Wax yar oo ku saabsan cunto-kariska Inkastoo pizza uu yahay saxan Talyaani ah, laakiin wadamada kale ee Europe, sidoo kale, waxay ku dubtaan wax sidan oo kale ah. Tusaale ahaan, Alsace, oo markasta ahayd dhulka Jarmalka, oo haatanna ay ka mid tahay Faransiiska, waxay isku diyaarinayeen saxan isku mid ah, oo kaliya ayaa loogu yeeray 'pie'. Magaca asalka ah ee "pizza alsatian" waa "tartar flambe", oo ka tarjumaya faransiis sida "roodhid flaming". Magacani waxa loo siiyay saxan tan sababta oo ah waxaa loo diyaariyey dab furan, "afafka ololka". Flambe ama flamencukhe waxay ka timaadaa qolka Alsatian cuisine. Marka ay ku taallo tuulooyinka Alsatian, roodhida ayaa la dubay marar dhif ah, marmarka qaarkood labadii ama saddexdii toddobaadba, sidaas awgeed nidaamka dubitaanka wuxuu u beddelay fasax yar oo qoyska ah. Si kastaba ha ahaatee, foornada cusub ee kuleylka leh waxay aad u kululeyd rootiga dubista, laakiin waxay ahayd suurtogal in la kariyo miro yar oo cajiinka ah si deg deg ah, muddo yar ama labo. Si arrintan loo sameeyo, qoryaha gubanaya waxaa lagu rakibay labada dhinac ee foornada, iyo dhexda ayaa la dhigay maryo, kaas oo lagu daboolay jiis ama labeen dhanaan, xaleef baruur iyo basasha. Ka dib dhowr daqiiqadood, flambe tartan ayaa laga saaray oo lagu dul dhigay board ah alwaax, halkaas oo markaas ka dibna googooyey. Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya "gubasho gubi" iyo pizza waa in cajiinka lagu yareeyo suugada yaanyo, laakiin leh labeen dhanaan ama jiis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ubax, qamadi 250 g
- Biyo 80 ml
- Saliid saytuun 1 tbsp. l.
- Saliid 1 xoqan
- Ham 150g
- Caano jiiska ah labeen dhanaan 50 g
- Cheese adag 50g
- Tamaandho 2 xabbo.
- Basbaas macaan 1 pc.
- Tallaabada 1aad Maaddooyinka ugu muhiimsan: bur, saliida sayniska, biyaha, jiiska (Waxaan isticmaalaa "dareeraha" jiis), jiiska, basbaaska macaan, yaanyo iyo ham.
- Tallaabada 2 Isku qas burka, biyaha, saliida saytuunka iyo cajiin cajiinka. Cajiinka waa inuu noqdaa mid cufan.
- Tallaabada 3 Si aad u khudbado cajiinka si aad u hesho dhumucdiisuna macmacaan yahay 3-5 mm oo waxaad dul saartaa xaashida dubista, ka hor inta aad ku rusheeyso bur.
- Tallaabada 4 Rootiga ku daadi kareemka "dareeraha" si aad uhesho cidhifyada cake ah oo bilaash ah, qiyaastii 1 cm Waxaad xoqin kartaa geesaha keega saliid saytuun ah si aanay u noqonin mid qalalan.
- Tallaabada 5 Isku qasi jibbaaraha.
- Tillaabo 6 Qaado jajabta ku jirta keegga ee jiiska kalluunka.
- Tallaabada 7 Talaatada jarjar geli.
- Tallaabada 8 Waxaan sidoo kale yaanyo ku ridi karnaa cake.
- Talaabada 9 Basbaas googo jarjar.
- Tallaabada 10 Basbaaska ku rid keegga.
- Tallaabada 11 Waxaan soo saarnay jiiska adag on huurka.
- Talaabada 12-aad Gali farmaajada khudradda iyo hamka. Flambe tartan ku rid foornada preheated iyo dubi 15-20 daqiiqo at 250 ° C.
- Tallaabada 13 pizza Jarmalka waa diyaar!