Cuntada kareemka macaan ee "Kurambiezes" Cunnooyinka laga sameeyey bakeeraha gaaban way ka duwan yihiin noocyada kale ee dubista oo leh dhadhan jilicsan, xaddidan iyo ... kalooriyada oo sarreeya. Laakiin waxaa suurtagal ah in la joojiyo iliga dhabta ah ee macaan ee aan cabbi karin shaaha "vpriglyadku", waxay u baahan yihiin in ay bartaan. Intaa waxaa dheer, macmacaanka gaaban ee macmacaanku waa macmacaan oo la keydiyo muddo dheer iyada oo aan luminayo casriga iyo dhadhanka, sidaas darteed waxaad u diyaarin kartaa fasaxyada horay u sii qaadashada, dabeecadda ama guriga dalka. Faa'iidada khaaska ah ee cookie-ka "Kurambiezes" waa sahlanaanta diyaargarowga. Cajiinka waxaa si sahlan loo duudduubay, si fudud loo gooyaa oo si degdeg ah loo dubo. Sidaa darteed, qof waliba wuxuu isku dayi karaa inuu diyaariyo keegga fudud, xitaa da 'yaryar. Gaar ahaan marka ay jirto sabab tan - fasaxa soo socda ama dhalashada qof ka tirsan qoyska. Intaa waxaa dheer, fasax kastaa wuxuu leeyahay cuntooyin dhaqameed. Tusaale ahaan, waxaannu kudajirnaa canjeerada Shrovetide, Easter-ka ee Easter, laakiin Giriigga waxaa jira dhaqamo ah in la dubo keegyada gaaban "Kurambetes" oo ku yaal Noorway. Cuntooyinkaas jilicsan iyo kuwa jilicsan ayaa la dubi karaa inta ka horeysa fasaxa waxayna ku qaboojinayaan balakoonka ama qaboojiyaha. Wuxuu si dhaqso ah u socdaa: 15 daqiiqo ka dib waxaad ku raaxeysan kartaa dhadhankiisa cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Butter 170 g
- Daqiiqada, qamadida 210 g
- Sonkorta sonkorta 60 g
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Cognac 1 tbsp. l.
- Saliid 0.5 g
- Carnation 10 g
- Walnut 50 g
- Talaabada 1aad Qodobka ugu muhiimsan ee diyaarinta kariimka "Kurambiezes": bur, sonkorta budada, ukunta, dhirta. Butter waa in ay ahaato heerkulka qolka.
- Tallaabada 2 Isku darka subagga, bur, sonkorta budada ah, ugxanta 1 ukun, milix iyo cognac.
- Talaabada 3aad Dhammaan walxo isku dhafan - cajiinka waa inuu ahaadaa mid isku mid ah oo daboolaya.
- Tallaabada 4 Si aad u cajiimiso cajiinka xayawaanka cuntada iyo ku rid qaboojiyaha ilaa 1.5-2 saacadood.
- Tallaabada 5aad, xoqo jajabka yar yar ee cajiinka ah kana samee keegga.
- Talaabada 6aad Kudhadhka kudha ee ku yaal dubista dubista 2 cm kala jajaban, 20-22 xabbo ayaa laga helaa hal adeeg. Bartamaha waxaan gelineynaa carnation ama waxaan kudhigannay nus dhan lowska.
- Tallaabada 7aad ku dub foornada preheated ilaa 180 ° C 20-25 daqiiqo.
- Talaabada 8aad Qaboojiyaha ku rusheeyna sonkorta budada.