Casserole oo leh hilibka shimbiraha Shimbiraha waa saxan Ingiriisi ah, oo aad u la mid ah barafka baradhada Ruushka. Xaqiiqdii, marka lagu daro hilibka duqadda ah, halabuurka buuxinta waxaa ka mid ah digir cagaar iyo karootada. Aragtida nooca this dishan waxaa loo aanaynayaa qarnigii 18aad, bilowga cunnooyinka baradho. Cuntadan waxaa loo diyaariyey "haraadiga" ee hilibka, waxaana loo tixgeliyey inay tahay saxan macquul ah ee fasalka shaqada. Hadda waraaqahaas waxaa lagu kariyaa noocyo kala duwan oo hilib ah, iyo xataa kalluunka! Barafka la shiiday waxaad ku dari kartaa farmaajo yar, ka dibna wuxuu noqon doonaa "xoog badan", waxaadna ku sameyn kartaa xulashada caadiga ah ee dheeriga ah ee dheecaanka!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Baradhada 500 g
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Butter 20 g
- Saliid saytuun 1 tbsp. l.
- Basal cad 1 pc.
- Digirta la barafeeyey 200 g
- Karootada 300 g
- Lakab duubay 300 g
- Caanaha 50 ml
- Goobta guntiga 1 tsp.
- Maraqa yaanyo 2 tbsp. l.
- Tallaabada 1aad waxaad u baahan doontaa baradhada, dabacasaha, nuskac, nus digaag cagaaran, hilibka lo'da, rootida gaaska, nutmeg, caano yar, kareem iyo saliid saytuun ah.
- Tallaabada 2aad Peel barandhada oo ku walaaq biyo cusbo. Ka dibna waxaad karisaa barandhada la shiiday, adoo ku daraya caanaha yar yar iyo kuwa dhuudhuuban baradho.
- Talaabada 3aad Waqtigaan, waxaad isku shiishaa basasha kuleyl dhexdhexaad ah, qadar yar oo saliid saytuun ah.
- Tallaabada 4 Isku dhaji dabacasaha iyo ku dar basasha, kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso marmar.
- Tallaabada 5 daqiiqo ka dib, ku dar hilibka duqadda ah, iyo in yar oo khamri ah (haddii la doono) ama biyaha. Iska daa daboolka xiran kuleyl dhexdhexaad ah.
- Talaabada 6aad Isku dar digirta cagaaran ee barafeysan, sii wad dabaysha daboolka.
- Talaabada 7 Marka masaasuhu noqdaan kuwo jilicsan, ku dar qaado qaado suugo yaryar ama baasto. Isku kari ilaa 5-10 daqiiqadood. Dareerku waa inuu uumi baxo, buuxinta waa inaanay noqon mid biyo ah. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Talaabada 8 Saliida foomka subag iyo daboolo maamulka xayawaanka. Qaado lakabka buuxa.
- Tillaabo 9 Ka dhig barandhiga la kariyey ee dusha sare (adoo isticmaalaya qaaddo ama dhibicda sida aad jeceshahay). Waxaad isticmaali kartaa bacda wax lagu cuno ama sirinjiye, oo leh noocyo kala duwan. Ku daadi dusha sare ee xayawaanka oo ku rid dhawr digir oo subagga ah.
- Tallaabada 10 Dubo 200 ° C ilaa 20-25 daqiiqo ama ilaa bunka dahabka ah. Ka hor inta aanad adeegin, u ogolow xabkaha inuu istaago ilaa baradho la shiiday.