku shub biyo Badeecooyinka:

• Digirta cas - 150-200 Grams
• Karootada - 1 xabbo
• Beet - 1 Piece
• Basasha - 1 Piece
• Baasaboorka Bulgarian - 0.5 gogo '
• Peppercorns - - dhadhanka
• Jinka yaanyo - 3 walax. qaadooyin
• Baradhadu - 3 qaybood
• Kaabashka - 100 garaam
• Green - - dhadhamin
• Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso

Tilmaamaha

Marka hore, qoyi digirta dhowr saacadood (6-8 saacadood) ka dibna ku dar digsi, ku shub biyo (1/3) oo isku kari, karkari yar. Nadiifi hal dabocase iyo hal dabacas. Sare googooyi. Qodobo dabacsan, karootada - miisaanka. Ka dibna nadiifi basasha. In digsi ku dar biyo iyo ku dar xididdo iyo karootada. Iska jar basasha galay xabadaha. Ku dar basasha oo isku shiil ilaa cad. Kursiga lafaha gaduudka cas. Ka dibna ku dar fangaska. Ka dibna ku dar basbaaska luuqada Bulgarian si skillet ah si basasha. Ka dibna baaquli gaar ah, dili 3 tbsp. malqacadaha koollada yaanyo leh galaas biyo ah. Walaaq. Inta lagu jiro kulaylka, foomamka xumbada. Waxay u baahan tahay in laga saaro. Ka dibna ku dar jajab tufaaxa ah basbaaska iyo basasha. Iskushiir kuleyl dhexdhexaad ah, sidaa daraadeed dhoobada wax yar waxyeello (qiyaastii 5 daqiiqo). Iska yaree baradhada saddexda geesood. Ka dibna si fiican u jarjar cabbitaan. Ku dar kiriimka digsiga. Karsado ilaa 5-7 daqiiqadood, mararka qaarkood kareyso. Ka jar cagaarka. Qeybta ku dar shaaha iyo cagaarka. Ku kari ilaa 10 daqiiqo ka badan kuleylka hooseeya kadibna waxaa loo adeegsan karaa miiska.

Adeegyada: 5-6