Caadooyinka qoyska Kulich - rootiga quraacda Easter. Sanadkiiba mar, Velikden, kibisku wuxuu qaadaa macnaha erayga. Aad bay muhiim u tahay in la abuuro qiimaha qoyskaaga, caadooyinka qaarkood. Diyaarinta Khamradda Quduuska ah ee Qoyska waxaa ka mid ah keega dubista iyo ukunta rinjika. Qoys walba, cuntadu waxay u gudubtaa jiil ilaa jiil, carruurta waxay si madaxbannaan u doortaan sawirrada ukunta, waxay bartaan astaamaha qadiimiga ah. Tan iyo subaxnimadii magicii fasaxa, kaas oo sugayay wakhti dheer, wuxuu ku jiraa guriga. Caado dhaqameedyada hadda lumay. Waana wax laga xumaado ... Rugaha dukaamada ayaa hadda la diyaariyey, dubista warshadaha, keegga. Laakiin kibis festifaalka ah, oo la barbar dhigi jiray gacanta martida, ma aha kaliya kibis. Waa mas'uul ka ah qoyska, ilaalintiisa. Maaha mid aan micne lahayn inuu isagu kaniisadda ku sifeynayo. Waxaa jira calaamad ah in lagu kaydiyo gabal qurux badan oo loo yaqaan 'Easter Cake', si looga shaqeeyo arimaha qoyska. Waxaa ka imanaya subaxdii fiidkii ee Bright Axaddii, qoysku waxay isugu yimaadaan miiska fanka si ay u kala jabaan. Qofkasta wuu ku faraxsan yahay fasaxii Easter-ka ee weyn, madaxa qoysku wuu jajabinayaa keegga, carruurta waxay si fiican u badalaan ukunta midabka leh. Naftu way ka buuxsantaa jacayl, roonaan, diirranaan, waxaan rabaa in aan jeclaado maalintan muhiimka ah, Si nolol farxad leh marwalba loo helo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ubax, qamadi 50 g
- Caanaha 150 ml
- Khamri, qallalan 22 g
- Sonkorta 50g
- Ubax, sarreen, 1950 g
- Sugar 450g
- Ukumaha digaaga 20 rodol.
- Butter 300 g
- Caano dhanaan 300 g
- Caano 850 ml
- Sunflower safeeyeen saliid gabbaldayaha 5 tbsp. l.
- Cognac 50 ml
- Nutmeg Ground 5 g
- Carnation ground 5 g
- Dhulka qoraxda 5 g
- Vanillin 4 g
- Saliid 1 xoqan
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Budor sonkor ah 200 g
- Casiirka liinta 1 tsp.
- Casiir beetroot 50 ml
- Talaabada 1aad Si aad u diyaargarowdo cake, waxaan u baahan nahay caano, khamiir, sonkor, bur, ukumo, labeen dhanaan, subagga iyo saliidaha qorraxda, cognac iyo dhir. Dhammaan cuntooyinka la diyaariyey waa inay ahaadaan heerkulka qolka.
- Tallaabada 2aad Waxaad ubaahan tahay inaad diyaariso qaaddo. In caanaha diirimaad dila khamiir, ku dar sonkorta, bur iyo ka tago meel diiran ilaa 15 daqiiqo. Opara waa inay kor u qaadaan cabbirka - kor u kaca "cap". Tani waxay muujinaysaa in ay diyaar u tahay.
- Tallaabada 3-aad weel gaar ah, ku dar caanaha diiran iyo subagga.
- Talaabada 4aad Sida ugu dhakhsaha badan ee opara u habboon, ku shub caanaha subagga dhalaalaya oo walaaqaya. U soo wareeji tiro this 20 daqiiqo.
- Tallaabada 5aad Marka ay cajiinka ku habboon tahay, waxaan u baahan nahay inaan kala soocno borotiinka ka soo goosashada. 5 borotiinka oo kala gooni ah (waxay noqon doonaan kuwo waxtar noo leh imtixaanka) oo ku rid qaboojiyaha qaboojiyaha. Barootiga haray ayaa lagu soo ururin karaa weel (waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo meringue).
- Talaabada 6aad Suufiyada ku dar sonkorta si fiicanna isugu walaaq qaado.
- Tallaabo 7 Ku dar kariimka labeen dhanaan, si fiican u walaaq leh ukumaha iyo sonkorta.
- Tallaabada 8aad Ku dar safarada sonkorta leh iyo labeen dhanaan oo cajiinka ugu weyn galay digsiga. Mar kale ku rid cajiinka 15 daqiiqo kale. Taasi waxay ahayd diirran, waxaad isticmaali kartaa sariirta kuleylka. Waxaan ku ridaa daboolka sare ee digsiga.
- Tallaabada 9 Ku dar buro badan oo soo baxa, si ay u ekaato labeen dhanaan, ku shub cognac, ku buuxi dhir udgoon: vanillin, dhulka hoostiisa, qoriinka dhulka, xabaalaha dhulka iyo milixda. Oo mar labaad ka tago cajiinka si ay u warwareegaan kulaylka 20 daqiiqo.
- Tallaabo 10 Inkastoo cajiinka uu u wareegayo, hel 5 barafuun la qaboojiyo oo ku dar xumbo adag. Dhamaadka dabaysha, ku dar milix yar, tani waxay dardar-gelinaysaa hannaanka.
- Tallaabada 11 ku dar burka hartay oo cajiin cajiinka aan qallafsaneyn. Cajiinka ayaa soo baxaya xitaa dareeraha, ha kudhicin burka (waxaa wanaagsan in la daboolo burka yar - tayada kala duwan). Ha ka welwelin, natiijadu waxay noqon doontaa cajiinka qafiifka ah. Iyo si aad u tartiib ah u baro waxa ku jira barafoobay. Iska ilaali cajiinka oo ku dhaaf meel diiran 4 saacadood. Cajiinka ayaa si dhakhso ah u kori doona, isla markaana kor u qaadi doona mugga. Isaga ilaali oo si joogta ah u qabso shaqada guriga. Marka aad sidaas samaynayso, saliid gacmahaaga saliid gabbaldayaha iyo walaaqa cajiinka si fiican. Wakhtiga oo dhan waxaad u baahan doontaa inaad sameyso 3-4 diirimaad.
- Tallaabada 12aad Iyadoo ay cajiintu tahay mid gaajo leh, diyaariso sabiibta la qalajiyey.
- Talaabada 13aad Waxaad ubaahantahay inaad ku darto sabiibta inta lagu gudajiro wareegga labaad ama kan saddexaad. Isku qas fiican si cajiinka ah. Waqtigaan, diyaariso maryaha, ka jar warqadda soo dejinta by size.
- Talaabada 14 Foorno ilaa 200 ° C. Imtixaankii tijaabada ahaa ee la buuxiyey ayaa wax lagu dhajiyay badhkoodii oo u riday 20 daqiiqo.
- Talaabada 15-aad Foornada kuleylka leh, ku dheji kartid caaryada kuna cajiimaan 20 daqiiqadood 220 ° C Ka dib markaa, ku dabool dabool, hoos u dhig heerkulka ilaa 180 ° C oo dubi 40 daqiiqo oo kale. Qaado moofo diyaar ah oo ku riday jidka tuwaal si aanay u degi karin. Marmar u soo jeeso, iyo marka qabow, ku rid saxanka.
- Talaabada 16-aad Iyadoo keega la dubayo, ay ku riddo borotiinka leh budada sonkorta ah iyo liin macaan.
- Tallaabada 17 Keega la qaboojiyey oo leh saliid, waxaad ku dari kartaa casiir dabocase cusub. Oo waad ka tagi kartaa moofo nadiif ah. Sida aad jeceshahay.