- Walnut - 200 garaam
- Butter - 100 garaam
- Sugar-sand - 300 garaam
- Honey - 60 garaam
- Burka burka - 250 garaam
- Egg of digaag - 1 xabbo
- Cream 35-40% - 200 Mile
Isku qas subag leh bur. Ku dar baaquli of ukun iyo saddex meelood oo sonkor ah (oo ku saabsan 80 g). Si fiican ayaan isugu daynaa oo ku rid qaboojiyaha ilaa saacad. Saacad kaddib waxaan ka soo qaadaa cajiinka qaboojiyaha, jarjar waliba jarjar. Sonkorta ka hartay waxaa lagu karameliyaa dab aad u hooseeya ilaa boodh fudud. In caramel sonkorta kulaylka ah waxaan ku jeexjeexay lowska. Ku dar malabka iyo kareemka, si wanaagsan isku walaaq, isku karkari. Cajiinku wuxuu u qaybsan yahay laba qaybood oo aan caadi ahayn. Labo khafiif ah (meel ilaa 3 mm ah ee dhumucdiis) ayaa soo gala. Qeybta weynta, ku rid waraaqo xoqan iyo saxanka dubista. Ku shub walxaha qabow-karamel qaboojiyaha ku rid cajiinka. Iskuday xaashida labaad ee cajiinka. Waxaan si taxadar leh u dillaaceynaa geesaha si aan caramel aan loo daadin. Waxaan ku ridaa foornada - iyo dubi 30-40 daqiiqo 180 darajo. Keega wax yar ayaa la qaboojiyaa, gooyaa oo la adeegaa. Cunto qabow!
Adeegyada: 8