Diyaarinta hilibka doofaarka laga keeno doofaarka Digaaggu marwalba waa guul. Tani waxa ay fahmeen Roomaanka qadiimiga ah, oo qoryaha waaweyn ee hilibka lo'da ku dubay si ay u sameeyaan allabari ilaahyadooda. Dhowr qarniyo ka dibna, ayaa u mahadnaqay Ingiriisi, hilibku wuxuu ku guuleystay jacaylka dadka reer Yurub. Dabadeed, Columbus waxay nuujisay lo'da Dunida Cusub, halkaasna saxan ayaa ku guuleystay caan iyo xaqiiqda dhabta ah. Waxaa jira fikrad ah in hilibka caadiga ah uu yahay saxan qaran oo ka mid ah USA. Waxaa laga yaabaa, taariikh ahaan tan tani maaha mid run ah, laakiin laga soo xigtay rijeetada daawada ee aragtida runta ah. Waxay ahayd Maraykanka oo ku guuleystay guulaha aan loo baahnayn ee ku saabsan arrin bakhti ku habboon oo la diyaariyey. By habka, marka hore barafka waxaa laga diyaariyey hilibka lo'da, ama halkii laga duubi lahaa. Laakiin tani macnaheedu maahan in hilibka doofaarka, digaaga ama kalluunka ay sii xumaanayaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Doofaarka doofaarka ku xiga feeraha (doofaar) 500 g
- Sonkorta Brown 2 tbsp. l.
- Sararka 2 xabo
- Paprika dhulka 1aad.
- Beerka gaduudka oo casaan ah 0.25 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Talaabada 1aad: Dufankaas ayaa loo baahan doonaa: doofaarka lafaha, sonkorta, sonkorta buniga ah, bagaashka, dhulka basbaaska cas, milix, saliid saytuun.
- Talaabada 2 Iska xoqa toonta oo jarjar.
- Tallaabada 3aad Meel ku dar 2 qaado oo saliid saytuun ah oo la jarjaray, sonkorta iyo sonkorta bunni si aad u sameyso gray.
- Tallaabada 4 Qaadi hilibka 2 cm qaro weyn.
- Tallaabada 5 Xiddigta googooto leh maraqa laga soo qaado.
- Talaabada 6aad Noocyo kala duwan ayaad ku shiili kartaa: digsi qabow, dab furan ama foornada. Waxaan doorannay ikhtiyaarkii dambe. Si tan loo sameeyo, waxaad dhigtaa foornada si aad u "qabato" una dhig 250 ° C. Fry illaa 10 daqiiqo dhinac kasta.
- Talaabada 7aad Cuntada waxaa isla markiiba loo adeegaa saxan dhinaca ama salad.