Maqnaanshaha Flambé
- 600 g oo ah hilibka lo'da
- 200 g oo baradho ah
- 200 g champignons
- 1 basal
- 200 g adag oo riig ah
- 4 tbsp. l. subagga
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- 250 ml oo khamri cad oo qalalan
- 250 ml cream oo leh 22% dufan baruurta
- 1 tbsp. l. soya soya
- 80 ml caano ah
- qanjaruufo basil la qalajiyey
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Waqti karinta: 35 daqiiqo. Adeegyada: 4
Peel barandhada oo leh roodhid khudradeed, jarjar xaleef dhuuban, ku shub kala bar saliidda cuntada iyo dubi foornada 200 ° C, 25 daqiiqo. Shabaggii saddexaad ee jiirka. Iska yaree caleemaha soo haray gooyaa. Ku shub khamriga iyo suugada soya, kuleylka illaa mugga dareeraha waxaa la yareeyey 2 jeer. Ku dar kareemka iyo jiiska, ku dar qasac iyo kariyo ilaa inta laga helayo Suugo khafiif ah. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas. Mushrooms nadiifin, jarjar xaleef iyo shiil saliidda khudradda hadhay, 8-10 daqiiqo. Basbaas basbaas, milix iyo basbaas. Diirka basasha iyo qashinka. Ku dhaq hilib, qallalan oo jarjar 4 gogo '. Samee jarjar kasta oo ka buuxi maraqa jiis. Salt iyo basbaas. Iska ilaali subagga digsi qaboojiyaha oo isku shiil leh qandhada, 4-6 daqiiqo. dhinac kasta. Ku dar basasha oo isku kari, kareyso, 5 daqiiqo dheeraad ah. Ku rid barandhada iyo boqoshaada digsiga qaboojinta. Si tartiib ah diirradda diiran, ku shub saxanka una dhig dabka. Ku darso suugo.
Salad diiran leh doofaarka
- 250 garaam oo ah hilibka doofaarka
- 200 garaam oo ah brokoli
- 150 g oo digirta cagaaran
- 1 jirid caleenta (qaybta cad)
- 2 xabo oo toon ah
- 2 tbsp. l. looska geedaha
- 1 tbsp. l. soya soya
- 3 tbsp. l. saliida saytuunka
- 50 g fuchozy
Waqti Karinta: 25 daqiiqo, Adeegyada: 2
Funchosa ku qoy biyo karkaraya 10 daqiiqo, ka dibna raaci. Broccoli si ay u kala saaraan inflorescence. Iska yaree digirta. Khudaarta kuleylka ah ee karkaraya cusbayn, 5 daqiiqo. Doofaarka ayaa jarjar dhuuban, jarjar yar-yar, oo jarjaran. Waxaad shiishaa hilibka saliidda kulul, 4 daqiiqo. Ku dar burhaha, toonta, caleenta. Karinta 7 daqiiqo. Ku dar suugo subag iyo fecco, diirimaad, 1 daqiiqo. Isku qas broccoli iyo digirta.
Champignons oo la xiray
- 600 g of champignons
- 150 garaam oo hilib digaag la karkariyey
- 1 basal
- 150 g oo ah jiis la warshadeeyay
- 1 ukun
- 4 tbsp. l. Wheatgrass
- 1 tbsp. l. dill aad jarjartey iyo dhir
- 200 g labeen dhanaan
- 50 ml oo khamri ah oo qalalan
- 1 tsp. iniin khardal ah
- cusbo, basbaas
Waqti karinta: 35 daqiiqo. Adeegyada: 6
Mushrooms nadiifin, dhaqday oo la qalajiyey. Kala saar lugaha oo iyaga jarjar iyaga, iska saar koofiyadaha. Hilib qoyan oo la isku shiilay oo digsi leh, 4 daqiiqo. Ka dibna ku rid digsi, ku shub biyo karkaraya cusbo ku kari 10 daqiiqo. Si aad u mideeysid biyaha. Laga soo bilaabo jiiska shimbiraha gooyay koofiyadaha sida ku cad tirada koofiyadaha ee champignons. Basal jilicsan oo jarjaran. Hilibka digaaggu jarjar xabadaha yaryar. Iska yaree farmaajada ka soo goosta oo isku dar qoobka, digaaga, cagaarka, ukunta, basasha iyo boqoshaada la jarjarey. Salt iyo basbaas. Ku rid xididdada cirridka leh ee ku jira qaabka shidaalka. Ku buuxi walxahaas, dusha sare ee kalluunka. Foorno ilaa 180 ° C. Isku qas labeen dhanaan oo khudradda iyo khamriga, milix iyo basbaas. Ku shub boqoshaada leh Suug soo soosaaray iyo dubi foornada 15 daqiiqo.
Doofaarka dufan leh leh boqoshaada
Waqti Karinta: 35 daqiiqo. Adeegyada: 6
- 650 g oo ah hilibka doofaarka
- 100 g oo baruur ah
- 250 garaam oo cherry ah
- 2 basasha
- 2 yaanyo
- 200 g labeen dhanaan
- 1 tbsp. l. saliidda cuntada
- qanjaruufo oo ah oregano
- cusbo, basbaas
Peel basasha. Ku dhaq yaanyada iyo boqoshaada. Iska yaree basasha, baruurta, yaanyada iyo boqoshaada qaybo yaryar. Iska yaree hilibka oo ku daraya xaleef khafiif ah. Daqiiqada dufanka saliidda dufan ee dusheeda, 3 daqiiqo. Geli hilibka iyo kariyo, 5 daqiiqo. dhinac kasta. Ku wareeji baaquli. Xaydhka laga saaro. Warshad isku mid ah waxaad isku shiishaa basasha, 6 daqiiqo. Ku rid yaanyada, boqoshaada iyo dhirta. Karso 6 daqiiqo. Ku dar kariimka labeen, hilibka la shiilay, milix iyo basbaas, ku kari daboolka daboolka 7 min. Markaad adeegeysid, waxaad ku rushaysaa geedo cusub.
Roodhadhka soodhaha leh leh walxaha basbaaska leh
- 800 g goos ah hilibka lo'da
- 4 xaleef la kariyey oo la cabay
- 0.5 basbaas cagaaran
- 50 garaam oo jiiska cheddar cheddar
- 2 tbsp. l. yaanyo
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 tbsp. l. cilantro la jarjaray
- qanjaruufo bambada dhulka
- cusbo, basbaas
Waqti karinta: 25 daqiiqo. Adeegyada: 4
Sis u googooyso 4 gogo 'oo wax yar ka dhig. Xilliga milixda iyo basbaaska. Pound basbaaska fiiqan adoo ka jaraya miraha, iyo qaso jiis, caleemo, paprika iyo milix. Ku rid jeex jam ah oo gabal kasta oo hilibka lo'da ah, u sii buuxi jiiska jiiska. Isku duwo duubka, ku dheji cadayga iyo isku shiish saliidda preheated, 8 daqiiqo. Ku dhaji jinka yaanyo 1 koob oo biyo ah. Si taxadar leh u kala wareeji caaryada oo caaryaal ah, ku shub walxo yaanyo. Dabool oo ku rid foornada 20 daqiiqo. at 200 ° C.
Salad Caesar ah
Wixii salad salaato:
- Leaves of romano salaar - 1 madax
- Jajabka Parmesan - 50 g
- Cunnado dhir ah (oo leh dhar qaali ah) - 2 xirmo
Suugaanta Caesar:
- Ukun qajaar ah - 3-4 pcs.
- Saraq - 1 ilig
- Mustard Dijon - 1 tsp.
- Saliid saytuun ah - 150 ml
- Saliidda qudaarta - 150 ml
- Casiirka liinta
- Baasaboor cad - dhadhamin
- Salt - dhadhamin
Karinta:
Fry inta u diyaari "Qaybaha digaaga ee rootida" laga bilaabo "Cockerel Golden" ilaa qolof dahab ah iyo meel buste ah. Jeex jeexa caleenta salaada oo gacmahaaga, oo jariin jiiska shimbiraha. Dhammaan waxyaalaha maaddada salad ah ayaa la dhigaa lakabyo, xilli la "Suarsade Caesar" oo la jiifiyo dhexda dhexe ee saxanka, iyo hareeraha ku baahsan qaybaha dhamaystiran.
Iskuduwaan Isbaanish
- 600 g oo hilib doofaar ah oo sigaar cabba
- 2 xaleef salami ah
- 150 g oo ah sausaysiga
- 1 casaan iyo cagaar qafiif ah
- 100 g qajaar qajaar ah
- 50 g oo ah saytuun lakabka ah
- 200 ml cream oo leh dufan leh 22%
- 100 ml maraq hilibka lo'da
- 0,25 tsp. paprika
- cusbo, basbaas
Iska yaree hilib kasta oo sigaar cabba qaybo yaryar, kula saydhaa cayayaanka. Waxaad ku darsataa hilibka sigaarka lagu cabo digsi kulul, 6 daqiiqo. Iska yaree basbaas macaan qaybo waaweyn, qajaar - cawska yar. Ku rid digriiga sigaar cabbin, basbaaska macaan, qajaarka iyo saytuunka madow, ku shub maraq iyo kareem. Xilliga ay dhadhameyso oo isku kari ilaa 15 daqiiqo.
Doofaar beel leh hilib doofaar
- 800 g oo ah hilibka doofaarka
- 100 g of hilib doofaar
- 1 basal badan
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 tbsp. l. subagga
- 2 tbsp. l. bur
- 0.5 tsp. marjoram la qalajiyey
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Waqti karinta: 25 daqiiqo. Adeegyada: 4
Basasha Peel, jarjar xabadaha, hilib doofaar - xaleef. Subagga kulul ee digsiga qaboojinta iyo basal isku shiil, 5 daqiiqo. Ku dar hilib doofaar ah oo isku kari, kareyso, 4 daqiiqado dheeraad ah. Daadi marjoram. Biyo qasacadeysan, ku jar 4 qaybood. Ka samee jeex jajab kasta oo ah jeebka. Garaaca wax yar ku garaac, milix iyo basbaas. Buuxi jeebka ku leh basasha iyo hilib doofaar, ku hagaa cadayga. Ku darso maraqyada burka. Waxaad shiishaa saliidda cuntada lagu kariyey, 5 daqiiqo. dhinac kasta. Waxaad u adeegi kartaa khudaarta cusub iyo baradhada, qurxinta marjoram cusub.
Beef sukiyaki
- 400 g hilibka lo'da ee hilibka lo'da
- 20 g oo lo'aad
- 2 baradhada
- 1 eggplant
- 100 g boqoshaada shiitake
- 1 leek (qaybta cad)
- 200 g oo ah baayac oo bariis ah
Wixii soodhada "suugo":
- 100 ml
- 50 ml khamri bariis
- 3 tbsp. l. suugo
- 1 tbsp. l. sonkorta
Waqti karinta: 25 daqiiqo. Adeegyada: 4
Diyaarso maraq. Shub hal koob oo biyo ah ku dar baaquli, ku dar sonkorta, iwm, khamriga bariiska iyo suugada. Walaaq oo iska dhig. Hilibka waa la maydhaa, la qalajiyaa maro iyo jarjar xarfaha oo ku jira dhuuban khafiif ah. Ku dhaq boqoshaada. Muraayada waa in la maydiyaa oo la gooyaa badhkeed khafiif ah. Baradhada Peel iyo eggplant, jarjar xabadaha yaryar. Duufaan, karkariyo biyaha cusbada, ku rid baastada oo isku kari 2 daqiiqo. Biyaha daadi, qallaji baastada. Salo jarjar xaleef, ku rid digsi qaboojiye kulul iyo dhalaalid. Ku dar hilib iyo waxaad ku shiishaa kuleyl aad u sareysa, 4-5 daqiiqo. Shub qaado "maraq", isku kari ah. Ku rid boqoshaada, dhirta, baradhada iyo ukunta. Iska ilaali ilaa 5-6 daqiiqo, illaa jilicsanaanta khudaarta. Ku darso baasto iyo maraqa.
Hilibka saafiga leh
- 700 g oo ah hilibka lo'da
- 7 xabo oo waaweyn oo toon ah
- 250 ml oo caano ah
- 1 tbsp. l. subagga
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- cusbo, basbaas
Wakhti-karinta: 30 daqiiqo. Adeegyada: 4
Wixii suunka ku shub caanaha galay digsiga, ku rid xumbo toon ah oo diirka oo isku kari ah. Kari kulaylka yar 10 daqiiqo, ilaa toonta ay aad u jilicsan tahay. Salt iyo basbaas. Waqtigaa, gooyay hilibka lo'da, waxay wanaagsan tahay in la dagaalo. Xilliga milixda iyo basbaaska. Waxaad shiishaa hilibka saliidda diiran, 4 daqiiqo, dhinac kasta. Ku garaac caanaha leh toonba ku dar, ku noqo digsi iyo kariyo, kareyso, 4 daqiiqo dheeraad ah. Ka saar saastada laga bilaabo kuleylka iyo qas subagga iyo basbaaska madow. Cunto hilib leh maraqa.
Musaka
- 400 g hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka
- 500 g oo baradho ah
- 2 basasha
- 1 eggplant ballaaran
- 2 yaanyo waaweyn
- 1 dhoobo oo toon ah
- 4 tbsp. l. saliidda cuntada
- by qanjaruufo laf-dhabarta iyo xajmigaaga
- cusbo, basbaaska madow
Soodhada suunka:
- 250 ml oo caano ah
- 150 g oo ah dufanka labeen kareemka ah ee 20%
- 1 tbsp. l. bur
- 1 tbsp. l. subagga
- 1 ukun
- qanjaruufo
Karkari baradhada dharka dugsiga illaa iyo inta diyaar ah, 20-25 daqiiqo. Dhanka kale, eggplant waa in la dhaqo, la qalajiyey oo la gooyaa slices khafiif ah. Waxaad shiishaa saliidda cuntada lagu kariyey, 3-4 daqiiqo. dhinac kasta. Ku wareeji baaquli. Basasha iyo toonta diiray, jar jartey, ku rid digsi qaboojin, halkaas oo eggplant la dubay, kari 4 daqiiqo. Ku dar mincemeat, rootiyada, miro, milix iyo basbaas, shiil, walaaq, 5 daqiiqo dheeraad ah. Qabooji barandhada iyo nadiif. Iska yaree baradhada iyo yaanyada ku dar. In qaab foomka saliid leh greased, hareereeyey baradho, hilibka duqadda ah, baradho haray, eggplants iyo yaanyada. Foorno ilaa 200 ° C. Qaboojiyaha qaboojiyaha kululee subagga oo waxaad isku shiishaa burka ilaa 65 daqiiqo. Caanaha isku kari ah iyo, kareyso joogto ah, ku shub digsi leh bur. Ka qaad kuleylka, ku dar labeen dhanaan iyo ukunta. Xilliga ay ku jirto cunnooyinka, milix iyo basbaas. Shubi suugada kaadida oo ku rid foornada 30 daqiiqo.
Digaag ee Almond Nadaafada
- 500 g goos ah digaag
- 2 tbsp. l. bur
- 1 ukun
- 80 jilibka yicib ah
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- casiirka 1 liin
- 150 ml oo pomita ah (tufaax yaanyo la jarjarey)
- 2 xabo oo toon ah
- 50 ml oo saliid saytuun ah
- cusbo, basbaas
Iska xaji daboolka iyo jarjar gaaban. Daadi milix iyo basbaas. Gado cutubka digaagada ugu horeysa liinta, ka dibna galay burka, ukunta garaacday iyo badarka. Waxaad shiishaa digsiyada saliidda diiran, 7 daqiiqo. dhinac kasta. Chop garee, qaso juus ah, saliid saytuun, milix iyo basbaas, Ku digaag digaag leh.
Hilibka leh qashiraad ku taal Mexico
- 400 g hilibka hilibka lo'da
- 2 basasha
- 250 g digirta gaduudan
- 600 g yaanyada la kariyey
- 1 basbaas kulul
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 tsp. sonkorta
- 0.5 tsp. dumin
- cusbo, basbaas
Waqti karinta: 35 daqiiqo. Adeegyada: 4
Basal jilicsan oo jarjaran. In digsi qaboojiyaha, kululee saliidda cuntada iyo isku shiil basasha, 5 daqiiqo. Ku dar hilibka duqadda ah oo isku kari 10 daqiiqo oo kale. Ka saar abuurka laga bilaabo basbaaska iyo jarjar. Ku rid digirta digirta, xaleef yaanyada, basbaaska basbaaska ah, sonkorta, abuurka caraway iyo milixda. Isku kari ilaa kulayl yar ilaa 20 daqiiqadood.
Roodhadhka "Puff"
- 500 garaam oo ah bakeeriyada la googooyey
- 600 g oo doofaarka la kariyey
- 1 basal
- 2 ukun la kariyey
- 150 g oo ah hadhuudhka qasacadaysan
- 2 tbsp. l. majones
- 1 ukun
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 2 tbsp. l. basasha la jarjaray, cilantro iyo dill
- dhawr dhibcood oo suugo saxasco ah
- cusbo, basbaas
Cajiinka waa in lagu diiriyaa heerkulka qolka 15 daqiiqo. Basasha diiray, jarjar yar oo khafiif ah, hilib - xabadaha yar yar. Qaboojiyaha qaboojiyaha, kululee saliidda khudradda oo waxaad isku shiishaa basasha, 6 daqiiqo. Ku dar hilibka iyo karinta, kareyso, 5 daqiiqo dheeraad ah. Korniinka hadhuudhka, ukunta la kariyey si aad u qaawiso. Isku dar hilibka la shiilay ee hadhuudhka, ukunta, cagaarka iyo majones. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas. On miis bururi ku shub, duudduuban cajiinka galay lakab khafiif ah, saydhaa dusha leh Suugo Tabasco. Iska yaree cajiinka jaranjarada, u diyaari 1 tbsp mid kasta. l. buuxinta. Foorno ilaa 180 ° C. Xoqo dhinacyada labajibbaaranaha ee bartamaha iyo hubi cidhifyada. Saliid qashinka leh ukun qafiif ah oo garaacana ilaa dubista ilaa 15-20 daqiiqo.
Beerka saafiga ah ee khamriga
- 400 g oo ah beerka hilibka lo'da
- 1 basal
- 3 xabo oo toon ah
- 50 ml oo khamri ah oo qalalan
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- 1 tbsp. l. xayawaanka
- qanjaruufo iyo qorfe
- cusbo, basbaas dhul cas
Wakhti-karinta: 30 daqiiqo. Adeegyada: 2
Jooji beerka, nadiifinta qiiqa xitaa iyo filimka. Iska yaree xabadaha oo isku shiishaa 2 tbsp. l. Saliidda preheated, 5 daqiiqo. Salt, basbaas iyo wareejinta baaquli. Peel basal iyo toon ah, jar jartey. Daaqada, meesha beerka la dubay, ku shub saliidda haray iyo waxaad isku shiishaa khudaarta, 5 daqiiqo. Daadi xajin, qorfe, basbaas cas iyo milix. Shub 1 koob oo biyo kulul, khamri, isku karkari. Isku daa dab yar yar 3-4 daqiiqo. Beerka ku dar suugada, kula saydhaa leh xayawaanka iyo cagaarka, ku kari 5 daqiiqo. kulaylka yar.
Lamb ee Iran
- 400 g baastar ah oo ah wan yar
- 40 garaam oo baruurta baruurta ah
- 2 tufaax
- 1 basal
- 3 xabo oo toon ah
- 1 tsp. bur
- 1 tsp. budada curry
- diirka ka daadi 0,5 liin
- cusbo, basbaas
Basal tufaax ah iyo toon, qashin. Hilibka iyo dhogorta xayawaanka, hilibka u gooyaa xabadaha waaweyn, hilib doofaar ah - qaybo yaryar. In digsi qaboojiyaha kulul la shiilay baruurta si squash. Ku dar basasha iyo toonta, curry la rusheeyo oo isku kari ilaa 6 daqiiqadood. Ku wareeji baaquli. Qeyb la mid ah, ku rid hilibka iyo shiil 10 daqiiqo. Markaas waxaad ku rushaysaa bur, walaaq, ku dar tufaaxa, looska, basasha la dubay iyo toonta, milix iyo basbaas. Ku shub hal galaas oo biyo kulul ah, isku kari dabka kaddibna isku kari daboolka daboolka 10 daqiiqo oo kale.
Tagliatelle leh turkey turka
- 200 g of tagliatelle
- 300 g oo laysku geyn karo
- 1 zucchini
- 1 basal
- 2 xabo oo toon ah
- 50 g of yaanyada qalajiyey
- 3 tbsp. l. saliidda cuntada
- 150 g labeen dhanaan
- 1 tbsp. l. istaarijin
- 1 tbsp. l. yaanyo
- 1 tsp. aad qallajisay
- cusbo, basbaaska madow
Waqti karinta: 35 daqiiqo. Adeegyada: 4
Yaanyada qalajiyey jarjar xaleef, ku shub 0.5 koob oo biyo kulul iyo meel u dhig ilaa 15 daqiiqo. Zucchini, basasha iyo toonta diiray, zucchini jarjar xabadaha yaryar, basal iyo toon - xabadaha. Filet turkiga, ku dhaq iyo qalalan iyo googooyo yar yar. Iskudhir saliidda dufan ee digsi ah oo isku shiil hilibka kuleylka sare, 5 daqiiqo. Yaree dabka ilaa dhexdhexaad, dheji jucchini, basasha, toonta iyo miro, isku wada kari, isku walaaq, 3 daqiiqo. Ku dar jajab yaanyo digsi ah, walaaq oo isku shiisho 2 daqiiqo oo kale. Ku rid yaanyada qorraxda-qallalan ee dareeraha. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, isku kari kari ilaa 5 daqiiqo. Isticmaal istaarijiye ahaan 50 ml oo biyo qabow ah. Ku shub istauunjka dufanka. Soo qaado karkariyo, ku dar labeen dhanaan iyo kariyo, kareyso, 7-8 daqiiqo, illaa goulash qaro weyn. Ka qaad kuleylka. Karkari sumadatelle biyaha cusbada leh sida ku cad tilmaamaha xirmada. Iska xejin kariib ah oo la shaqeeya qadhaadh.