- Rugta qafiska - 300 garaam
- Shukulaatada hilibka doofaarka - 300 garaam
- Maydhin qasacadaysan - 300 garaam
- Basasha - 1 Piece
- Karootada - 200 garaam
- Eggplants - 300 garaam
- Baradhadu - 300 garaam
- Saliid saytuun ah - 40 millimitir
- Qashinka Ermeni - 7 xabbo
- Dariishyada (cusbo, caleen, basbaaska madow, basbaaska cas) - Si dhadhan loo dhajiyo
Iska yaree hilibka oo dhan qaybaha yar yar (1-1.5 cm) oo isku shiishi digsi qaboojiye ilaa badh diyaarsan. Kadibna digsi isku mid ah waxaan ku ridnaa basasha jarjaran oo karootada ah. Shiish, kareyso, 2-3 daqiiqo. Marka xigta, ku shub digsi dufan jar jartey. Ku dar dhir udgoon si dhadhan iyo dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah ilaa inta la kariyey. Si fiican u walaaq, ku darso cabitaankaaga, illaa hilibka gebi ahaanba diyaar ah. In digsi kale, waxaad isku shiishaa baradho la jarjaray oo leh xabado yaryar. Mid ka mid ah roodhida pit waa la jarjarey oo loo yaqaan "pipe lengths" - waxaan ku dhejin karnaa dhammaan lavashi kale. Qeybta kale ee roodhida ah ayaa la furay, bartamahana waxaan ka dhignay walxahaas laba laydh. Hadda soo jaji rootiga caanaha iyo ku xir xayirada qashinka. Daboolka ku xiran oo xiran oo la dhigo shaashadda ilaa 160 darajo oo qiyaas ah 15-20 daqiiqo. Lavash waa inuu noqdaa mid jilicsan. Buuxi - u dhig miiska isla markiiba, ilaa ay qabow tahay.
Adeegyada: 6-7