Breadcakes oo ka soo jeeda bariiska Moroccan bariiska ayaa isku daraya qaybaha dhaqameed ee Moorish, Carabta, Bariiska, Afrikada, Berber, Cunnada Yuhuudda iyo Dhexe. In cuntada ee cuntooyinka this waxaa jira wax badan oo fudud oo dhadhan fiican leh. Harsha kaliya ayaa sheegaysa sida. Qubabka ugu fudud ee ka imaanaya semolina ayaa ku farxi doona koob shaah ah ama shaag caano qabow. Diyaargarow degdeg ah! Dhaqan ahaan waxaa loo adeegsadaa malab ama qosol.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Sonkorta Brown 3 tbsp. l.
- Semolina 350 g
- Caano 100 ml
- Butter 125 g
- Dubista budada 2 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Talaabada 1aad Diyaarso alaabooyinka loogu talagalay cunta cunista: cunta sonkorta, semolina, subag, caano, budada dubista iyo milixda.
- Tallaabada 2aad Maqaas, ku dar semolina, sonkorta, budada dubista iyo milixda.
- Talaabada 3 Qalabka mashiinka qallalan ku qallaji joodar leh subag jilicsan.
- Tallabada 4 Si tartiib ah ugu dar caanaha.
- Tallaabada 5 ku rid cajiinka oo ku rid nasasho 5 daqiiqo.
- Talaabada 6aad Ka soo jeeda cajiinka jeexjeexyada iyo xargaha duub oo cabbirka xayawaan weyn.
- Tallaabada 7aad ee kubbadda waxay ku sameysmaysaa cake leh dhumucdiisuna tahay 0.7-1 cm, waxay ku dhajisaa semolina labada dhinac.
- Talaabada 8-aad: Kedis kedib saar digsi qalalan oo wanaagsan. Waxay qaadataa 10 daqiiqo. Foornadu waa inay ahaato kuleyl hooseeya si ay keeggu uga soo baxdo gudaha oo aaney gabagabeyn.
- Talaabada 9-aad dhinaca dhinaca kale u gudub 10 daqiiqo oo kale.
- Tilaabada 10 Ku rid moofiyadaha diyaarsan diyaariga ah ee saxanka. Cunto qabow!