Waxay soo gaadheen gabagabadii loo dhan yahay: wakiillada qaab nololeed gaar ah waxay faa'iido u yeelan doonaan dhammaan kuwa daneeya sawirka. Dhamaan 90% waxay ka kooban yihiin biyo, kala badh xaaladda qallalan ee iyaga ka mid ah oo ku saabsan borotiinka iyo carbohydrates. Faa'iidada waxaa ku yar yar - fitamiinnada (inta badan qaybta B, iyo sidoo kale D), walxaha raadraaca (oo ay ku jiraan kalsiyum, fosfooraska, birta, iodine, magnesium), amino acids. Halkii ay istaarijin lahaayeen, waa glycogen. Sabab kale oo lagu qeexay boqortooyo kala duwan. Waxtarka leh ee boqoshaada, guryaha lagu daweeyo - mawduuca maqaalkan.
Waxaa sidoo kale jira fayruus - dheere. Waa ka xoog badan yahay silsiladda, iyo waxa ka wanaagsan in la barbardhigo jilicsanaanta, wax soo-saarka cuntada lagu taliyo (ugu yaraan - is-xoqitaan guud). Waxaa laga yaabaa, inta badan cuntooyinka soo baxa waxay u muuqdaan boqoshaada (qaabka asaasiga ah ee asaasiga ah ee asaasiga ah, waxay badanaa ku leeyihiin ukunta digaaga). Hoos u dhigo iyaga oo u eegaya inta jeer ee isticmaalka boqoshaada lohod (waxay sidoo kale boqoshaada lohol). Saldhigyada caadiga ah, boqoshaada, boqoshaada, jaalaha, boqoshaada, moraalku waxay bedelaan miiska. Waa maxay caan ku ah boqoshaada, sidaas darteed waa caraf udgoon. Waxa la siiyaa saliidaha lagama maarmaanka ah, hoggaamiyeyaasha ku jira mawduuca ugu horreeya ee la gooyo. Marka laga reebo in ay tahay wax qiimo leh oo ay ka mid yihiin hudheello, cunidda waxay yaraynaysaa halista ah osteoporosis iyo dhiig-yaraan. Waxay ku fiican tahay in la buuxiyo baastada talyaaniga. Qanjaruufo kasta oo ka mid ah foomka qalalan wuxuu siin doonaa caraf udgoon oo maraq ah. Xirfadaha dhabta ah waxay yaqaanaan siyaabo kala duwan oo laysku geyn karo: mid cusub, la kariyey, la qalajiyey, qasacadaysan, qaabka ugu muhiimsan ee suxuunta ugu horreeya ee suxuunta ugu horreeya ama buuxshaha caanaha - Dufanka kulul ee maraq. Doorashooyinka looma tixgelin karo.
Laakiin haddii aad isjirtaan, ka dibna hubaal waa guntan. Waa fungus cad. Magaca waxaa la siiyaa hantida caddaanka ah ee xitaa, xitaa marka la karinayo. Jidhkeedu ma beddelo midab on cut ah. Dhammaan tani waa muujinta ugu sareysa ee baaxadda dabeecadda, haysashada sifooyinka nafaqada iyo dhadhanka. Xilliga xagaaga ah ee ku urursan iyo goynta boqoshaada waxay ku dhacdaa xagaaga iyo dayrta. Waa sahlan tahay in la kariyo. Waxaad u adeegi kartaa cayriin gooni gooni ah ama salad, saliid saliideed oo yar, dhadhan leh khalal balsamic, milix iyo basbaas. Si aad u ogaatid in fangaska caddaanku uu wanaagsan yahay, waxaa habboon in si khafiif ah u taabato kabaha ama lugta. Elastic waxay ka jawaabi doontaa iridans, cadaan iyo dhalaalid. Sidaa awgeed, fangasku wuxuu ku jiraa noloshiisa nolosha. Haddii faraha ka baxaan qallaf, doorashadani kuma habboon tahay - waa meesha lagu korinayo carruurta ay dhaleen-borovit. Ujeeddooyinka culeyska, qaado nuqulo cusub. Musqulaha cadaanku waa inay dhadhamiyaan nuujiyada mana aha oo kaliya. Gooryaanka, waxay sidoo kale ku jiraan gudaha. Dhanka kale, suurtagal maaha in la go'aamiyo joogitaanka dadyawaan degan. Laakiin haddii aad koofiyadii kor u qaadday, waxaad ogaatay godadka yaryar, hubi - inaadan aheyn kan ugu horreeya ee go'aansaday inuu cuno.
Waxay yiraahdaan in boletus koraayo inta lagu jiro xilliga roobabka casriga ah, iyo caqiidadan dadku waxay ku dhowdahay runta. Waxaa habboon in la raadiyo kaynta ugu dhow maalinta xigta kadib duufaan si loo hubiyo. Hase yeeshee, waad iska xejin kartaa oo waxaad ku ridi kartaa mushahar halbeeg oo kaliya haddii aad fahamto. Oo hadda waxaa la joogaa waqtigii loo guuri lahaa qaybta delicious ee sheekada - cuntada sida laga soo xigtay hilibka. Ha ku xisaabin hababka guriga ee baaritaanka boqoshaada: karsaar kuwa kuwa ka shakisan shaki la'aan
Polenta dayrta
• 100 g of boletus
• 20 g oo subagga ah
• 100 g oo ah hadhuudh yar yar
• 1 litir oo biyo ah
• 3 xabo oo toon ah
• 2 tbsp. saliid saytuun ah
• cusbo, basbaas
Iska yaree boqoshaada taarikada khafiifka ah, waxaad isku shiishaa saliid iyo subag. Diyaarso bareenta: karkari ku dhex dar biyo cusbayn. Ku dar toonta la jarjarey, boqoshaada la shiilay; xilli milix iyo basbaas.
Rizqiga musqusha
• 280 g oo bariis ah
• 200 g oo ah nalka
• 500 ml oo ah maraq khudradeed
• 20 g oo ah subagga iyo waxoogaa yar oo ah daboolka
• 1 tbsp. qaaddo saliid saytuun ah
• 2 xabo oo toon ah
• 1 tbsp. dhir jarjar googooyi
• Kiriim, milix iyo basbaas
Isku diyaari bariiska digsiga. Isticmaal labada nooc ee saliid si aad taas u sameyso. Ku dar toon, cusbo iyo si tartiib ah ku shub maraq, kareyso joogto ah. Waxaad ku shiishaa saliida lakabka saliidda, ku dar qulqulka. Xilliga ku leh dabka iyo basbaas. -
Bruschetta macaan
• 100 g oo ah boqoshaada
16 xaleef rooti ah
• 6 tbsp. malqacadaha saliidda sayniska ah
• Dhir
Ku dhaq oo jar jarjar boqoshaada. Saliid xoogaa yar oo saliid ah oo ku jirta shey kasta oo kibis ah oo si dhaqsi ah ugu shiil digsi dhalada ama foornada illaa bunka dahabka ah. Iskaga tuur iyaga, kulul, toon. Iskujir leh boqoshaada, cusbo iyo dufan leh saliid saytuun ah. Dajin leh dhir jar jartey.
Salad qubaal
• 200 g oo ah nalka
• 1 tbsp. qaaddo oo ah khaliijka cider suuf
• 2 tbsp. saliid saytuun ah
cusbo, basbaas
Iska yaree boqoshaada taarikada, kula saydhaa sali saytuunka ah iyo tufaax cider khab. Xilliga.