Hursky hilibka hilibka

Cunto hilib ah ayaan sii wadi doonaa inaan kuu soo bandhigo cuntooyinka Swiss. Switzerland waxay muddo dheer ogaatay maaha oo kaliya bangiyada, laakiin sidoo kale waxa ay hodanka iyo noocyada kala duwan ee suxuunta, kuwaas oo cuntooyinkoodu ay saameeyeen dhaqanka isku dhafan ee dalka: Faransiis, Talyaani, Jacayl iyo Jarmal. Waxaan u soo gudbinayaa tixgelinta hilibka hilibka ee Hursky, taas oo ah takhasuska kantaroolka-gobolka Graubunden. Waxaa laga sameeyaa rooti gaaban oo leh walxaha hilibka lo'da, hilibka doofaarka iyo wanka. Waxaan u rajeynayaa qof walba niyad fiican iyo rajo ka qabno fikradahaaga!

Cunto hilib ah ayaan sii wadi doonaa inaan kuu soo bandhigo cuntooyinka Swiss. Switzerland waxay muddo dheer ogaatay maaha oo kaliya bangiyada, laakiin sidoo kale waxa ay hodanka iyo noocyada kala duwan ee suxuunta, kuwaas oo cuntooyinkoodu ay saameeyeen dhaqanka isku dhafan ee dalka: Faransiis, Talyaani, Jacayl iyo Jarmal. Waxaan u soo gudbinayaa tixgelinta hilibka hilibka ee Hursky, taas oo ah takhasuska kantaroolka-gobolka Graubunden. Waxaa laga sameeyaa rooti gaaban oo leh walxaha hilibka lo'da, hilibka doofaarka iyo wanka. Waxaan u rajeynayaa qof walba niyad fiican iyo rajo ka qabno fikradahaaga!

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Hilibka doofaarka 150 g
• Daqiiqo, gebi ahaan, 150 g
• Salt 1 tsp.
• Butter 150 g
• Ukuntu digaag 1 pc.
• Cream 2 tbsp. l.
• 100 khudradood oo qallalan
• Cream 100 ml
• Marjoram 1 tbsp. l.
• Dhir dabiici ah 2 digaag
• Salt 1 tsp.
• Isku darka lafdhabarta 0.3 tsp.
• Ukuntu digaag 1 pc.
• Caano 1 tbsp. l.
• Leeks 100 g
• Sausages of hilib lo'da 100 g
• Root cad 60 g
• Caano 100 ml
• Sigaarka laga qoday 500 g

Tilmaamaha

• Tallaabo 1 Diyaarso maaddooyinka: bur, ukun, subag qabow, kareem, khamri, hilibka lo'da, hilibka hilibka lo'da, rootiga, cusbada, milixda, basbaaska, miisaanka marjoram iyo dhir.
• Talaabada 2-aad Qaadi burka oo subagtana ku jar.
• Tallaabada 3aad Isku darka ama gacmaha, cajiinka ilaa xajmiga jajabka.
• Tallaabada 4 Ku dar ukun iyo laba qaado oo kareem ah oo bur ah.
• Tallaabada 5 Waxaan ku soo qaadnaa cajiinka 2aad ee kubbadda gacanta, ha jilcin.
• Tallaabada 6 Waxaan ku duubnaa filim raashin ah una soo qaad qaboojiyaha ilaa 1 saac, waxaa suurtagal ah in qaboojiyaha 30 daqiiqo.
• Tallaabada 7 Roodhku waa la googooyaa gogo 'yaryar oo ku shub 100 ml oo caano ah. Waxaannu iska goyn doonnaa, si caanaha loo nuugo.
• Tallaabada 8-aad ee digsi kulul oo leh qiyaas yar oo saliid ah, qoyaan daboolan 2-3 daqiiqo.
• Talaabada 9 Goynta basasha oo u dir hilibka.
• Talaabada 10aad Isla markiiba ku dar cutubka jarjar ee jaranjarada. Waxaan ku jirnaa jidka.
• Tallaabada 11 Ku shub khamriga. Waxaan ku jirnaa jidka.
• Talaabada 12aad Ku daadi kariimka, walaaq oo ku tuuji kuleyl dhexdhexaad ah illaa dareeraha ka baxa.
• Talaabada 13 Dab dami, ku dar rootiga diyaarsan. Xilliga marjoram iyo dhir, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
• Tallaabada 14 Shiiri 1 borotiinka buuxi oo isku dar.
• Tallaabada 15 Si cajiili ah u duub warqad wareeg ah oo dhexdhexaad ah oo leh 30 cm iyo goobo - 26 cm Waxaan ku jareynaa wareegga yar ee xariiqa wareega.
• Talaabada 16-aad ee wareegga xajmiga ee cajiinka, ku rid buuxda, adigoo ka tegaya meel u jirta 3-4 cm, waxaannu duubnaa cajiinka.
• Talaabada 17 Waxaan ku dhejineynaa goobo yar yar. Si fiican u xir geesaha adigoo raacaya seerka.
• Talaabada 18 Xiddiga haray ee cajiinka ayaa tuujinaya tirooyinka. Waxaan ka kala qaadnay kor. Ka dibna wac qajaar la beedka iyo caanaha oo si fiican u dufada dhamaanba daaqada.
• Tallaabada 19 Waxaad ku dubtaa foornada dabka qaboojiyaha 200 ° C ilaa 35-40 daqiiqo. Waxaan miiska u adeegi karnaa kulul. Keeggu waa ku habboon yahay khudaarta iyo saladh cagaaran. Cunto qabow!