Kufsiyada ee yaanyada jiilaalka

Tamaandho waa in la sifeeyo iyada oo shaandho. Waa suurad wacan in aanay jirin diirka ama farcan ka tegay Cuntooyinka:

• Xaalladaha yaryar - 4-5 gogo '(oo ka soo baxa kiilo keli ah)
• Sarlic - 5-6 Zubchikov
• Yaanyo - 1 Lood (casiir yaanyo)
• Salt - 2-3 Art. qaadooyin
• Sugar - 3-4 Art. qaadooyin
• Saliidda qudaarta - 0,3-0,5 Muraayadaha
• Sisinta 70% - 1 Qaaddo (ama 6% sirko - 0.5 koob, oo khal siyaad ah 9% - 0.3 koob)
• Faleebo - - dhadhanka

Tilmaamaha

Tamaandho waa in la sifeeyo iyada oo shaandho. Waa suurad wacan in aanay jirin diirka, abuur abuur. Tamaandhada keentay waxaa lagu shubaa digsi iyo ku dar milixda, basbaaska sonkorta. Soo qaado waxyaabaha ku karkari iyo karkariyo yaanyo ku shub nus koob oo saliidda cuntada ah (iyo waxay noqon kartaa wax ka yar). Diirka Zucchini iyo jarjar siddooyin. Kareemada qaylo-dhaanta ayaa ku shub leh yaanyo yaryar oo kari ilaa 20 daqiiqadood. Sallaji jar jartey oo lagu daray digsiga. Ugu dambeyntii, ku shub khal ku khudaarta. Karso 5 daqiiqadood oo dheeraad ah. Isku dar ah ayaa soo shubtay balaastiig, oo la duuduubay, loo rogay, kuna tagay buste diiran ilaa gebi ahaan la qaboojiyey.

Adeegyada: 7