Qodobka loogu talagalay goulash delicious ka soo doofaarka
Noocyada noocyada kala duwan ee saxda ah iyo saxanka ugu caansan, iyada oo aan lahayn khasaare gaar ah. Ka fikir tani waa saldhigga ugu muhiimsan, oo ay ku fekerayaan in ay suurtogal tahay, oo ku xiran waxoogaa maleysho ah, si ay u diyaariyaan wax aad u sarreeya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 0.5 kg;
- Basasha - 2 xabbo;
- Basbaaska gaduudka cas - 2 qaado;
- Tamaandho - 1 xabbo (qaadato wax yar);
- Ketchup - 1 qaado oo ah;
- Saliida qorraxda ee saliidda;
- Biyaha;
- Ubax - 2-4 qaado;
- Spices iyo cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta:
Waxaad isticmaali kartaa hilibka qayb kasta oo ka mid ah doofaarka, afka ilmagaleenka ama majarafad. Waxaa muhiim ah in si fiican loo jarjaro qaybo yaryar oo si qasab ah looga saaro dufanka xad-dhaafka ah.
- Ka ilaali hilibka dhammaan dhinacyada ku jira digsiga qaboojinta. Iska daaya oo ha tirtirin, laakiin hoos u sii dhaaf.
- Ku dar 2 qaado oo paprika ah digsi qaboojiye, oo walaaqaya hilibka. Waxay heli doontaa muuqaal qurux badan oo guduudan, taas oo sidoo kale muhiim ah;
- Ku shub basasha oo ku daboolan siddabada oo isku shiishaa saliida illaa uu cad yahay;
- Basasha casriga ah waa in lagu qaso hilibka doofaarka, ku dar milix iyo dhir udgoon si ay u dhadhamiyaan weelka;
- Diyaarso yaanyo. Si tan loo sameeyo, maqaarka ka saar. Tani waxaa la sameeyaa sida soo socota: mindi waxaan ku dhejineynaa jeexneyn, waxaan dhirjireynaa khudradda biyaha karkariga ah kadibna dhawr ilbiriqsi kadib biyo qabow. Qalliinka ka dib, maqaarka si fudud ayaa loo saaraa;
- Waxaan u googooyaa qaybo yaryar oo ku dar hilibka ka dib nus saac kaddib bakhtiinta;
- Ku shub biyo yar oo digsi ah kuna dabool wax walba dab ka yar daboolka daboolka ah ee saacad;
- Fiiri xayawaanka, mararka qaarkood waxaad u baahan tahay inaad kor u qaaddo dareeraha haddii ay ka baxdo;
- Si wadajir ah oo tamaandhada ah (qodobka 6aad), ku rid shumaca digsiga ama yaanyo yaanyo;
- Waqtigaas marka hilibka uu diyaar yahay (waxay noqon doontaa mid jilicsan oo taabashada), ku rid labo malmood oo bur ah. Ha ilaawin inaad si joogto ah u walaaqdo maaddooyinka;
- Ka dib marka lagu daro bur, qashin-dheeli;
- Diyaarso dabka ugu sarreeya, sugna karkari;
- Kadibna isla markiiba dabka demi. Hel nooc caano ah.
Gukashooyinka hilibka doofaarka waxaa mar walba loo adeegaa weel kasta oo ka mid ah weelka oo keliya oo ku jira qaab kulul. Tani ma aha cunto qabow oo ma aha saxan gooni ah, laakiin leh baradhada isku mid ah - waa mid aad u jecel. Thanks to casiir ah, faafin on saxanka, saxanka ugu muhiimsan u hesho dhadhan gaar ah.
Recipe for goulash doofaarka leh anagoon
Ka dib markii aan bareerka sifeynay, waxaad u tegi kartaa fursado aad u xiiso leh saxanka. Qaar badan ayaa ku farxi doona isku-dhafka labadan waxyaalood waxayna ku farxi doonaan cuntooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Chicken - 1 kilo;
- Abuurka - 500 garaam;
- Basasha - 1 xabbo;
- Daqiiqo - 3 qaado ah;
- Kalluunka - dhadhankaaga;
- Biyaha waa qadarka loo baahan yahay.
Diyaarinta:
- Waxaan u gooyay hilibka qaybo yaryar laba laba santimitir;
- Waxaad ku shiishaa skillet ilaa bunka dahabka ah;
- Ka dib marka la shiilayo - hilibka gali gudaha digsi yar oo ku dul shub biyo si markaas uu daboolo hilibka doofaarka kala badh;
- Karso saacad nus ah dabka yaryar;
- Inkastoo doofaarka la kariyey, la shiil qaboojiyaha oo ku dar salka;
- Ku celi cananaaska guluubka iyo xilliga oo dhan wax kasta oo dhir udgoon leh dhadhanka, ka sii daaya digada ilaa 5 daqiiqo;
- Qoraalka ugu dambeeya ee masterpiece waa suugo. Isku qas burka la cabitaanka casiirka iyo xilligaas oo leh laaluush. Saaradku ha laydhiyo dhowr daqiiqo oo kale dabka, ka dibna gooyo gaaska una sii daa 10 daqiiqo kale.
Goulash doofaarku waa diyaar. Ha iloobin in ay hayso guryaha marka ay kulul tahay. Cunto qabow!