Waa maxay sababta khudaarta? Sababta ugu muhiimsan, dabcan, waa faa'iido leh suxuuntaas. Ma heleysid tirada fitamiinada nooc kasta oo kale ah. Sidaa darteed, sida ugu dhakhsaha badan qorraxdu waxay bilaabmaysaa in la dubo guga, guryaha guryo badani waxay bilaabaan inay diyaariyaan suxuunta guga. Aad bay u fiicantahay inaad ku farxdo midka aad jeceshahay ama caruurta yar yar oo leh wax gaar ah, iyo tan ugu muhiimsan.
Cunnooyinka cuntooyinka dabaasha ee khudaarta waa kuwo aad u fudud oo kala duwan si aad u karin karaysid wax gaar ah oo gaar ah maalin kasta.
Haddii aad rabto in aad ka farxiso qof aad jeceshahay oo leh bilaw sahlan oo aan la ilaawi Karin salad ah avokado iyo yaanyada. Si aad u diyaariso saxan fudud oo dhadhan leh waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda:
1-2 yaanyo
1 avokado
¼ koob oo saliid ah gabbaldayaha
1 tbsp. casiir cusub oo la shiiday liin
½ koob oo farmaajo ah
Markaas dhan jarjar xaleef, ku shub saliid, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan lana rusheeyaa jiis. Waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, sidaas darteed waxaa loo samayn karaa quraacda.
Qadada, u diyaari dhowr suxuun oo guga. Cunnooyinka waxaa laga heli karaa dhammaan buugaagta culus. Dabcan, waxay ku bilaabataa salad. Qaado, tusaale, bocorka. Dabcan, waxa aad u malayn kartaa in aad ka dhigi karto salad aad u wanaagsan, laakiin waad ku farxi doontaa marka aad soo baxdo - waad awoodi kartaa! Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay maaddooyinka soo socda: bocorka, qaraha, kaabajka faasaska, sabiibta, budada sonkorta, bacaha qumbaha iyo liin, halkii cusbo. Marka hore, qaado dhowr xaleef bocorka ah, diirka iyo jarjar xabadaha yaryar. Ku daadi biyaha yar yar ee digsiga oo u keen karkar. Ka dib markaa ku darso bocorka iyo fuudka ilaa ay cadaanayso. Tani waxay qaadan doontaa qiyaastii 10 daqiiqo. Dhanka kale, ku dar Kaabashka Peking ee xaleef yar yar. Marka xigta, waxaad u baahan tahay god, kaas oo sidoo kale laga soocaa pear ka soo diirka adag iyo jarjar xabadaha yar yar. Ka dibna waxaynu isku darnaa wax walba, ma iloobin in barkada hore ku qaboojiyo, ku dar muggeed oo sabiib ah, ku shub liin iyo ku rushee sonkor budada ah iyo shukulaatada qumbaha. Saladku waa diyaar!
Qodobka soo socda ee saxanka guga ee khudaarta ayaa loo isticmaali karaa si loogu diyaariyo koorsada ugu muhiimsan. Wixii kaabajka leh cufan leh baradho ayaa u baahan doona:
1 kg oo baradho ah
2 pcs. basasha
0.25 koob oo caano kulul ah
Cream ah
Jiiska jiiska
Karkari kiilogaraam baradho oo ku dhaaf haadka. Waxaad shiishaa basasha oo ku dar barandhada la shiiday, ka dibna caanaha iyo milixda. Ku dar tan oo dhan saxanka kaabajka ah kuna rid digsi qabow. Shub kariimka dhanaan, kula saydhaa 100 gr. jiiska jiiska. Dubo foornada 15 daqiiqo. Xirmooyinka kaabajka ayaa diyaar u ah!
Cunto-warshadahan oo ah khudaarta guga oo aan laga helin khudradda ma joogaan. Ka dib oo dhan, dabacasaha, kaabajka iyo khudaarta kale waxay noqon karaan kuwo dhadhan fiican leh oo faa'iido leh ma aha oo keliya qaabka saladhyada iyo koorasyada koowaad. Cuntooyinka guga waa wax aan caadi aheyn oo aan maskaxda ku dhicin, tusaale ahaan, macmacaanka yaanyo. Si aad u diyaariso raspberry cufan leh yaanyada waxaad u baahan doontaa:
3 yaanyo
200 ml sharoobada sonkorta
100 ml oo ah Maraqa raspberry
40 gr. raspberries
20 gr. Blackberry
Caato ah
Ka saar faashadda yaanyada oo ka nadiifi gudaha. Ka tag sharoobada sonkorta ilaa 48 saacadood. Ka dibna ku dar sharoobada yar ee sharoobada, raspberries iyo blackberries. U qurxin kareemo dufan leh. Macmacaanka aan caadi ahayn waa diyaar!
Cunto kasta oo dhami waxay ku dhammaanaysaa xaflad shaaha. Laakiin guga waa faa'iido leh in la cabbo cabitaanka sharaabka. Cunnadoodu waa kuwo sahlan oo kala duwan. The ugu caansan, laga yaabee, juice karooto. Muddo dheer ayey dhakhaatiirtu u qoraan dadka qaba xanuunnada wadnaha, dhagxaan kalyaha, dhibaatooyinka aragga, iyo sidoo kale hooyooyinka da'da yar ee qaba caanaha naaska. Si aad u sameysid cabitaanka bogsiinta, waxaad u baahan tahay inaad xoqdo kiilo karootada on hayso yar yar oo tuujin casiir. Shub 1.5 koob oo biyo nadiifa ah. Ku dar milix iyo malab si aad u dhadhamiso. Delicious, iyo ugu muhiimsan ee macaan karooto karooto waa diyaar!
Reefaha cuntooyinka guga ee khudaarta ma dhicin halkaas, way badan yihiin. Waxaad kala duwanaan kartaa menu-kaaga iyo maalin kasta fadlan naftaada ha ahaato, laakiin qoyskaaga aad jeceshahay suubiyaal cajiib ah.
Cunto qabow!