- Ubax - 300 garaam
- Butter - 300 garaam (175 cajiinka, 125 garaam oo kareem ah)
- Budada sonkorta - 125 garaam
- Egg - 1 xabbo
- Ku dubashada budada - 1 qaado shaah
- Sonkorta - 615 Grams (115 - kareem, 500 - macaan)
- Yolk - 1 Piece
- Caano - 75 garaam
- Cognac - 1 st. beedka
- Vanilla Sugar - 10 garaam
- Cocoa - 15 garaam (nus - macaan, nus - kareem)
- Biyaha - 150 garaam
- Casiirka liinta - 1 st. beedka
- Nuts - - In la dhadhamiyo
Ku dhufo adoo isku darsaday 175 g. subagga, budada sonkorta, ukunta iyo budada dubista. Ku dar burka. Gacmo ku cajiinka cajiinka. Waxaan u kala qaybinaynaa cajiinka 4 qaybood oo siman, mid kasta oo ka mid ah ayaa la gooyaa si uu u gooyo lakab laba jibbaaran 18 ilaa 18 cm. Cake kasta waxaa si gaar ah loogu diraa barafeeyaha ilaa 15 daqiiqadood. Keega la qaboojiyey waxaa loo dirayaa foornada iyo dubi 10-12 daqiiqo 200 200 digrii. Ka dibna waxaan soo saarnaa oo ku qaboojinaynaa jaraa'idka. Biyaha ku jira baaquli, 500 gr. sonkorta iyo liin. Beatidu waxay lahaan doontaa waqti dheer, illaa 10-15 daqiiqadood, illaa fudfudud fudud oo cadaan ah ayaa la sameeyaa. Marka xuddunta dhaadheeraato, waxaannu ku dhajinaa budada Kookaha. Roodhiga soo dhalaalay ayaa si siman loo qaybiyey mid ka mid ah keega (miro waa in la qaboojiyaa heerkulka qolka). Waxaan ku faafinaa nudaha dusha sare ee keegga - oo meel dhig. Hadda diyaarinta kariimka. Si arrintan loo sameeyo, marka hore, diyaariso sharoobada: ku dar caanaha iyo likjiga qoyaanka, ku dar sonkorta, dab aad u gaaban kari kari kari ilaa 2-3 daqiiqo si joogta ah caanaha gogolka ah. Cool, ka dibna u diyaari kari si toos ah: garaac subagga ilaa iftiinka, ka dibna ku dar sonkorta budada iyo, sii wadista garaaca, si tartiib ah u soo bandhigaan sharoobada. Marka kareemku kudhisan yahay labis, waxaan ku darnaa cognac. Markaas 2 tbsp. Waxaan dhigeynay kareemka, kakao ku dar kareemka haray. Xumad fiican. Kareemka brown ee soo-baxa waxaa loo qaybiyaa 4 qaybood oo isku mid ah. Ku bilaw inaad soo ururiso keegga, si siman u faafaya lakabka kasta ee cajiinka afar meelood meel oo kareem ah. Kan ugu sarreeya wuxuu noqon doonaa moofo, oo leh macaan. Waxaan xoojinay labada dhinac ee keegga leh rubuca soo haro ee kiriimka, laga bilaabo kor ku qurxin keega bidixda leh kareemka cad iyo nuts. Waxaan u soo diri karnaa qaboojiyaha ilaa dhowr saacadood, ka dib "Leningrad" cake ayaa loo adeegsan karaa miiska. Cunto qabow!
Adeegyada: 8