- Ubax - 250 Grams
- Saliid - 180 Grams
- Budada sonkorta - 100 garaam
- Yolks - 2 xabbo
- Salt - - dhadhamin
- Mascarpone - 250 Grams
- Cream - 100 Milyan
- Currant cas - 1.5 koob
- Sonkor - 1 koob
- Gelatin leh taarikooyin - 8 gogo '
Ku bilaw heerka caadiga ah - adoo isticmaalaya qasacad, si tartiib ah garaaca subagga leh budada sonkorta. Ku dar laba saddax, bur iyo qanjaruuf oo cusbo ku dar ah. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa wax yar. Ka tag ilaa iyo siman. Waxaan ku duubnaa cajiinka filimka - iyo qaboojiyaha 20 daqiiqo. Ka dibna cajiinka waa la jaraa oo la geliyaa caaryaal. Dubo ilaa 30 daqiiqadood 180 darajo. Waqtigan xaadirka ah, cajiinka ayaa la dubay, kala soocaya malaayga, waxaan ka nadiifinaa qashinka, caleemaha iyo buraashka. Qaado hal koob oo biyo ah, ku dar koob nus ah oo sonkor ah iyo laba currant currant. Soo qaado karkar iyo cadaadis. Waxay noqon doontaa sharoobada currant, oo aan weli u baahanahay. Sida lagu tilmaamayo tilmaamaha, ku dhegeyso taarikada gelatinka. Markaas cadaadi oo ku rid sharoobada currant kulul. Gelatine waa in gebi ahaanba la burburiyaa. Isku qas oo maskaha maskaha, kareemka iyo sharoobada currant nooca jelatin. Waxaan ku faafinaa walxaha soo baxay ee cajiinka iyo ku rid qaboojiyaha habeenkii. Marka ay adkaato, berry ku rusheeyso dusha sare. Subaxdii waxaan ka baxnaa qaboojiyaha quruxda leh :) Cunto qabow!
Adeegyada: 7-8