- Baalashka Turkiga - 2 xabbo (ama 1 yar oo shank ah)
- Bay Leaf - 1 xabbo
- Digirta basbaaska madow - 7 gogo '
- Lemon - 1 xabbo
- Basasha - 1 Piece
- Karootada - 2 xabbo
- Celery, stem - 2 Pieces
- Caano cad qallalan - 70 millimitir
- Digir cagaaran - 200 garaam
- Salt, basbaas - dhadhamin
- Saliidda cuntada - Si aad u dhadhamiso (for roasting)
1. Baali raaci, jarjar qayb oo ku shub biyo qabow, 1.8 litir. Ku dar caleen iyo basbaas digsi. Karso ilaa diyaar u ah hilibka, qiyaastii 60 daqiiqo. Iyada oo lemon diirran yahay, ka saar xakabadda. Isku ururi liinta. 2. Diyaari khudaarta. Ku dhaq dabacasaha, basasha iyo celery, diirka iyo jarjar xabadaha yaryar. In saliid kulul, waxaad isku shiishaa khudaarta illaa dahabka. Ku dar liin, liin iyo liin si ay khudaarta u noqoto. Walaaq oo isku kari ilaa 2-3 daqiiqo. 3. Kaluunka ka saar digsiga oo qaboow. Ku rid khudaarta cagaaran ee maraq ah. Hilibka u googooyey googo yar, marka hore ka sii daa lafaha. Ku rid hilibka lo'da iyo digirta. Karkari dhammaan 10-15 daqiiqo. 4. Casiirka waa diyaar. Ku shub maraq ku tuujin iyo qaadato liinta. Ku rid giraan lemon iyo raashin wanaagsan oo saxan!
Adeegyada: 6