- ukunta - 9 xabbo (6 loogu talagalay cajiinka, 3 loogu talagalay borotiinka loogu talagalay macmacaanka)
- bur - 160 garaam
- sonkorta - 230 garaam (150 for cajiinka, 80 for meringue)
- burcad baradho - 30 garaam
- 1 roodi liin - 1 xabbo
- nuts jarjaran - 30 garaam
- bangi ah caano cufan ah - 0.5 qaybood
- Butter - 200 garaam
- Shukulaatada - 200 garaam
- Shuban - 100 garaam
Marka hore waxaan diyaarinaa buskutka. Kala qaybi ukunta qoyaanka, ka dibna ku garaac ilaa xumbo adag. Yolks miisaanka sonkorta, cad, ku dar jilicsanaanta liinta, isku dar ah burka iyo burjiga. Si dhakhso ah u cajiinka cajiinka iyo si taxadar leh u soo saaro borotiinada. Foorno ilaa 220 darajo. Weelasha xawaashka wareega ayaa lagu daboolay xayawaanka, waxaan ku shubi badhkeed cajiinka ah lakabka 1 cm una soo dir foornada 25-30 daqiiqo. Sidoo kale waxaa la sameeyaa qeybta labaad ee imtixaanka. Hadda waxaan samaynaa keega hawada. Si arrintan loo sameeyo, qaboojiyaha qabowga qaboojiyaha xumbada xasaasiga ah, ku dar 2-3 jeer sonkor ilaa inta laga helayo cufan xasilloon. Dhamaadka dhamaadka garaacista, ku rid nuts jarjaran oo si tartiib ah isku dar. Waxaan qaadnaa warqad warqad soo samaysasho ah oo ka sameysan foornada ka soo baxda isku darka 60 daqiiqo heerkul ah 110 darajo. Waxaa muhiim ah in lafdhabarta xaashida si fiican loo galo lakabka 1.5-2 cm. Waxaan garaacnay subagga, si tartiib ah u sii dara caanaha gogosha leh. Marmalade jarjar marmalade, ka tago dhowr qaybood oo qurxinta. Mashiinka la dhammeeyey oo kiriimyada kareemka ah, sare ayaan ku dhajineynaa mashiinka hawada oo ku rusheeyaa marmalade la jarjaray. Waxaan qurxinaynaa dhinacyada keega marmalade oo dhan. Sawir shabakadda caarada leh adoo ka caawinaya shukulaato qallalan, oo la geliyay sirinjiye. Cunto qabow!
Adeegyada: 6