Qaab dhismeedka kimikalka ee marmalade waa mid aan caadi ahayn. Taasi waa waxa jellyfish sidaas caan ah. Laga soo bilaabo Ingriiska, Marmalade wuxuu u tarjumayaa "macmacaanka", laakiin marka la sameeyo, dabcan, isticmaal miro kale. Qalabyada ugu muhiimsan ee marmaraashka dhismaha waa furcellaran, pectin, carrageenan, agar-agar iyo xitaa gelatin. Waxyaabaha qashin ee pectin - khudaarta miraha citruska, dambiilaha ee sunflower, diirka tufaaxa. Taasina waa sababta loo tixgeliyo walxaha dabiiciga ah. Waa faa'iido leh in lagu isticmaalo cudurada mareenka caloosha iyo mindhicirka, oo ay keento microflora pathogenic, ee ku xadgudubta dheef-shiid kiimikaad ah, cudurada xididada. Pectin waxay kor u qaadeysaa qashinka radionuclides, waxyaabaha qashinka ee dheef-shiid kiimikaad hooseeya, hoos u dhac ku yimaada heerka kolestaroolka dhiigga.
Agar-agar, furcellaran iyo carrageenan sidoo kale waa qaybaha asal ahaan dabiiciga ah. Waxaa laga soo saaraa seeraha, kuwaas oo hodan ku ah iodine, taas oo saameyn ku leh xaaladda iyo shaqeynta qanjirka thyroid. Maaddooyinka marmaladeasku waxay awoodaan inay nadiifiyaan kelyaha, beerka. Waxay ka caawiyaan inay nadiifiso jirka sunta iyo sunta. Faa'iidada marmalade waa in jalatin badanaa lagu daro inay candhuufta jelly ka dhigto mid hufan. Astaankani wuxuu leeyahay asal ah xayawaan, waxay gacan ka geysaneysaa xoojinta unugyada calafka, waxay sare u qaadaan xaalada timaha iyo maqaarka. Sidaa darteed, ha ula dhaqmin taxadar.
Dhismaha jelly-ka ee marmalade waxay u sabab tahay joogitaanka qaab dhismeedka dhammaan qaybaha kor ku xusan dabiiciga ah. Kalluunka iyo lafaha ayaa lagu daraa marmalade. Waxay noqon karaan kuwo dabiiciga ah iyo dabiiciga ah. Waxay ku xiran tahay midabka of this delicacy. Badanaa shirkadaha waxtar u leh faa'iidada macdanta, laakiin wax soo saarkani maaha wax isbarbardhig ah marmalade dabiiciga ah, oo ay ku jiraan maaddooyinka dabiiciga ah oo keliya. Waxyeellada marmalade waxay sabab u tahay jiritaanka sonkorta, kuwaas oo mararka qaarkood loo isticmaalo wax soo saarka.
Si kastaba ha ahaatee, marmalade waxaa loo tixgelin karaa daweyn daweyn. Kuwa ku hawlan wax-soo-saarka waxyeellada leh, waa in la soo saaraa, sababtoo ah waxay ku jiraan waxyaabo ka caawinaya soo saarista sunta rasaasta iyo shucaacada iyo xenobarotiyada jirka. Laga soo bilaabo isticmaalka macaamiisha marmalade waxay noqon doontaa dadka qaba cudurada mindhicirka. Waxaa lagu gartaa guryaha cuntada. Marmalade waa daaweyn xoog leh oo lid ku ah niyadjabka. Pectin ku jira waxay ka dhaqso badan tahay kaarboonka firfircoon, marka la eego jeermisyada mindhicirka. Waxay awood u leedahay inay si wax ku ool ah u wareegto wareegga dhiigga, oo ay ku jiraan wareega wareegga.
Ma ahan waqti dheer, marmalade jajab ah ayaa ka muuqday silsiladda cuntada, taas oo xajin karta dareemayaasha xanaaqa, waxay yareeyaan khatarta ah inay ku dhacdo neuroses xaaladaha walaaca. Caadi ahaan marmar qashinka wax soo saarku wuxuu daboolaa weel daboolan, oo ka kooban balsa iyo dufanka khudradda. Tani waxay kicinaysaa in la nadiifiyo ilkaha iyo afka, sababtoo ah sida cuncunku wuxuu kordhiyaa socodka nafaqooyinka firfircoon.
Taas oo ka timid marmalade dhab ahaantii ahaa faa'iido, halkii ay waxyeello u lahaan lahayd, waa lagama maarmaan, ka hor intaan la iibsan, si taxadar leh u doorato. Isku day in aad fiiriso marmalade ee xajis, oo u dhow dabaysha dabiiciga ah. In wax soo saar, waxay u badan tahay, kaliya maaddooyinka dabiiciga ah ayaa la isticmaalay. Waa inaad si taxadar leh u fiirisid calaamadda oo ka fogow qoraallada ku saabsan ka mid noqoshada sonkorta, walaxda "isku mid ah" dabiiciga ah iyo kuwa kale. Marmalade waa inuu lahaadaa qaab dhismeed ah, dhadhan dhan. Waa inaysan ku dhegsanayn baakadaha ka dib marka la isku ururiyo. Marmalade waa inuu qaabeeyaa qaabkiisa. Waxaad samayn kartaa marmalade iyo guriga adiga keligaa. Iyo internetka ama buugaagta ku saabsan cunto karinta dad badan.
Ku soo laabashada su'aasha ah faa'iidooyinka marmalade iyo waxyeellada, waxaa la dhihi karaa dhammaan masuuliyadaha in ay jiraan shaki badan oo faa'iido u leh isticmaalka. Marmalade laga soocaa dabiiciga dabiiciga ah wuxuu awoodaa inuu keeno oo kaliya waqtiyo caafimaad iyo mid farxad leh.