- Eggplant - 1 Kilo
- Garlic - 7-8 Zubchikov
- Basasha cagaaran - 150 garaam
- Saliidda cuntada - 1 koob
- Basil - 1 qaado shaah
- Cilantro - 1 qaado shaah
- Cagaarka dill - 1 qaado shaah
- Dhir cagaaran - 1 qaado shaah
- Lakab - 1 Gacanta
Eggplant dhaqday iyo jarjar xaleef dheer - taas oo ah, geedka ukunta oo dhan waa la gooyaa, laakiin la soco. Iska yaree cagaarka si yar, ku dar toonta la jajabiyey. Eggplant mar kale si fiican u maydheen oo la qalajiyey tuwaal. Ka hor inta aan la shiilin eggplant waa in ay ahaato mid qalalan. Eggplants saliidda cuntada saliidda labada dhinac. Fry daqiiqad ama laba dhinac dhinac kasta. Hadda wax muhiim ah - waxaan qaadan qajaar la shiilay, waxaan ku dhejin karnaa qarkood dhowr ah oo ah toonta iyo cagaarka oo ku duuban duubka - sida muuqata sawirka. Waa inaad halkan timaadaa waa liiska noocaan oo kale ah. U adeega eggplants la shiilay oo leh toon si fiican u qabow, sida cunto fudud.
Adeegyada: 3-4